Steingemahlene weiße Grits, mit kräftigem Cheddar, Vollmilch und Butter zu einer cremigen Beilage aus den Südstaaten verbunden.
900ml
240ml
1TL
200g
30g
0,5TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 120g | — | — | ||
| 2 | | 900ml | — | — | |
| 3 | | 240ml | — | — | |
| 4 | | 1TL | — | — | |
| 5 | | 200g | — | — | |
| 6 | | 30g | — | — | |
| 7 | | 0,5TL | — | — |
Leg den Cheddar auf das Schneidebrett.
Reibe ihn grob in die kleine Schüssel.
Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.
Wasser · 900 ml
Gib die Milch dazu.
Vollmilch · 240 mlGib das Salz dazu.
Salz · 1 TLBring alles bei mittlerer bis starker Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.
Gib die Grits in einem langsamen Strahl hinein und rühre dabei ständig mit dem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen.
Steingemahlene weiße Grits (Maisgrieß) · 200 g
Schalte auf die niedrigste Stufe, leg den Deckel halb auf und gare die Grits etwa 25 Minuten; rühre alle paar Minuten mit dem Schneebesen um und kratze den Boden ab, bis sie dick, glatt und zart sind; gib einen Schuss heißes Wasser dazu, wenn sie eindicken, bevor sie zart sind.
Gib die Butter dazu.
Ungesalzene Butter · 30 gGib den Cheddar dazu und rühre, bis er geschmolzen ist und alles glänzt.
Rühre den schwarzen Pfeffer unter.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 0,5 TL| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 120 g | | Leg den Cheddar auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKräftiger Cheddar |
| 2 | Kräftiger CheddarSchritt 1 | | Reibe ihn grob in die kleine Schüssel.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisGeriebener Cheddarverwendet in Schritt 10 |
| 3 | 900 ml | | Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisWasser |
| 4 | 240 ml | | Gib die Milch dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisWasser und Milch |
| 5 | 1 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Milch |
| 6 | — | | Bring alles bei mittlerer bis starker Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Kochen.⏱ 8 Min.ErgebnisSiedende Milch |
| 7 | 200 g | | Gib die Grits in einem langsamen Strahl hinein und rühre dabei ständig mit dem Schneebesen, damit keine Klümpchen entstehen.⏱ 1 Min.ErgebnisGrits in Milch |
| 8 | — | | Schalte auf die niedrigste Stufe, leg den Deckel halb auf und gare die Grits etwa 25 Minuten; rühre alle paar Minuten mit dem Schneebesen um und kratze den Boden ab, bis sie dick, glatt und zart sind; gib einen Schuss heißes Wasser dazu, wenn sie eindicken, bevor sie zart sind.⏱ 25 Min.ErgebnisGekochte Grits |
| 9 | 30 g | | Gib die Butter dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGrits mit Butter |
| 10 | Geriebener CheddarSchritt 2 | | Gib den Cheddar dazu und rühre, bis er geschmolzen ist und alles glänzt.⏱ 1 Min.ErgebnisGrits mit Käse |
| 11 | 0,5 TL | | Rühre den schwarzen Pfeffer unter.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Grits mit Käse |
| Gesamtzeit | 38 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 264kcal | |
| 11g | |
| 19g | |
| 12g | |
| 15g | |
| 3g | |
| 0,5g | |
| 809mg |
Steingemahlene weiße Grits, mit kräftigem Cheddar, Vollmilch und Butter zu einer cremigen Beilage aus den Südstaaten verbunden.
Das machst duDu bringst Wasser und Milch zum Kochen und rührst die Grits in einem gleichmäßigen Strahl ein, damit keine Klümpchen entstehen. Dann köcheln die Grits sanft 25 Minuten, wobei du alle paar Minuten kräftig rührst und ständig den Topfboden abkratzt, damit nichts ansetzt. Sind sie dick und zart, rührst du Butter und kräftigen Cheddar ein, bis alles glänzt, vollendest sie mit schwarzem Pfeffer und servierst sie sofort in einer vorgewärmten Schüssel.
