Eine glänzende Soße aus Honig, Sojasoße, Reisessig und Knoblauch, mit etwas Speisestärke gebunden, zu Hähnchen, Lachs, Schweinefleisch und Chicken Wings.
3Zehen
4EL
3EL
1EL
4EL
1TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3Zehen | — | — | |
| 2 | | 4EL | — | — | |
| 3 | | 3EL | — | — | |
| 4 | | 1EL | — | — | |
| 5 | | 4EL | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — |
Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.
Knoblauch · 3 Zehen
Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Reibe sie fein in den kleinen Topf.
Gib den Honig dazu.
Honig · 4 ELGib die Sojasoße dazu.
Sojasoße · 3 ELGib den Reisessig dazu.
Reisessig · 1 ELGib das Wasser dazu.
Wasser · 3 ELBring alles bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln und gare es unter Rühren 2 Minuten, bis der Knoblauch süßlich duftet.
Gib inzwischen die Speisestärke in die kleine Schüssel.
Speisestärke · 1 TL
Gib 1 Esslöffel kaltes Wasser dazu und rühre glatt.
Wasser · 1 EL
Rühre die angerührte Speisestärke in den Topf und lass alles unter Rühren etwa 1 Minute köcheln, bis die Soße glänzt und dick genug ist, um den Löffel zu überziehen.
Nimm den Topf vom Herd und lass die Soße 5 Minuten stehen; beim Abkühlen dickt sie weiter ein.
Streiche die Soße in einen kleinen Krug und pinsle oder löffle sie über gegrilltes Hähnchen, Lachs, Schweinekoteletts oder Chicken Wings. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Woche.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 Zehen | | Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 2 | KnoblauchSchritt 1 | | Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 3 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 2 | | Reibe sie fein in den kleinen Topf.⏱ 1 Min.ErgebnisGeriebener Knoblauch |
| 4 | 4 EL | | Gib den Honig dazu.⏱ 15 Sek.ErgebnisKnoblauch und Honig |
| 5 | 3 EL | | Gib die Sojasoße dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisHonig, Knoblauch und Soja |
| 6 | 1 EL | | Gib den Reisessig dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisHonig-Knoblauch-Grundlage |
| 7 | 3 EL | | Gib das Wasser dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisHonig-Knoblauch-Soßengrundlage |
| 8 | — | | Bring alles bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln und gare es unter Rühren 2 Minuten, bis der Knoblauch süßlich duftet.⏱ 3 Min.ErgebnisGeköchelte Honig-Knoblauch-Soße |
| 9 | 1 TL | | Gib inzwischen die Speisestärke in die kleine Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisSpeisestärke |
| 10 | 1 EL | | Gib 1 Esslöffel kaltes Wasser dazu und rühre glatt.⏱ 15 Sek.ErgebnisAngerührte Speisestärke |
| 11 | Angerührte SpeisestärkeSchritt 10 | | Rühre die angerührte Speisestärke in den Topf und lass alles unter Rühren etwa 1 Minute köcheln, bis die Soße glänzt und dick genug ist, um den Löffel zu überziehen.⏱ 1 Min.ErgebnisEingedickte Honig-Knoblauch-Soße |
| 12 | — | | Nimm den Topf vom Herd und lass die Soße 5 Minuten stehen; beim Abkühlen dickt sie weiter ein.⏱ 5 Min.ErgebnisWarme Honig-Knoblauch-Soße |
| 13 | Warme Honig-Knoblauch-SoßeSchritt 12 | | Streiche die Soße in einen kleinen Krug und pinsle oder löffle sie über gegrilltes Hähnchen, Lachs, Schweinekoteletts oder Chicken Wings. Reste halten sich abgedeckt im Kühlschrank bis zu 1 Woche.⏱ 15 Sek.ErgebnisHonig-Knoblauch-Soße |
| Gesamtzeit | 13 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 54kcal | |
| 2g | |
| 13g | |
| 11g | |
| 0,2g | |
| 667mg |
Eine glänzende Soße aus Honig, Sojasoße, Reisessig und Knoblauch, mit etwas Speisestärke gebunden, zu Hähnchen, Lachs, Schweinefleisch und Chicken Wings.
Das machst duDu lässt Honig, Sojasoße, Reisessig und geriebenen Knoblauch köcheln und bindest die Soße dann mit etwas Speisestärke, bis sie glänzt.
