Eine koreanische Soße aus Gochujang, Knoblauch und Sojasoße mit geröstetem Sesamöl und Reisessig, mit feinstem Zucker und geröstetem Sesam vollendet.
2Zehen
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1TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2Zehen | — | — | |
| 2 | | 3EL | — | — | |
| 3 | | 1EL | — | — | |
| 4 | | 1EL | — | — | |
| 5 | | 1EL | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 1TL | — | — |
Leg jede Knoblauchzehe flach aufs Schneidebrett, drück fest mit der Breitseite des Messers darauf, um die Haut zu lösen, zieh sie ab und wirf sie weg.
Knoblauch · 2 Zehen
Hacke die geschälten Knoblauchzehen auf dem Schneidebrett so fein wie möglich.
Gib das Gochujang in eine kleine Schüssel.
Gochujang · 3 EL
Gib das geröstete Sesamöl zum Gochujang.
Geröstetes Sesamöl · 1 ELGib den Reisessig zu Gochujang und Sesamöl.
Reisessig · 1 ELGib die Sojasoße zu Gochujang, Sesamöl und Reisessig.
Sojasoße · 1 ELGib den feinsten Zucker zu Gochujang, Sesamöl, Reisessig und Sojasoße.
Feinster Zucker · 1 TLGib den gehackten Knoblauch zur Mischung aus Gochujang, Sesamöl, Reisessig, Sojasoße und Zucker.
Rühre alles um, bis es vollständig verbunden ist und sich der Zucker gelöst hat.
Gib den gerösteten Sesam in die Soße.
Geröstete Sesamsamen · 1 TLRühre noch einmal um, damit sich der Sesam gleichmäßig in der Soße verteilt.
Gieße die Soße in eine Servierschüssel, bereit zum Verwenden.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 Zehen | | Leg jede Knoblauchzehe flach aufs Schneidebrett, drück fest mit der Breitseite des Messers darauf, um die Haut zu lösen, zieh sie ab und wirf sie weg.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 2 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 1 | | Hacke die geschälten Knoblauchzehen auf dem Schneidebrett so fein wie möglich.⏱ 1 Min.ErgebnisFein gehackter Knoblauchverwendet in Schritt 8 |
| 3 | 3 EL | | Gib das Gochujang in eine kleine Schüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisGochujang |
| 4 | 1 EL | | Gib das geröstete Sesamöl zum Gochujang.⏱ 15 Sek.ErgebnisGochujang und geröstetes Sesamöl |
| 5 | 1 EL | | Gib den Reisessig zu Gochujang und Sesamöl.⏱ 15 Sek.ErgebnisGochujang, geröstetes Sesamöl und Reisessig |
| 6 | 1 EL | | Gib die Sojasoße zu Gochujang, Sesamöl und Reisessig.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Gochujang und geröstetes Sesamöl |
| 7 | 1 TL | | Gib den feinsten Zucker zu Gochujang, Sesamöl, Reisessig und Sojasoße.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Gochujang und geröstetes Sesamöl |
| 8 | Fein gehackter KnoblauchSchritt 2 | | Gib den gehackten Knoblauch zur Mischung aus Gochujang, Sesamöl, Reisessig, Sojasoße und Zucker.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Gochujang und geröstetes Sesamöl |
| 9 | — | | Rühre alles um, bis es vollständig verbunden ist und sich der Zucker gelöst hat.⏱ 1 Min.ErgebnisGochujang-Soßengrundlage |
| 10 | 1 TL | | Gib den gerösteten Sesam in die Soße.⏱ 15 Sek.ErgebnisGochujang-Soße mit Sesam |
| 11 | — | | Rühre noch einmal um, damit sich der Sesam gleichmäßig in der Soße verteilt.⏱ 10 Sek.ErgebnisGochujang-Bibimbap-Soße |
| 12 | Gochujang-Bibimbap-SoßeSchritt 11 | | Gieße die Soße in eine Servierschüssel, bereit zum Verwenden.⏱ 10 Sek.ErgebnisGochujang-Bibimbap-Soße |
| Gesamtzeit | 5 Min. 20 Sek. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 270kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 2g | |
| 26g | |
| 11g | |
| 3g | |
| 1 732mg |
Eine koreanische Soße aus Gochujang, Knoblauch und Sojasoße mit geröstetem Sesamöl und Reisessig, mit feinstem Zucker und geröstetem Sesam vollendet.
Das machst duDu schälst den Knoblauch und hackst ihn fein. Dann vermischst du das Gochujang in einer Schüssel mit Sesamöl, Reisessig, Sojasoße, Zucker und dem Knoblauch, rührst, bis sich der Zucker gelöst hat, rührst den Sesam unter und gibst die Soße in eine Servierschüssel.
