Gewürfelte reife Mango mit roter Zwiebel, roter Chili und Koriander, mit Limette abgeschmeckt; eine frische Salsa zu Fisch, Hähnchen und Tacos.
groß, reif1Stk.
0,25Stk.
0,5Stk.
10g
1Stk.
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1Stk. | groß, reif | — | |
| 2 | | 0,25Stk. | — | — | |
| 3 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 1Stk. | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — |
Leg die Mango auf das Schneidebrett.
Reife Mango · 1 Stk.
Schneide an beiden Seiten des flachen Kerns entlang, um die zwei Hälften abzutrennen, und schneide dann das Fruchtfleisch von der Schale.
Schneide das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel.
Leg das Viertel rote Zwiebel auf das Brett.
Rote Zwiebel · 0,25 Stk.Schäle sie und hacke sie fein.
Gib ihn in die Schüssel.
Leg die Chilihälfte auf das Brett.
Rote Chili · 0,5 Stk.Kratze die Kerne heraus und hacke sie fein.
Gib ihn in die Schüssel.
Leg den Koriander auf das Brett.
Frischer Koriander · 10 gGib ihn in die Schüssel.
Leg die Limette auf das Schneidebrett.
Limette · 1 Stk.Presse den Saft über die Salsa.
Gib eine Prise Salz dazu und rühre sanft um.
Salz · 1 Prise
Lass die Salsa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden, rühre noch einmal um und serviere sie zu gegrilltem Fisch, Hähnchen oder Tortillachips. Bewahre Reste abgedeckt bis zu 1 Tag im Kühlschrank auf.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 Stk. | | Leg die Mango auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisReife Mango |
| 2 | Reife MangoSchritt 1 | | Schneide an beiden Seiten des flachen Kerns entlang, um die zwei Hälften abzutrennen, und schneide dann das Fruchtfleisch von der Schale.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisMangohälften |
| 3 | MangohälftenSchritt 2 | | Schneide das Fruchtfleisch in 1 cm große Würfel.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisMangowürfel |
| 4 | MangowürfelSchritt 3 | | Gib sie in die Servierschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMangowürfel |
| 5 | 0,25 Stk. | | Leg das Viertel rote Zwiebel auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisRote Zwiebel |
| 6 | Rote ZwiebelSchritt 5 | | Schäle sie und hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein gehackte rote Zwiebel |
| 7 | Fein gehackte rote ZwiebelSchritt 6 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMango und Zwiebel |
| 8 | 0,5 Stk. | | Leg die Chilihälfte auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisRote Chili |
| 9 | Rote ChiliSchritt 8 | | Kratze die Kerne heraus und hacke sie fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisFein gehackte rote Chili |
| 10 | Fein gehackte rote ChiliSchritt 9 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMango, Zwiebel und Chili |
| 11 | 10 g | | Leg den Koriander auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrischer Koriander |
| 12 | Frischer KorianderSchritt 11 | | Hacke ihn grob.⏱ 40 Sek.ErgebnisGrob gehackter Koriander |
| 13 | Grob gehackter KorianderSchritt 12 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMangosalsa mit Koriander |
| 14 | 1 Stk. | | Leg die Limette auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisLimette |
| 15 | LimetteSchritt 14 | | Halbiere sie.⏱ 10 Sek.ErgebnisLimettenhälften |
| 16 | LimettenhälftenSchritt 15 | | Presse den Saft über die Salsa.⏱ 40 Sek.ErgebnisMangosalsa mit Limette |
| 17 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu und rühre sanft um.⏱ 20 Sek.ErgebnisVermengte Mangosalsa |
| 18 | — | | Lass die Salsa 10 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden, rühre noch einmal um und serviere sie zu gegrilltem Fisch, Hähnchen oder Tortillachips. Bewahre Reste abgedeckt bis zu 1 Tag im Kühlschrank auf.⏱ 10 Min.ErgebnisMangosalsa |
| Gesamtzeit | 16 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 9kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 3g | |
| 0,7g | |
| 0,7g | |
| 37mg |
Gewürfelte reife Mango mit roter Zwiebel, roter Chili und Koriander, mit Limette abgeschmeckt; eine frische Salsa zu Fisch, Hähnchen und Tacos.
Das machst duDu würfelst reife Mango, vermengst sie mit roter Zwiebel, roter Chili und Koriander, würzt sie mit Limettensaft und Salz und lässt sie ziehen.
