Weiche Butter, mit Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Knoblauch und Zitronenschale aufgeschlagen, zum Schmelzen auf Steak, gegrilltem Fisch, Mais oder warmem Brot.
weich125g
10g
10g
5g
1Zehe
0,5Stk.
0,25TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | weich | — | |
| 2 | | 10g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 1Zehe | — | — | |
| 6 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 7 | | 0,25TL | — | — | |
| 8 | | 1Prise | — | — |
Gib die Butter in die Rührschüssel.
Ungesalzene Butter · 125 g
Schlag sie mit dem Holzlöffel glatt und cremig.
Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 10 g
Gib sie in die Schüssel.
Leg den Schnittlauch auf das Brett.
Schnittlauch · 10 gGib sie in die Schüssel.
Leg die Estragonblätter aufs Brett.
Frische Estragonblätter · 5 gGib sie in die Schüssel.
Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.
Knoblauch · 1 ZeheDrücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Reibe sie fein in die Schüssel.
Leg die Zitronenhälfte auf das Brett.
Zitrone · 0,5 Stk.Reibe die Schale hinein und spar die bittere weiße Haut aus.
Gib das Salz dazu.
Salz · 0,25 TLGib eine Prise Pfeffer dazu.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseSchlag alles zusammen, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Gib die Butter in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisAbgewogene Butter |
| 2 | — | | Schlag sie mit dem Holzlöffel glatt und cremig.⏱ 1 Min.ErgebnisCremige Butter |
| 3 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisPetersilienzweige |
| 4 | PetersilienzweigeSchritt 3 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisGehackte Petersilie |
| 5 | Gehackte PetersilieSchritt 4 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisButter mit Petersilie |
| 6 | 10 g | | Leg den Schnittlauch auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchnittlauch |
| 7 | SchnittlauchSchritt 6 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschnittener Schnittlauch |
| 8 | Geschnittener SchnittlauchSchritt 7 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisButter mit Petersilie und Schnittlauch |
| 9 | 5 g | | Leg die Estragonblätter aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrische Estragonblätter |
| 10 | Frische EstragonblätterSchritt 9 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisGehackter Estragon |
| 11 | Gehackter EstragonSchritt 10 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisKräuterbuttermischung |
| 12 | 1 Zehe | | Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 13 | KnoblauchSchritt 12 | | Drücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehe |
| 14 | Geschälte KnoblauchzeheSchritt 13 | | Reibe sie fein in die Schüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisKräuterbutter mit Knoblauch |
| 15 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 16 | ZitroneSchritt 15 | | Reibe die Schale hinein und spar die bittere weiße Haut aus.⏱ 30 Sek.ErgebnisKräuterbutter mit Zitronenschale |
| 17 | 0,25 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Kräuterbutter |
| 18 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Kräuterbutter |
| 19 | — | | Schlag alles zusammen, bis die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.⏱ 40 Sek.ErgebnisFertige Kräuterbutter |
| Gesamtzeit | 6 Min. 25 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 117kcal | |
| 0,5g | |
| 13g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 0,2g | |
| 0,3g | |
| 77mg |
Weiche Butter, mit Petersilie, Schnittlauch, Estragon, Knoblauch und Zitronenschale aufgeschlagen, zum Schmelzen auf Steak, gegrilltem Fisch, Mais oder warmem Brot.
Das machst duDu schlägst weiche Butter cremig und mischst gehackte Petersilie, Schnittlauch und Estragon, geriebenen Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer unter.
