Eiernudeln, in Butter mit Petersilie und schwarzem Pfeffer geschwenkt; eine einfache Beilage zu Eintöpfen und Gulasch.
2 500ml
2TL
250g
40g
10g
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | — | — | |
| 2 | | 2TL | — | — | |
| 3 | | 250g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 10g | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — |
Gieße das Wasser in den großen Topf.
Wasser · 2 500 ml
Gib das Salz dazu.
Salz · 2 TLBring alles zum Kochen.
Gib die Nudeln hinein und lockere sie mit der Zange.
Eiernudeln · 250 g
Koche sie etwa 4 Minuten oder nach Packungsangabe, bis sie gerade weich sind.
Lass sie 30 Sekunden ausdampfen.
Gib die Nudeln zurück in den warmen Topf.
Gib die Butter dazu und schwenk alles, bis sie schmilzt und jede Nudel überzieht.
Ungesalzene Butter · 40 gLeg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 10 g
Gib sie in die Pfanne.
Gib eine gute Prise Pfeffer dazu und schwenk noch einmal.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 500 ml | | Gieße das Wasser in den großen Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | 2 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSalzwasser |
| 3 | — | | Bring alles zum Kochen.⏱ 9 Min.ErgebnisKochendes Salzwasser |
| 4 | 250 g | | Gib die Nudeln hinein und lockere sie mit der Zange.⏱ 20 Sek.ErgebnisNudeln in kochendem Wasser |
| 5 | — | | Koche sie etwa 4 Minuten oder nach Packungsangabe, bis sie gerade weich sind.⏱ 4 Min.ErgebnisGekochte Nudeln |
| 6 | Gekochte NudelnSchritt 5 | | Gieße sie im Nudelsieb ab.⏱ 15 Sek.ErgebnisAbgetropfte Nudeln |
| 7 | — | | Lass sie 30 Sekunden ausdampfen.⏱ 30 Sek.ErgebnisGedämpfte Nudeln |
| 8 | Gedämpfte NudelnSchritt 7 | | Gib die Nudeln zurück in den warmen Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisGedämpfte Nudeln |
| 9 | 40 g | | Gib die Butter dazu und schwenk alles, bis sie schmilzt und jede Nudel überzieht.⏱ 40 Sek.ErgebnisButternudeln |
| 10 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 11 | Glatte PetersilieSchritt 10 |  | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein gehackte Petersilie |
| 12 | Fein gehackte PetersilieSchritt 11 | | Gib sie in die Pfanne.⏱ 10 Sek.ErgebnisNudeln mit Petersilie |
| 13 | 1 Prise | | Gib eine gute Prise Pfeffer dazu und schwenk noch einmal.⏱ 15 Sek.ErgebnisGewürzte Butternudeln |
| Gesamtzeit | 17 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 313kcal | |
| 9g | |
| 11g | |
| 6g | |
| 45g | |
| 1g | |
| 2g | |
| 99mg |
Eiernudeln, in Butter mit Petersilie und schwarzem Pfeffer geschwenkt; eine einfache Beilage zu Eintöpfen und Gulasch.
Das machst duDu kochst Eiernudeln, bis sie gerade weich sind, gießt sie ab und schwenkst sie in Butter mit gehackter Petersilie und schwarzem Pfeffer.
