Geröstete gesalzene Erdnüsse und Zartbitter-Schokoladensoße krönen Vanilleeis mit Waffelfächern und frischer Banane.
200g
120ml
200ml
240ml
30g
2Stk.
1 200ml
80g
4Stk.
4Stk.| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 120ml | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 240ml | — | — | |
| 5 | | 30g | — | — | |
| 6 | | 2Stk. | — | — | |
| 7 | | 1 200ml | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 4Stk. | — | — | |
| 10 | | 4Stk. | — | — |
Brich die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und gib sie in die hitzefeste Schüssel.
Zartbitterschokolade · 200 g
Gieße die Milch über die Schokoladenstücke.
Vollmilch · 120 mlGieße flach Wasser in den kleinen Topf – so viel, dass es knapp unter dem Boden der aufgesetzten hitzefesten Schüssel steht.
Wasser · 200 ml
Stell den Topf auf niedrige Hitze und bring das Wasser zu sanftem, gleichmäßigem Köcheln.
Setz die hitzefeste Schüssel auf den köchelnden Topf und achte darauf, dass der Boden das Wasser nicht berührt.
Rühre Schokolade und Milch langsam und ununterbrochen, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist, und nimm die Schüssel dann von der Hitze.
Gieße die Sahne in die mittelgroße Schüssel.
Schlagsahne · 240 ml
Gib den feinsten Zucker zur Sahne.
Feinster Zucker · 30 gSchlag Sahne und Zucker mit dem Schneebesen, bis die Sahne weiche, wolkige Spitzen hält, die an der Spitze gerade umfallen.
Schäle die Bananen und leg sie auf ein Schneidebrett.
Banane · 2 Stk.
Schneide jede geschälte Banane leicht schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Verteile das Vanilleeis auf die 4 Eisbecher, bereit zum Portionieren.
Vanilleeis · 1 200 ml
Forme das Eis in jedem Glas zu 3 ordentlichen, großzügigen Kugeln und häufe sie im Glas auf.
Steck mehrere Bananenscheiben zwischen und um die Eiskugeln in jedem Glas.
Löffle die warme Schokoladensoße großzügig über Eis und Bananen in jedem Glas.
Setz auf die Schokoladensoße in jedem Glas eine hohe Wolke leicht geschlagener Sahne.
Streue die gerösteten gesalzenen Erdnüsse gleichmäßig über die Sahne in jedem Glas.
Geröstete gesalzene Erdnüsse · 80 gSetz auf jeden Eisbecher eine Maraschinokirsche.
Maraschino-Kirsche · 4 Stk.Steck in die Sahne jedes Eisbechers einen Waffelfächer und serviere sofort.
Waffelfächer · 4 Stk.| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Brich die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und gib sie in die hitzefeste Schüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisZartbitterschokolade |
| 2 | 120 ml | | Gieße die Milch über die Schokoladenstücke.⏱ 5 Sek.ErgebnisZartbitterschokolade und Vollmilch |
| 3 | 200 ml | | Gieße flach Wasser in den kleinen Topf – so viel, dass es knapp unter dem Boden der aufgesetzten hitzefesten Schüssel steht.⏱ 10 Sek.ErgebnisWasser |
| 4 | — | | Stell den Topf auf niedrige Hitze und bring das Wasser zu sanftem, gleichmäßigem Köcheln.⏱ 3 Min.ErgebnisKöchelndes Wasser |
| 5 | Köchelndes WasserSchritt 4 | | Setz die hitzefeste Schüssel auf den köchelnden Topf und achte darauf, dass der Boden das Wasser nicht berührt.⏱ 10 Sek.ErgebnisZartbitterschokolade und Vollmilch |
| 6 | — | | Rühre Schokolade und Milch langsam und ununterbrochen, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist, und nimm die Schüssel dann von der Hitze.⏱ 3 Min.ErgebnisGlatte Schokoladensoßeverwendet in Schritt 15 |
| 7 | 240 ml | | Gieße die Sahne in die mittelgroße Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchlagsahne |
| 8 | 30 g | | Gib den feinsten Zucker zur Sahne.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchlagsahne und feinster Zucker |
| 9 | — | | Schlag Sahne und Zucker mit dem Schneebesen, bis die Sahne weiche, wolkige Spitzen hält, die an der Spitze gerade umfallen.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisLeicht geschlagene Sahneverwendet in Schritt 16 |
| 10 | 2 Stk. | | Schäle die Bananen und leg sie auf ein Schneidebrett.⏱ 15 Sek.ErgebnisGeschälte Bananen |
| 11 | Geschälte BananenSchritt 10 | | Schneide jede geschälte Banane leicht schräg in etwa 1 cm dicke Scheiben.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschnittene Bananenverwendet in Schritt 14 |
| 12 | 1 200 ml | | Verteile das Vanilleeis auf die 4 Eisbecher, bereit zum Portionieren.⏱ 15 Sek.ErgebnisVanilleeis |
| 13 | — | | Forme das Eis in jedem Glas zu 3 ordentlichen, großzügigen Kugeln und häufe sie im Glas auf.⏱ 1 Min.ErgebnisEiskugeln |
| 14 | Geschnittene BananenSchritt 11 | | Steck mehrere Bananenscheiben zwischen und um die Eiskugeln in jedem Glas.⏱ 20 Sek.ErgebnisEiskugeln und geschnittene Bananen |
| 15 | Glatte SchokoladensoßeSchritt 6 | | Löffle die warme Schokoladensoße großzügig über Eis und Bananen in jedem Glas.⏱ 20 Sek.ErgebnisEisbecher mit Schokoladensoße |
| 16 | Leicht geschlagene SahneSchritt 9 | | Setz auf die Schokoladensoße in jedem Glas eine hohe Wolke leicht geschlagener Sahne.⏱ 30 Sek.ErgebnisEisbecher mit Schlagsahne |
| 17 | 80 g | | Streue die gerösteten gesalzenen Erdnüsse gleichmäßig über die Sahne in jedem Glas.⏱ 15 Sek.ErgebnisEisbecher mit Erdnüssen |
| 18 | 4 Stk. | | Setz auf jeden Eisbecher eine Maraschinokirsche.⏱ 10 Sek.ErgebnisGarnierter Eisbecher |
| 19 | 4 Stk. | | Steck in die Sahne jedes Eisbechers einen Waffelfächer und serviere sofort.⏱ 10 Sek.ErgebnisEisbecher (Sundae) |
| Gesamtzeit | 9 Min. 15 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 1 415kcal | |
| 25g | |
| 87g | |
| 48g | |
| 124g | |
| 95g | |
| 7g | |
| 377mg |
Geröstete gesalzene Erdnüsse und Zartbitter-Schokoladensoße krönen Vanilleeis mit Waffelfächern und frischer Banane.
Das machst duDu schmilzt Schokolade mit Milch über dem Wasserbad, schlägst Sahne mit Zucker zu weichen Spitzen, schneidest Bananen und schichtest dann die Eisbecher aus Eis, Bananen, warmer Schokoladensoße, Schlagsahne, Erdnüssen, einer Kirsche und einer Waffel.
