Zucchinischeiben, auf der Grillpfanne gestreift und zart gegart und dann mit Olivenöl, Zitrone, Minze und einer Prise Chili angemacht.
mittelgroß3Stk.
3EL
0,5TL
0,5Stk.
10Stk.
1Prise
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3Stk. | mittelgroß | — | |
| 2 | | 3EL | — | — | |
| 3 | | 0,5TL | — | — | |
| 4 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 5 | | 10Stk. | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — |
Leg die Zucchini auf das Schneidebrett.
Zucchini · 3 Stk.
Schneide die Enden ab und schneide sie der Länge nach in etwa 5 mm dicke Scheiben.
Gib sie in die Rührschüssel.
Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.
Natives Olivenöl extra · 2 EL
Erhitze die Grillpfanne bei starker Hitze etwa 5 Minuten, bis sie sehr heiß ist.
Leg die Hälfte der Zucchinischeiben in einer Lage in die Pfanne.
Grille sie etwa 2 Minuten pro Seite und wende sie einmal mit der Zange, bis sie dunkle Streifen haben und gerade zart sind.
Heb sie auf die Servierplatte.
Leg die übrigen Scheiben in die Pfanne.
Grille sie genauso, etwa 2 Minuten pro Seite.
Leg sie mit auf die Platte.
Träufle das restliche Olivenöl darüber.
Natives Olivenöl extra · 1 EL
Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.Zupf die Minzblätter darüber.
Frische Minzblätter · 10 Stk.Streue eine Prise Chiliflocken darüber.
Chiliflocken · 1 PriseGib eine Prise Pfeffer dazu und serviere die Zucchini warm oder bei Raumtemperatur.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 Stk. | | Leg die Zucchini auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZucchini |
| 2 | ZucchiniSchritt 1 | | Schneide die Enden ab und schneide sie der Länge nach in etwa 5 mm dicke Scheiben.⏱ 2 Min.ErgebnisGeschnittene Zucchini |
| 3 | Geschnittene ZucchiniSchritt 2 | | Gib sie in die Rührschüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisGeschnittene Zucchini |
| 4 | 2 EL | | Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeölte Zucchini |
| 5 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Zucchiniverwendet in Schritt 7 |
| 6 | — | | Erhitze die Grillpfanne bei starker Hitze etwa 5 Minuten, bis sie sehr heiß ist.⏱ 5 Min. |
| 7 | Gesalzene ZucchiniSchritt 5 | | Leg die Hälfte der Zucchinischeiben in einer Lage in die Pfanne.⏱ 20 Sek.ErgebnisZucchini auf der Grillpfanne |
| 8 | — | | Grille sie etwa 2 Minuten pro Seite und wende sie einmal mit der Zange, bis sie dunkle Streifen haben und gerade zart sind.⏱ 4 Min.ErgebnisErste gegrillte Zucchini |
| 9 | Erste gegrillte ZucchiniSchritt 8 | | Heb sie auf die Servierplatte.⏱ 20 Sek.ErgebnisErste gegrillte Zucchini |
| 10 | — | | Leg die übrigen Scheiben in die Pfanne.⏱ 20 Sek.ErgebnisZucchini auf der Grillpfanne |
| 11 | — | | Grille sie genauso, etwa 2 Minuten pro Seite.⏱ 4 Min.ErgebnisZweite gegrillte Zucchini |
| 12 | Zweite gegrillte ZucchiniSchritt 11 | | Leg sie mit auf die Platte.⏱ 20 Sek.ErgebnisAlle gegrillten Zucchini |
| 13 | 1 EL | | Träufle das restliche Olivenöl darüber.⏱ 10 Sek.ErgebnisAngemachte Zucchini |
| 14 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 15 | ZitroneSchritt 14 |  | Presse den Saft über die Zucchini.⏱ 20 Sek.ErgebnisZucchini mit Zitrone |
| 16 | 10 Stk. | | Zupf die Minzblätter darüber.⏱ 20 Sek.ErgebnisZucchini mit Minze |
| 17 | 1 Prise | | Streue eine Prise Chiliflocken darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisZucchini mit Chili |
| 18 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und serviere die Zucchini warm oder bei Raumtemperatur.⏱ 5 Sek.ErgebnisGegrillte Zucchini |
| Gesamtzeit | 18 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 121kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 306mg |
Zucchinischeiben, auf der Grillpfanne gestreift und zart gegart und dann mit Olivenöl, Zitrone, Minze und einer Prise Chili angemacht.
Das machst duDu schneidest Zucchini der Länge nach in Scheiben, wendest sie in Öl und Salz, grillst sie in zwei Portionen auf der Grillpfanne, bis sie gestreift und zart sind, und machst sie dann mit Olivenöl, Zitrone, Minze und Chili an.
