Warmer, gewürzter Cidre, aromatisiert mit Zimtstange, Nelken, Sternanis und Pimentkörnern, gesüßt mit feinstem Zucker und Zitrusfrüchten.
3Stk.
8Stk.
3Stk.
10Stk.
60g
1Stk.
1Stk.
20g
500ml
1 500ml
1TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3Stk. | — | — | |
| 2 | | 8Stk. | — | — | |
| 3 | | 3Stk. | — | — | |
| 4 | | 10Stk. | — | — | |
| 5 | | 60g | — | — | |
| 6 | | 1Stk. | — | — | |
| 7 | | 1Stk. | — | — | |
| 8 | | 20g | — | — | |
| 9 | | 500ml | — | — | |
| 10 | | 1 500ml | — | — | |
| 11 | | 1TL | — | — |
Gib die Zimtstangen in den großen Topf.
Zimtstange · 3 Stk.
Gib die Nelken zu den Zimtstangen in den Topf.
Gewürznelken · 8 Stk.Gib den Sternanis zu Nelken und Zimt in den Topf.
Sternanis · 3 Stk.Gib die Pimentkörner zu Sternanis und Nelken in den Topf.
Pimentkörner · 10 Stk.Gib den feinsten Zucker zu den Gewürzen in den Topf.
Feinster Zucker · 60 gWasch die Orange unter kaltem fließendem Wasser und leg sie ins Nudelsieb.
Orange · 1 Stk.
Schneide die gewaschene Orange auf dem Schneidebrett in Scheiben.
Gib die Orangenscheiben zum gewürzten Zucker in den Topf.
Wasch die Zitrone unter kaltem fließendem Wasser und leg sie ins Nudelsieb.
Zitrone · 1 Stk.Schneide die gewaschene Zitrone auf dem Schneidebrett in Scheiben.
Gib die Zitronenscheiben zur Gewürzmischung in den Topf.
Wasch den frischen Ingwer unter kaltem fließendem Wasser und leg ihn ins Nudelsieb.
Frischer Ingwer · 20 gSchäle den gewaschenen Ingwer auf dem Schneidebrett mit einem Sparschäler.
Schneide den geschälten Ingwer auf dem Schneidebrett in dünne Scheiben.
Gib die Ingwerscheiben zur Gewürzmischung in den Topf.
Gieße den Apfelsaft zur Gewürzmischung in den Topf.
Apfelsaft · 500 mlRühre Apfelsaft und Gewürzmischung um, bis sich der Zucker aufzulösen beginnt.
Bring den gewürzten Apfelsaft bei starker Hitze richtig zum Kochen.
Schalte herunter und lass den gewürzten Apfelsaft 9 Minuten leise köcheln, damit die Gewürze ziehen.
Gieße den trockenen Cidre zum gewürzten Apfelsaft in den Topf.
Trockener Cidre · 1 500 mlGib den Vanilleextrakt zu Apfelsaft und Cidre in den Topf.
Vanilleextrakt · 1 TLLass Apfelsaft und Cidre bei niedriger Hitze 9 Minuten sanft köcheln, bis alles duftet und durchgewärmt ist.
Gieße die Mischung durch ein Sieb in den hitzefesten Krug und wirf die festen Bestandteile weg.
