Gegrillte Spieße mit Halloumi und Kirschtomaten, mit Kreuzkümmel, Oregano und frischer Petersilie, angeröstet, bis der Käse weich wird.
60ml
2Stk.
3Zehen
2TL
1TL
1TL
1Prise
500g
2Stk.
2Stk.
2Stk.
200g
15g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 60ml | — | — | |
| 2 | | 2Stk. | — | — | |
| 3 | | 3Zehen | — | — | |
| 4 | | 2TL | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — | |
| 8 | | 500g | — | — | |
| 9 | | 2Stk. | — | — | |
| 10 | 1Stk. | — | — | ||
| 11 | | 2Stk. | — | — | |
| 12 | | 2Stk. | — | — | |
| 13 | | 200g | — | — | |
| 14 | | 15g | — | — |
Reibe die Schale beider Zitronen fein direkt in die Schüssel.
Zitrone · 2 Stk.
Halbiere die abgeriebenen Zitronen quer und leg sie mit der Schnittfläche nach oben aufs Brett.
Drück jede Zitronenhälfte fest auf die Zitruspresse, presse den ganzen Saft in die Schüssel und fang die Kerne mit der freien Hand auf.
Gieße das Olivenöl zu Zitronenschale und -saft in die Schüssel.
Natives Olivenöl extra · 60 mlSchäle die Knoblauchzehen, indem du jede fest mit der flachen Klinge andrückst und die Haut abstreifst.
Knoblauch · 3 ZehenHacke die geschälten Knoblauchzehen so fein wie möglich.
Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
Miss den getrockneten Oregano in die Schüssel ab.
Getrockneter Oregano · 2 TLMiss den gemahlenen Kreuzkümmel in die Schüssel ab.
Gemahlener Kreuzkümmel · 1 TLMiss das geräucherte Paprikapulver in die Schüssel ab.
Geräuchertes Paprikapulver · 1 TLGib eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseVerquirle alles, bis Öl und Zitronensaft gut verbunden und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Schneide den Halloumi in etwa 3 cm große Würfel, groß genug, um am Spieß zusammenzuhalten.
Halloumi · 500 gGib die Halloumiwürfel in die große Schüssel.
Gieße die gewürzte Marinade über die Halloumiwürfel.
Halbiere die roten Paprika durch das Stielende und leg sie mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett.
Rote Paprika · 2 Stk.Entferne Strunk und Kerne aus jeder Paprikahälfte und wirf sie weg.
Schneide die entkernten roten Paprikahälften in etwa 3 cm große Stücke.
Streiche die roten Paprikastücke zum Halloumi in die Schüssel.
Halbiere die gelbe Paprika durch das Stielende und leg sie mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett.
Entferne Strunk und Kerne und wirf sie weg.
Schneide die entkernte gelbe Paprika in etwa 3 cm große Stücke.
Streiche die gelben Paprikastücke in die Schüssel.
Schäle die roten Zwiebeln und entferne die papierigen äußeren Schichten.
Rote Zwiebel · 2 Stk.Schneide jede geschälte rote Zwiebel durch die Wurzel in 6 Spalten, damit die Schichten zusammenhalten.
Gib die Zwiebelspalten in die Schüssel.
Schneide an jeder Zucchini beide Enden ab und wirf sie weg.
Zucchini · 2 Stk.Schneide die geputzten Zucchini in etwa 2 cm dicke Scheiben.
Gib die Zucchinischeiben in die Schüssel.
Gib die Kirschtomaten in die Schüssel.
Kirschtomaten · 200 gWende alles mit der Zange, bis Halloumi und Gemüse gleichmäßig von der Marinade überzogen sind.
Drück ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche in der Schüssel.
Stell die abgedeckte Schüssel zum Marinieren in den Kühlschrank.
Lass Halloumi und Gemüse mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen eindringen.
Nimm die Schüssel aus dem Kühlschrank.
Stell die Grillpfanne auf starke Hitze und lass sie rauchend heiß werden, bevor du mit dem Aufstecken beginnst.
Heb Halloumi und Gemüse aus der Marinade aufs Brett, bereit zum Aufstecken.
Steck Halloumi und Gemüse abwechselnd auf 8 Metallspieße, drück jedes Stück dicht an das vorherige und wechsle die Farben ab.
Leg die bestückten Spieße in einer Lage in die heiße Grillpfanne.
