Gesalzener griechischer Joghurt, einen Tag in einem Passiertuch abgetropft, bis er dick und streichfähig ist, serviert mit Olivenöl und Meersalz.
500g
0,5TL
2EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 500g | — | — | |
| 2 | | 0,5TL | — | — | |
| 3 | | 2EL | — | — | |
| 4 | 1Prise | — | — |
Gib den Joghurt in die Rührschüssel.
Griechischer Joghurt (Vollfett) · 500 g
Gib das Salz dazu und rühre es unter.
Salz · 0,5 TL
Setz das Sieb auf die große Schüssel, leg es mit dem Passiertuch aus und gib den Joghurt hinein.
Schlag die Ränder des Tuchs über den Joghurt.
Stell Sieb und Schüssel 24 Stunden in den Kühlschrank, bis der Joghurt so dick ist, dass er seine Form hält; gieße die abtropfende Molke weg.
Wickle das Tuch auf.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 500 g | | Gib den Joghurt in die Rührschüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisGriechischer Joghurt (Vollfett) |
| 2 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu und rühre es unter.⏱ 20 Sek.ErgebnisGesalzener Joghurt |
| 3 | — | | Setz das Sieb auf die große Schüssel, leg es mit dem Passiertuch aus und gib den Joghurt hinein.⏱ 1 Min.ErgebnisJoghurt zum Abtropfen |
| 4 | — | | Schlag die Ränder des Tuchs über den Joghurt.⏱ 20 Sek.ErgebnisEingewickelter Joghurt |
| 5 | — | | Stell Sieb und Schüssel 24 Stunden in den Kühlschrank, bis der Joghurt so dick ist, dass er seine Form hält; gieße die abtropfende Molke weg.⏱ 24 Std.ErgebnisAbgetropfter Joghurt |
| 6 | — | | Wickle das Tuch auf.⏱ 20 Sek.ErgebnisLabneh zum Servieren |
| Gesamtzeit | 24 Std. 4 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 89kcal | |
| 8g | |
| 5g | |
| 0,8g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 280mg |
Gesalzener griechischer Joghurt, einen Tag in einem Passiertuch abgetropft, bis er dick und streichfähig ist, serviert mit Olivenöl und Meersalz.
Das machst duDu salzt griechischen Joghurt, bindest ihn in einem Passiertuch über einem Sieb ein und lässt ihn einen Tag im Kühlschrank stehen. Dann streichst du ihn mit Olivenöl und Meersalz auf einen Teller.