Gieße den abgeseihten Gewürzcidre zum Servieren in hitzefeste Gläser.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 Stk. | | Gib die Zimtstangen in den großen Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisZimtstange |
| 2 | 8 Stk. | | Gib die Nelken zu den Zimtstangen in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisZimtstange und Gewürznelken |
| 3 | 3 Stk. | | Gib den Sternanis zu Nelken und Zimt in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisZimtstange, Gewürznelken und Sternanis |
| 4 | 10 Stk. | | Gib die Pimentkörner zu Sternanis und Nelken in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Zimtstange und Gewürznelken |
| 5 | 60 g | | Gib den feinsten Zucker zu den Gewürzen in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Zimtstange und Gewürznelken |
| 6 | 1 Stk. | | Wasch die Orange unter kaltem fließendem Wasser und leg sie ins Nudelsieb.⏱ 30 Sek.ErgebnisGewaschene Orange |
| 7 | — | | Schneide die gewaschene Orange auf dem Schneidebrett in Scheiben.⏱ 1 Min.ErgebnisOrangenscheiben |
| 8 | OrangenscheibenSchritt 7 | | Gib die Orangenscheiben zum gewürzten Zucker in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: Orangenscheiben und Zimtstange |
| 9 | 1 Stk. | | Wasch die Zitrone unter kaltem fließendem Wasser und leg sie ins Nudelsieb.⏱ 30 Sek.ErgebnisAbgespülte Zitrone |
| 10 | — | | Schneide die gewaschene Zitrone auf dem Schneidebrett in Scheiben.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittene Zitrone |
| 11 | Geschnittene ZitroneSchritt 10 | | Gib die Zitronenscheiben zur Gewürzmischung in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: geschnittene Zitrone und Orangenscheiben |
| 12 | 20 g | | Wasch den frischen Ingwer unter kaltem fließendem Wasser und leg ihn ins Nudelsieb.⏱ 30 Sek.ErgebnisAbgespülter Ingwer |
| 13 | — | | Schäle den gewaschenen Ingwer auf dem Schneidebrett mit einem Sparschäler.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschälter Ingwer |
| 14 | — | | Schneide den geschälten Ingwer auf dem Schneidebrett in dünne Scheiben.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittener Ingwer |
| 15 | Geschnittener IngwerSchritt 14 | | Gib die Ingwerscheiben zur Gewürzmischung in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: geschnittener Ingwer und geschnittene Zitrone |
| 16 | 500 ml | | Gieße den Apfelsaft zur Gewürzmischung in den Topf.⏱ 20 Sek.ErgebnisMischung: geschnittener Ingwer und geschnittene Zitrone |
| 17 | — | | Rühre Apfelsaft und Gewürzmischung um, bis sich der Zucker aufzulösen beginnt.⏱ 1 Min.ErgebnisGewürzter Apfelsaft |
| 18 | — | | Bring den gewürzten Apfelsaft bei starker Hitze richtig zum Kochen.⏱ 3 Min.ErgebnisAufgekochter gewürzter Apfelsaft |
| 19 | — | | Schalte herunter und lass den gewürzten Apfelsaft 9 Minuten leise köcheln, damit die Gewürze ziehen.⏱ 9 Min.ErgebnisApfelsaft mit Gewürzaroma |
| 20 | 1 500 ml | | Gieße den trockenen Cidre zum gewürzten Apfelsaft in den Topf.⏱ 30 Sek.ErgebnisApfelsaft mit Gewürzaroma und trockener Cidre |
| 21 | 1 TL | | Gib den Vanilleextrakt zu Apfelsaft und Cidre in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisApfelsaft mit Gewürzaroma, trockener Cidre und Vanilleextrakt |
| 22 | — | | Lass Apfelsaft und Cidre bei niedriger Hitze 9 Minuten sanft köcheln, bis alles duftet und durchgewärmt ist.⏱ 9 Min.ErgebnisErwärmter Gewürzcidre |
| 23 | Erwärmter GewürzcidreSchritt 22 | | Gieße die Mischung durch ein Sieb in den hitzefesten Krug und wirf die festen Bestandteile weg.⏱ 1 Min.ErgebnisAbgeseihter Gewürzcidre |
| 24 | Abgeseihter GewürzcidreSchritt 23 | | Gieße den abgeseihten Gewürzcidre zum Servieren in hitzefeste Gläser.⏱ 1 Min.ErgebnisHeißer Gewürzcidre |
| Gesamtzeit | 29 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 208kcal | |
| 0,6g | |
| 0,3g | |
| 28g | |
| 23g | |
| 1g | |
| 6mg |
Warmer, gewürzter Cidre, aromatisiert mit Zimtstange, Nelken, Sternanis und Pimentkörnern, gesüßt mit feinstem Zucker und Zitrusfrüchten.
Das machst duDu röstest ganze Gewürze mit Zucker in einem Topf an und gibst dann Zitrusscheiben und Ingwer dazu. Du gießt Apfelsaft dazu, bringst ihn zum Kochen und lässt ihn 9 Minuten köcheln, damit die Gewürze ziehen. Dann gibst du Cidre und Vanilleextrakt dazu, lässt alles weitere 9 Minuten sanft köcheln, bis es duftet, seihst es durch ein Sieb in einen hitzefesten Krug ab und servierst es in Gläsern.
