Granola mit Zimt, Kürbiskernen und ganzen Mandeln, serviert mit Joghurt. Natürlich mit Honig gesüßt und voller praller Rosinen.
300g
80g
60g
40g
40g
1TL
1Prise
60ml
80ml
1TL
80g
60g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 40g | — | — | |
| 5 | | 40g | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — | |
| 8 | | 60ml | — | — | |
| 9 | | 80ml | — | — | |
| 10 | | 1TL | — | — | |
| 11 | | 80g | — | — | |
| 12 | | 60g | — | — | |
| 13 | 600g | — | — |
Heize den Ofen auf 160 °C und lass ihn ganz auf Temperatur kommen.
Gib die Haferflocken in die große Rührschüssel.
Haferflocken · 300 g
Gib die ganzen Mandeln zu den Haferflocken in die Schüssel.
Ganze blanchierte Mandeln · 80 gGib die Pekannüsse in die Schüssel.
Pekannüsse · 60 gGib die Kürbiskerne in die Schüssel.
Kürbiskerne · 40 gGib die Sonnenblumenkerne in die Schüssel.
Sonnenblumenkerne · 40 gStreue den gemahlenen Zimt über die trockenen Zutaten.
Gemahlener Zimt · 1 TLGib eine Prise feines Salz in die Schüssel.
Feines Salz · 1 PriseMiss das Kokosöl in den kleinen Topf ab.
Kokosöl · 60 ml
Gieße den Honig zum Kokosöl in den Topf.
Honig · 80 mlGib den Vanilleextrakt in den Topf.
Vanilleextrakt · 1 TLStell den Topf auf niedrige Hitze und rühre sanft, bis das Kokosöl geschmolzen, der Honig flüssig und die Mischung gerade warm und verbunden ist.
Gieße die warme Honigmischung über die trockenen Zutaten in der großen Rührschüssel.
Rühre alles mit einem Holzlöffel um, bis jede Haferflocke und jede Nuss gleichmäßig von der Honigmischung überzogen ist.
Lege das Backblech mit Backpapier aus.
Gib das ungebackene Granola auf das ausgelegte Backblech und verteile es gleichmäßig.
Drück das Granola mit dem Löffelrücken leicht an, damit es beim Backen Klümpchen bildet.
Schiebe das Backblech in den Ofen.
Backe das Granola 25 Minuten im Ofen und rühre nach der Hälfte der Zeit einmal um, bis es tief goldbraun ist und duftet.
Heb das Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen und stell es auf eine hitzefeste Fläche.
Streue die Rosinen gleichmäßig über das heiße Granola direkt aus dem Ofen, damit sie in der Restwärme etwas aufquellen.
Rosinen · 80 gStreue die getrockneten Cranberrys genauso über das Granola.
Getrocknete Cranberrys · 60 gLass das Granola vollständig auf dem Blech abkühlen – beim Abkühlen wird es knusprig und bildet Klümpchen.
Verteile den Joghurt gleichmäßig auf Servierschalen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Heize den Ofen auf 160 °C und lass ihn ganz auf Temperatur kommen.⏱ 10 Min. |
| 2 | 300 g | | Gib die Haferflocken in die große Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisHaferflocken |
| 3 | 80 g | | Gib die ganzen Mandeln zu den Haferflocken in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisHaferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 4 | 60 g | | Gib die Pekannüsse in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisHaferflocken, ganze blanchierte Mandeln und Pekannüsse |
| 5 | 40 g | | Gib die Kürbiskerne in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMischung: Haferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 6 | 40 g | | Gib die Sonnenblumenkerne in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMischung: Haferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 7 | 1 TL | | Streue den gemahlenen Zimt über die trockenen Zutaten.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Haferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 8 | 1 Prise | | Gib eine Prise feines Salz in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Haferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 9 | 60 ml | | Miss das Kokosöl in den kleinen Topf ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisKokosöl |
| 10 | 80 ml | | Gieße den Honig zum Kokosöl in den Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisKokosöl und Honig |
| 11 | 1 TL | | Gib den Vanilleextrakt in den Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisKokosöl, Honig und Vanilleextrakt |
| 12 | — | | Stell den Topf auf niedrige Hitze und rühre sanft, bis das Kokosöl geschmolzen, der Honig flüssig und die Mischung gerade warm und verbunden ist.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisWarme Honigmischung |
| 13 | Warme HonigmischungSchritt 12 | | Gieße die warme Honigmischung über die trockenen Zutaten in der großen Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMischung: Haferflocken und ganze blanchierte Mandeln |
| 14 | — | | Rühre alles mit einem Holzlöffel um, bis jede Haferflocke und jede Nuss gleichmäßig von der Honigmischung überzogen ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisUngebackenes Granolaverwendet in Schritt 16 |
| 15 | — | | Lege das Backblech mit Backpapier aus.⏱ 20 Sek. |
| 16 | Ungebackenes GranolaSchritt 14 | | Gib das ungebackene Granola auf das ausgelegte Backblech und verteile es gleichmäßig.⏱ 15 Sek.ErgebnisUngebackenes Granola |
| 17 | — | | Drück das Granola mit dem Löffelrücken leicht an, damit es beim Backen Klümpchen bildet.⏱ 20 Sek.ErgebnisAusgebreitetes Granola |
| 18 | — | | Schiebe das Backblech in den Ofen.⏱ 5 Sek.ErgebnisAusgebreitetes Granola |
| 19 | — | | Backe das Granola 25 Minuten im Ofen und rühre nach der Hälfte der Zeit einmal um, bis es tief goldbraun ist und duftet.⏱ 25 Min.ErgebnisGebackenes Granola |
| 20 | — | | Heb das Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen und stell es auf eine hitzefeste Fläche.⏱ 10 Sek.ErgebnisGebackenes Granola |
| 21 | 80 g | | Streue die Rosinen gleichmäßig über das heiße Granola direkt aus dem Ofen, damit sie in der Restwärme etwas aufquellen.⏱ 15 Sek.ErgebnisGebackenes Granola und Rosinen |
| 22 | 60 g | | Streue die getrockneten Cranberrys genauso über das Granola.⏱ 15 Sek.ErgebnisGebackenes Granola, Rosinen und getrocknete Cranberry |
| 23 | — | | Lass das Granola vollständig auf dem Blech abkühlen – beim Abkühlen wird es knusprig und bildet Klümpchen.⏱ 30 Min.ErgebnisAbgekühltes Granolaverwendet in Schritt 25 |
| 24 | 600 g | | Verteile den Joghurt gleichmäßig auf Servierschalen.⏱ 10 Sek.ErgebnisNaturjoghurt (Vollmilch) |
| Gesamtzeit | 1 Std. 1 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 1 007kcal | |
| 26g | |
| 54g | |
| 18g | |
| 116g | |
| 48g | |
| 15g | |
| 49mg |
Granola mit Zimt, Kürbiskernen und ganzen Mandeln, serviert mit Joghurt. Natürlich mit Honig gesüßt und voller praller Rosinen.
Das machst duDu vermischst Haferflocken, Nüsse und Kerne mit warmem Honig und Kokosöl und backst die Mischung goldbraun und duftend. Noch heiß streust du Trockenfrüchte darüber, damit sie etwas weicher werden, und lässt das Granola abkühlen und knusprig werden. Zum Schluss verteilst du Joghurt auf Schalen und gibst auf jede eine großzügige Portion abgekühltes Granola.
