Hart gekochte Eier, gehackt und mit Mayonnaise, Dijon-Senf und Schnittlauch vermengt; für Toast oder Sandwiches.
zum Kochen; kalt, zum Abkühlen der Eier2 500ml
groß, direkt aus dem Kühlschrank6Stk.
4EL
1TL
5g
0,25TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 500ml | zum Kochen; kalt, zum Abkühlen der Eier | — | |
| 2 | | 6Stk. | groß, direkt aus dem Kühlschrank | — | |
| 3 | | 4EL | — | — | |
| 4 | | 1TL | — | — | |
| 5 | | 5g | — | — | |
| 6 | | 0,25TL | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — |
Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.
Wasser · 1 500 ml
Bring alles zum Kochen.
Lass die Eier auf dem Löffel ins Wasser gleiten.
Ei · 6 Stk.
Koche sie 10 Minuten, bis das Eigelb ganz durch fest ist.
Heb die Eier mit dem Schaumlöffel in die Rührschüssel.
Bedecke sie mit kaltem Leitungswasser.
Wasser · 1 000 mlLass sie 10 Minuten liegen, bis sie kalt sind.
Heb die Eier auf das Schneidebrett.
Klopf jedes Ei rundum auf dem Brett an und zieh die Schale mit der Hand ab.
Hacke die Eier grob.
Gib die Eier in die Servierschüssel.
Gib die Mayonnaise dazu.
Mayonnaise · 4 ELGib den Senf dazu.
Dijon-Senf · 1 TLLeg den Schnittlauch auf das Brett.
Schnittlauch · 5 gGib den Schnittlauch dazu.
Gib das Salz dazu.
Salz · 0,25 TLGib eine Prise Pfeffer dazu, heb alles sanft unter und serviere sofort auf Toast oder in Sandwiches. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | — | | Bring alles zum Kochen.⏱ 8 Min.ErgebnisKochendes Wasser |
| 3 | 6 Stk. | | Lass die Eier auf dem Löffel ins Wasser gleiten.⏱ 30 Sek.ErgebnisKochendes Wasser und Ei |
| 4 | — | | Koche sie 10 Minuten, bis das Eigelb ganz durch fest ist.⏱ 10 Min.ErgebnisHart gekochte Eier |
| 5 | Hart gekochte EierSchritt 4 | | Heb die Eier mit dem Schaumlöffel in die Rührschüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisHart gekochte Eier |
| 6 | 1 000 ml | | Bedecke sie mit kaltem Leitungswasser.⏱ 15 Sek.ErgebnisEier in kaltem Wasser |
| 7 | — | | Lass sie 10 Minuten liegen, bis sie kalt sind.⏱ 10 Min.ErgebnisAbgekühlte Eier |
| 8 | — | | Heb die Eier auf das Schneidebrett.⏱ 15 Sek.ErgebnisAbgekühlte Eier |
| 9 | — | | Klopf jedes Ei rundum auf dem Brett an und zieh die Schale mit der Hand ab.⏱ 2 Min.ErgebnisGeschälte hart gekochte Eier |
| 10 | — | | Hacke die Eier grob.⏱ 1 Min.ErgebnisGehackte Eier |
| 11 | Gehackte EierSchritt 10 | | Gib die Eier in die Servierschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGehackte Eier |
| 12 | 4 EL | | Gib die Mayonnaise dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisEier und Mayonnaise |
| 13 | 1 TL | | Gib den Senf dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisEier, Mayonnaise und Senf |
| 14 | 5 g | | Leg den Schnittlauch auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchnittlauch |
| 15 | SchnittlauchSchritt 14 | | Hacke sie fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschnittener Schnittlauch |
| 16 | Geschnittener SchnittlauchSchritt 15 | | Gib den Schnittlauch dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisEiersalat mit Schnittlauch |
| 17 | 0,25 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzener Eiersalat |
| 18 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu, heb alles sanft unter und serviere sofort auf Toast oder in Sandwiches. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 3 Tage.⏱ 20 Sek.ErgebnisEiersalat |
| Gesamtzeit | 36 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 211kcal | |
| 10g | |
| 18g | |
| 4g | |
| 0,8g | |
| 0,4g | |
| 0,1g | |
| 419mg |
Hart gekochte Eier, gehackt und mit Mayonnaise, Dijon-Senf und Schnittlauch vermengt; für Toast oder Sandwiches.
Das machst duDu kochst Eier hart, lässt sie abkühlen, schälst sie, hackst sie grob und vermengst sie mit Mayonnaise, Dijon-Senf, Schnittlauch und Gewürzen.
