Ein Negroni ist ein kurzer, gerührter Cocktail aus gleichen Teilen Gin, Campari und süßem Wermut: bitter, kräuterig und leicht süß, mit tiefer Rubinfarbe und einem klaren Abgang von Orangenöl. Auf frischem Eis in einem Tumbler serviert, ist er zugleich belebend und weich, ein Drink, der zur Aperitivo-Stunde ebenso passt wie zu einem gemütlichen Abend.
30ml
30ml
30ml
6Stk.
1Stk.| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 30ml | — | — | |
| 2 | | 30ml | — | — | |
| 3 | | 30ml | — | — | |
| 4 | | 6Stk. | — | — | |
| 5 | | 1Stk. | — | — |
Gieße den Gin in das Rührglas.
Gin · 30 ml
Gieße den Campari zum Gin ins Rührglas.
Campari · 30 mlGieße den süßen Wermut zu Gin und Campari ins Rührglas.
Roter Wermut · 30 mlFüll das Rührglas zu zwei Dritteln mit den Eiswürfeln.
Eiswürfel · 5 Stk.Rühre den Inhalt des Rührglases etwa 30 Sekunden gleichmäßig mit einem Barlöffel, bis er gut gekühlt und verdünnt ist.
Leg einen großen, frischen Eiswürfel in einen Tumbler von 250 ml.
Eiswürfel · 1 Stk.
Seihe den gerührten Negroni mit einem Strainer über das Eis in den Tumbler ab.
Halte die Orangenzeste unter kaltes fließendes Wasser und spüle sie kurz ab, um Rückstände zu entfernen.
Orangenschale · 1 Stk.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 30 ml | | Gieße den Gin in das Rührglas.⏱ 10 Sek.ErgebnisGin |
| 2 | 30 ml | | Gieße den Campari zum Gin ins Rührglas.⏱ 10 Sek.ErgebnisGin und Campari |
| 3 | 30 ml | | Gieße den süßen Wermut zu Gin und Campari ins Rührglas.⏱ 10 Sek.ErgebnisGin, Campari und süßer Wermut |
| 4 | 5 Stk. | | Füll das Rührglas zu zwei Dritteln mit den Eiswürfeln.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: Gin und Campari |
| 5 | — | | Rühre den Inhalt des Rührglases etwa 30 Sekunden gleichmäßig mit einem Barlöffel, bis er gut gekühlt und verdünnt ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGerührter Negroniverwendet in Schritt 7 |
| 6 | 1 Stk. | | Leg einen großen, frischen Eiswürfel in einen Tumbler von 250 ml.⏱ 5 Sek.ErgebnisEiswürfel |
| 7 | Gerührter NegroniSchritt 5 | | Seihe den gerührten Negroni mit einem Strainer über das Eis in den Tumbler ab.⏱ 10 Sek.ErgebnisAbgeseihter Negroni |
| 8 | 1 Stk. | | Halte die Orangenzeste unter kaltes fließendes Wasser und spüle sie kurz ab, um Rückstände zu entfernen.⏱ 30 Sek.ErgebnisGewaschene Orangenschale |
| Gesamtzeit | 3 Min. 20 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 123kcal | |
| 0,3g | |
| 0,1g | |
| 6g | |
| 6g | |
| 0,2g | |
| 24mg |
Ein Negroni ist ein kurzer, gerührter Cocktail aus gleichen Teilen Gin, Campari und süßem Wermut: bitter, kräuterig und leicht süß, mit tiefer Rubinfarbe und einem klaren Abgang von Orangenöl. Auf frischem Eis in einem Tumbler serviert, ist er zugleich belebend und weich, ein Drink, der zur Aperitivo-Stunde ebenso passt wie zu einem gemütlichen Abend.
Das machst duDu misst Gin, Campari und süßen Wermut in ein Rührglas ab, kühlst die Mischung 30 Sekunden mit Eis und gleichmäßigem Rühren und seihst sie über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler ab. Zum Schluss sprühst du die Öle einer Orangenzeste über den Drink und reibst den Glasrand damit ein, bevor du servierst.