Grille die Spieße und dreh sie alle 2 Minuten um eine Vierteldrehung weiter, bis der Halloumi tief goldbraun und gestreift und das Gemüse zart und an den Rändern leicht angeröstet ist.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 Stk. | | Reibe die Schale beider Zitronen fein direkt in die Schüssel.⏱ 40 Sek.ErgebnisZitronenabrieb |
| 2 | — | | Halbiere die abgeriebenen Zitronen quer und leg sie mit der Schnittfläche nach oben aufs Brett.⏱ 15 Sek.ErgebnisHalbierte Zitrone |
| 3 | Halbierte ZitroneSchritt 2 | | Drück jede Zitronenhälfte fest auf die Zitruspresse, presse den ganzen Saft in die Schüssel und fang die Kerne mit der freien Hand auf.⏱ 20 Sek.ErgebnisZitronensaft in der Marinade |
| 4 | 60 ml | | Gieße das Olivenöl zu Zitronenschale und -saft in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisNatives Olivenöl extra |
| 5 | 3 Zehen | | Schäle die Knoblauchzehen, indem du jede fest mit der flachen Klinge andrückst und die Haut abstreifst.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 6 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 5 | | Hacke die geschälten Knoblauchzehen so fein wie möglich.⏱ 30 Sek.ErgebnisFein gehackter Knoblauch |
| 7 | Fein gehackter KnoblauchSchritt 6 | | Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitronensaft in der Marinade und fein gehackter Knoblauch |
| 8 | 2 TL | | Miss den getrockneten Oregano in die Schüssel ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitronensaft in der Marinade, fein gehackter Knoblauch und getrockneter Oregano |
| 9 | 1 TL | | Miss den gemahlenen Kreuzkümmel in die Schüssel ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Zitronensaft in der Marinade und fein gehackter Knoblauch |
| 10 | 1 TL | | Miss das geräucherte Paprikapulver in die Schüssel ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Zitronensaft in der Marinade und fein gehackter Knoblauch |
| 11 | 1 Prise | | Gib eine Prise gemahlenen schwarzen Pfeffer in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Zitronensaft in der Marinade und fein gehackter Knoblauch |
| 12 | — | | Verquirle alles, bis Öl und Zitronensaft gut verbunden und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.⏱ 20 Sek.ErgebnisGewürzte Marinadeverwendet in Schritt 15 |
| 13 | 500 g | | Schneide den Halloumi in etwa 3 cm große Würfel, groß genug, um am Spieß zusammenzuhalten.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschnittener Halloumi |
| 14 | Geschnittener HalloumiSchritt 13 | | Gib die Halloumiwürfel in die große Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGeschnittener Halloumi |
| 15 | Gewürzte MarinadeSchritt 12 | | Gieße die gewürzte Marinade über die Halloumiwürfel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittener Halloumi und gewürzte Marinade |
| 16 | 2 Stk. | | Halbiere die roten Paprika durch das Stielende und leg sie mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett.⏱ 20 Sek.ErgebnisHalbierte rote Paprika |
| 17 | Halbierte rote PaprikaSchritt 16 | | Entferne Strunk und Kerne aus jeder Paprikahälfte und wirf sie weg.⏱ 20 Sek.ErgebnisEntkernte rote Paprika |
| 18 | Entkernte rote PaprikaSchritt 17 | | Schneide die entkernten roten Paprikahälften in etwa 3 cm große Stücke.⏱ 30 Sek.ErgebnisRote Paprikastücke |
| 19 | Rote PaprikastückeSchritt 18 | | Streiche die roten Paprikastücke zum Halloumi in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisRote Paprikastücke, geschnittener Halloumi und gewürzte Marinade |
| 20 | 1 Stk. | | Halbiere die gelbe Paprika durch das Stielende und leg sie mit der Schnittfläche nach unten aufs Brett.⏱ 15 Sek.ErgebnisHalbierte gelbe Paprika |
| 21 | Halbierte gelbe PaprikaSchritt 20 | | Entferne Strunk und Kerne und wirf sie weg.⏱ 15 Sek.ErgebnisEntkernte gelbe Paprika |
