Katalanisches Tomatenbrot: geröstetes Sauerteigbrot, mit Knoblauch eingerieben und mit frisch geriebener Tomate, Olivenöl und Meersalz bestrichen.
sehr reif3Stk.
4Scheiben
1Zehe
3EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3Stk. | sehr reif | — | |
| 2 | 1TL | — | — | ||
| 3 | | 4Scheiben | — | — | |
| 4 | | 1Zehe | — | — | |
| 5 | | 3EL | — | — |
Leg die Tomaten auf das Schneidebrett.
Eiertomaten · 3 Stk.
Reib die Schnittseiten auf der groben Seite der Vierkantreibe in die Rührschüssel, bis nur noch die Häute in deiner Hand sind; wirf die Häute weg.
Gib die Hälfte des Meersalzes dazu und rühr um.
Steck das Brot in den Toaster.
Sauerteigbrot · 4 Scheiben
Rösten, bis alles goldbraun und knusprig ist.
Leg inzwischen die Knoblauchzehe auf das Brett.
Knoblauch · 1 ZeheZieh die Schale ab und halbiere die Zehe.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 Stk. | | Leg die Tomaten auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisEiertomaten |
| 2 | EiertomatenSchritt 1 | | Quer in der Mitte halbieren.⏱ 20 Sek.ErgebnisHalbierte Eiertomaten |
| 3 | Halbierte EiertomatenSchritt 2 | | Reib die Schnittseiten auf der groben Seite der Vierkantreibe in die Rührschüssel, bis nur noch die Häute in deiner Hand sind; wirf die Häute weg.⏱ 2 Min.ErgebnisGeriebene Tomate |
| 4 | 0,5 TL | | Gib die Hälfte des Meersalzes dazu und rühr um.⏱ 10 Sek.ErgebnisGesalzene geriebene Tomateverwendet in Schritt 11 |
| 5 | 4 Scheiben | | Steck das Brot in den Toaster.⏱ 10 Sek.ErgebnisSauerteigbrot |
| 6 | — | | Rösten, bis alles goldbraun und knusprig ist.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisErster Toast |
| 7 | 1 Zehe | | Leg inzwischen die Knoblauchzehe auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 8 | KnoblauchSchritt 7 | | Zieh die Schale ab und halbiere die Zehe.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzeheverwendet in Schritt 10 |
| Gesamtzeit | 5 Min. 10 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 195kcal | |
| 3g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 720mg |
Katalanisches Tomatenbrot: geröstetes Sauerteigbrot, mit Knoblauch eingerieben und mit frisch geriebener Tomate, Olivenöl und Meersalz bestrichen.
Das machst duDu reibst reife Tomaten, röstest Sauerteigbrot, reibst es mit Knoblauch ein und belegst es dann mit der Tomate, Olivenöl und Meersalz.
