Weiche Butter, mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone aufgeschlagen, zu einer Rolle geformt und gekühlt, bereit zum Aufschneiden über Steak, Fisch oder warmem Brot.
125g
3Zehen
10g
1TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 3Zehen | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 1TL | — | — | |
| 5 | | 1Prise | — | — |
Gib die Butter in die Rührschüssel.
Ungesalzene Butter · 125 g
Lass sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis sie weich genug zum Schlagen ist.
Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.
Knoblauch · 3 Zehen
Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Hacke den Knoblauch sehr fein.
Gib den Knoblauch zur Butter.
Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 10 gHacke die Petersilie fein.
Gib die Petersilie in die Schüssel.
Gib den Zitronensaft dazu.
Zitronensaft · 1 TLGib eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 PriseSchlag alles mit dem Holzlöffel, bis es gleichmäßig vermischt ist.
Gib die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie auf dem Teller, roll sie zu einer Rolle von etwa 4 cm Durchmesser und dreh die Enden zu.
Kühle sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, bis sie fest ist.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Gib die Butter in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisAbgewogene Butter |
| 2 | — | | Lass sie etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen, bis sie weich genug zum Schlagen ist.⏱ 30 Min.ErgebnisWeiche Butter |
| 3 | 3 Zehen | | Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 4 | KnoblauchSchritt 3 | | Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 5 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 4 | | Hacke den Knoblauch sehr fein.⏱ 45 Sek.ErgebnisFein gehackter Knoblauch |
| 6 | Fein gehackter KnoblauchSchritt 5 | | Gib den Knoblauch zur Butter.⏱ 5 Sek.ErgebnisButter und Knoblauch |
| 7 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 8 | Glatte PetersilieSchritt 7 | | Hacke die Petersilie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein gehackte Petersilie |
| 9 | Fein gehackte PetersilieSchritt 8 | | Gib die Petersilie in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisButter, Knoblauch und Petersilie |
| 10 | 1 TL | | Gib den Zitronensaft dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauchbutter mit Zitrone |
| 11 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Knoblauchbutter |
| 12 | — | | Schlag alles mit dem Holzlöffel, bis es gleichmäßig vermischt ist.⏱ 1 Min.ErgebnisKnoblauchbutter |
| 13 | KnoblauchbutterSchritt 12 | | Gib die Butter auf ein Stück Frischhaltefolie auf dem Teller, roll sie zu einer Rolle von etwa 4 cm Durchmesser und dreh die Enden zu.⏱ 1 Min.ErgebnisKnoblauchbutterrolle |
| 14 | — | | Kühle sie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank, bis sie fest ist.⏱ 1 Std.ErgebnisFeste Knoblauchbutter |
| Gesamtzeit | 1 Std. 34 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 115kcal | |
| 0,3g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 0,7g | |
| 0,1g | |
| 0,1g | |
| 20mg |
Weiche Butter, mit Knoblauch, Petersilie und Zitrone aufgeschlagen, zu einer Rolle geformt und gekühlt, bereit zum Aufschneiden über Steak, Fisch oder warmem Brot.
Das machst duDu lässt die Butter weich werden, schlägst fein gehackten Knoblauch, Petersilie, Zitronensaft und Salz unter, rollst sie in Frischhaltefolie zu einer Rolle und kühlst sie, bis sie fest ist.
