Frische Minzsoße mit leuchtender Kräuternote und säuerlicher Essiggrundlage. Eine klassische britische Würzsoße, die perfekt zu Lammbraten passt.
30g
15g
30ml
45ml| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30g | — | — | |
| 2 | | 15g | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 45ml | — | — |
Häufe die Minzblätter auf dem Schneidebrett auf.
Frische Minzblätter · 30 g
Hacke sie so fein wie möglich.
Schieb die Minze mit dem Messer in die kleine Schüssel.
Gib den Zucker dazu.
Feinster Zucker · 15 gKoch Wasser im Wasserkocher, gib dann 2 Esslöffel des frisch aufgekochten Wassers dazu und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Wasser · 30 ml
Rühre den Essig ein.
Weißweinessig · 45 mlLass die Soße vor dem Servieren mindestens 10 Minuten stehen, damit die Aromen milder werden.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 g | | Häufe die Minzblätter auf dem Schneidebrett auf.⏱ 10 Sek.ErgebnisFrische Minzblätter |
| 2 | Frische MinzblätterSchritt 1 | | Hacke sie so fein wie möglich.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisFein gehackte Minze |
| 3 | Fein gehackte MinzeSchritt 2 | | Schieb die Minze mit dem Messer in die kleine Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisFein gehackte Minze |
| 4 | 15 g | | Gib den Zucker dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisFein gehackte Minze und feinster Zucker |
| 5 | 30 ml | | Koch Wasser im Wasserkocher, gib dann 2 Esslöffel des frisch aufgekochten Wassers dazu und rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat.⏱ 2 Min.ErgebnisGesüßte Minze |
| 6 | 45 ml | | Rühre den Essig ein.⏱ 15 Sek.ErgebnisMinzsoße |
| 7 | — | | Lass die Soße vor dem Servieren mindestens 10 Minuten stehen, damit die Aromen milder werden.⏱ 10 Min.ErgebnisMinzsoße |
| Gesamtzeit | 15 Min. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 73kcal | |
| 1g | |
| 0,3g | |
| 17g | |
| 13g | |
| 2g | |
| 15mg |
Frische Minzsoße mit leuchtender Kräuternote und säuerlicher Essiggrundlage. Eine klassische britische Würzsoße, die perfekt zu Lammbraten passt.
Das machst duDu hackst frische Minze auf einem Brett fein, verrührst sie in einer Schüssel mit Zucker und Wasser, bis sich der Zucker aufgelöst hat, gibst Essig dazu und lässt die Soße vor dem Servieren mindestens 10 Minuten ziehen, damit die Minze weich wird und sich die Aromen verbinden.
