French Toast aus mit Zimt gewürzter Eiermilch und in Butter geröstetem Weißbrot, mit warmer Vanillenote.
4Stk.
120ml
2EL
1TL
1TL
1Prise
8Stk.
40g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 2EL | — | — | |
| 4 | | 1TL | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 8Stk. | — | — | |
| 8 | | 40g | — | — |
Schlag die Eier in die große Rührschüssel und wirf die Schalen weg.
Ei · 4 Stk.
Gieße die Milch in die Schüssel mit den Eiern.
Vollmilch · 120 mlGib den feinsten Zucker in die Schüssel.
Feinster Zucker · 2 ELGib den Vanilleextrakt in die Schüssel.
Vanilleextrakt · 1 TLGib den gemahlenen Zimt in die Schüssel.
Gemahlener Zimt · 1 TLGib die Prise Salz in die Schüssel.
Salz · 1 PriseVerquirle alles, bis die Eier ganz aufgelöst sind und die Mischung glatt und gleichmäßig ist.
Leg die 8 Brotscheiben, je etwa 2 cm dick, auf das Schneidebrett.
Weißbrot · 8 Stk.
Leg die Brotscheiben in die Eiermilch und drück jede sanft hinunter, sodass sie ganz bedeckt ist.
Lass das Brot in der Eiermilch einweichen und wende die Scheiben nach der Hälfte der Zeit einmal, bis jedes Stück die Mischung durch und durch aufgesogen hat.
Gib die Hälfte der Butter in die große Bratpfanne.
Ungesalzene Butter · 20 g
Stell die Pfanne auf mittlere Hitze und lass die Butter schmelzen und zu schäumen beginnen; schwenk die Pfanne, damit der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
Heb 4 eingeweichte Brotscheiben aus der Schüssel und leg sie in einer Lage in die schäumende Butter.
Brate die Scheiben ungestört, bis die Unterseite tief goldbraun ist, wende dann jede Scheibe mit einem Pfannenwender und brate die zweite Seite, bis sie ebenso goldbraun ist und sich das Brot durchgestockt anfühlt.
Leg die fertigen Scheiben auf einen Teller und halte sie an einem warmen Ort, während du die zweite Portion brätst.
Gib die restliche Butter in die heiße Pfanne.
Ungesalzene Butter · 20 gLass die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und schäumen und schwenk die Pfanne, damit der Boden bedeckt ist.
Leg die restlichen eingeweichten Brotscheiben in einer Lage in die schäumende Butter.
Brate sie ungestört, bis die Unterseite tief goldbraun ist, wende dann jede Scheibe und brate die zweite Seite, bis sie ebenso goldbraun und durchgestockt ist.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 Stk. | | Schlag die Eier in die große Rührschüssel und wirf die Schalen weg.⏱ 15 Sek.ErgebnisEi |
| 2 | 120 ml | | Gieße die Milch in die Schüssel mit den Eiern.⏱ 5 Sek.ErgebnisEi und Vollmilch |
| 3 | 2 EL | | Gib den feinsten Zucker in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisEi, Vollmilch und feinster Zucker |
| 4 | 1 TL | | Gib den Vanilleextrakt in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Ei und Vollmilch |
| 5 | 1 TL | | Gib den gemahlenen Zimt in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Ei und Vollmilch |
| 6 | 1 Prise | | Gib die Prise Salz in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Ei und Vollmilch |
| 7 | — | | Verquirle alles, bis die Eier ganz aufgelöst sind und die Mischung glatt und gleichmäßig ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisVerquirlte Eiermilch |
| 8 | 8 Stk. | | Leg die 8 Brotscheiben, je etwa 2 cm dick, auf das Schneidebrett.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittenes Weißbrot |
| 9 | Geschnittenes WeißbrotSchritt 8 | | Leg die Brotscheiben in die Eiermilch und drück jede sanft hinunter, sodass sie ganz bedeckt ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschnittenes Weißbrot und verquirlte Eiermilch |
| 10 | — | | Lass das Brot in der Eiermilch einweichen und wende die Scheiben nach der Hälfte der Zeit einmal, bis jedes Stück die Mischung durch und durch aufgesogen hat.⏱ 2 Min.ErgebnisIn Eiermilch eingeweichtes Brotverwendet in Schritt 13 |
| 11 | 20 g | | Gib die Hälfte der Butter in die große Bratpfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 12 | — | | Stell die Pfanne auf mittlere Hitze und lass die Butter schmelzen und zu schäumen beginnen; schwenk die Pfanne, damit der Boden gleichmäßig bedeckt ist.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 13 | In Eiermilch eingeweichtes BrotSchritt 10 | | Heb 4 eingeweichte Brotscheiben aus der Schüssel und leg sie in einer Lage in die schäumende Butter.⏱ 10 Sek.ErgebnisIn Eiermilch eingeweichtes Brot und geschmolzene Butterverwendet in Schritt 18 |
| 14 | — | | Brate die Scheiben ungestört, bis die Unterseite tief goldbraun ist, wende dann jede Scheibe mit einem Pfannenwender und brate die zweite Seite, bis sie ebenso goldbraun ist und sich das Brot durchgestockt anfühlt.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGoldbrauner French Toast, erste Portion |
| 15 | Goldbrauner French Toast, erste PortionSchritt 14 | | Leg die fertigen Scheiben auf einen Teller und halte sie an einem warmen Ort, während du die zweite Portion brätst.⏱ 10 Sek.ErgebnisGoldbrauner French Toast, erste Portionverwendet in Schritt 20 |
| 16 | 20 g | | Gib die restliche Butter in die heiße Pfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 17 | — | | Lass die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und schäumen und schwenk die Pfanne, damit der Boden bedeckt ist.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 18 | Restliches eingeweichtes BrotSchritt 13 | | Leg die restlichen eingeweichten Brotscheiben in einer Lage in die schäumende Butter.⏱ 10 Sek.ErgebnisRestliches eingeweichtes Brot und geschmolzene Butter |
| Geschmolzene ButterSchritt 17 | |||
| 19 | — | | Brate sie ungestört, bis die Unterseite tief goldbraun ist, wende dann jede Scheibe und brate die zweite Seite, bis sie ebenso goldbraun und durchgestockt ist.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGoldbrauner French Toast, zweite Portion |
| Gesamtzeit | 10 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 190kcal | |
| 7g | |
| 14g | |
| 7g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 0,3g | |
| 123mg |
French Toast aus mit Zimt gewürzter Eiermilch und in Butter geröstetem Weißbrot, mit warmer Vanillenote.
Das machst duDu verquirlst Eier, Milch, Zucker, Vanille, Zimt und Salz zu einer Eiermilch, weichst Brotscheiben darin ein, bis sie sie aufgesogen haben, und brätst sie dann in zwei Portionen bei mittlerer Hitze in schäumender Butter, bis sie tief goldbraun und durchgestockt sind.