| 22 | Entkernte gelbe PaprikaSchritt 21 | | Schneide die entkernte gelbe Paprika in etwa 3 cm große Stücke.⏱ 25 Sek.ErgebnisGelbe Paprikastücke |
| 23 | Gelbe PaprikastückeSchritt 22 | | Streiche die gelben Paprikastücke in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gelbe Paprikastücke und rote Paprikastücke |
| 24 | 2 Stk. | | Schäle die roten Zwiebeln und entferne die papierigen äußeren Schichten.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte rote Zwiebel |
| 25 | Geschälte rote ZwiebelSchritt 24 | | Schneide jede geschälte rote Zwiebel durch die Wurzel in 6 Spalten, damit die Schichten zusammenhalten.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeviertelte rote Zwiebel |
| 26 | Geviertelte rote ZwiebelSchritt 25 | | Gib die Zwiebelspalten in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gelbe Paprikastücke und rote Paprikastücke |
| 27 | 2 Stk. | | Schneide an jeder Zucchini beide Enden ab und wirf sie weg.⏱ 15 Sek.ErgebnisGeputzte Zucchini |
| 28 | Geputzte ZucchiniSchritt 27 | | Schneide die geputzten Zucchini in etwa 2 cm dicke Scheiben.⏱ 40 Sek.ErgebnisZucchinischeiben |
| 29 | ZucchinischeibenSchritt 28 | | Gib die Zucchinischeiben in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Zucchinischeiben und gelbe Paprikastücke |
| 30 | 200 g | | Gib die Kirschtomaten in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Zucchinischeiben und gelbe Paprikastücke |
| 31 | — | | Wende alles mit der Zange, bis Halloumi und Gemüse gleichmäßig von der Marinade überzogen sind.⏱ 30 Sek.ErgebnisMarinierter Halloumi und Gemüse |
| 32 | — | | Drück ein Stück Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche in der Schüssel.⏱ 10 Sek. |
| 33 | — | | Stell die abgedeckte Schüssel zum Marinieren in den Kühlschrank.⏱ 10 Sek.ErgebnisMarinierter Halloumi und Gemüse |
| 34 | — | | Lass Halloumi und Gemüse mindestens 30 Minuten marinieren, damit die Aromen eindringen.⏱ 30 Min.ErgebnisGut marinierter Halloumi und Gemüse |
| 35 | — | | Nimm die Schüssel aus dem Kühlschrank.⏱ 10 Sek.ErgebnisGut marinierter Halloumi und Gemüse |
| 36 | — | | Stell die Grillpfanne auf starke Hitze und lass sie rauchend heiß werden, bevor du mit dem Aufstecken beginnst.⏱ 5 Min. |
| 37 | — | | Heb Halloumi und Gemüse aus der Marinade aufs Brett, bereit zum Aufstecken.⏱ 20 Sek.ErgebnisGut marinierter Halloumi und Gemüse |
| 38 | — | | Steck Halloumi und Gemüse abwechselnd auf 8 Metallspieße, drück jedes Stück dicht an das vorherige und wechsle die Farben ab.⏱ 4 Min.ErgebnisBestückte Spieße |
| 39 | Bestückte SpießeSchritt 38 | | Leg die bestückten Spieße in einer Lage in die heiße Grillpfanne.⏱ 10 Sek.ErgebnisBestückte Spieße |
| 40 | — | | Grille die Spieße und dreh sie alle 2 Minuten um eine Vierteldrehung weiter, bis der Halloumi tief goldbraun und gestreift und das Gemüse zart und an den Rändern leicht angeröstet ist.⏱ 8 Min.ErgebnisGegrillter Halloumi und Gemüsespieße |
| Gesamtzeit | 51 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 605kcal | |
| 36g | |
| 45g | |
| 25g | |
| 19g | |
| 7g | |
| 5g | |
| 1 396mg |
Gegrillte Spieße mit Halloumi und Kirschtomaten, mit Kreuzkümmel, Oregano und frischer Petersilie, angeröstet, bis der Käse weich wird.
Das machst duDu rührst eine gewürzte Marinade aus Zitrone, Knoblauch und warmen Gewürzen an und schneidest Halloumi und rohes Gemüse – Paprika, Zwiebeln, Zucchini und Tomaten – in gleich große Stücke. Du mischst alles mit der Marinade und kühlst es mindestens 30 Minuten. Danach steckst du die marinierten Stücke abwechselnd auf Metallspieße und grillst sie bei starker Hitze, wobei du sie alle 2 Minuten wendest, bis der Halloumi tief goldbraun und gestreift und das Gemüse zart und angeröstet ist.
