Fluffige Pancakes aus Mehl, Eiern und Milch, bereit für deine Lieblingsbeläge.
200g
2TL
1EL
0,25TL
1Stk.
300ml
1TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 2TL | — | — | |
| 3 | | 1EL | — | — | |
| 4 | | 0,25TL | — | — | |
| 5 | | 1Stk. | — | — | |
| 6 | | 300ml | — | — | |
| 7 | | 1TL | — | — |
Gib das Weizenmehl in die Rührschüssel.
Weizenmehl · 200 g
Gib das Backpulver zum Mehl.
Backpulver · 2 TLGib den Zucker in die Schüssel.
Feinster Zucker · 1 ELGib das Salz in die Schüssel.
Meersalz · 0,25 TLVerquirl die trockenen Zutaten miteinander.
Schlag das Ei in den Messbecher.
Ei · 1 Stk.
Gib die Milch zum Ei in den Messbecher.
Vollmilch · 300 mlVerquirl Ei und Milch miteinander.
Gieß Ei und Milch zur trockenen Mischung.
Nur so lange verquirlen, bis alles gerade verbunden ist; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.
Gib das Pflanzenöl in die Bratpfanne.
Pflanzenöl · 1 TL
Erhitze das Öl in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Schöpf etwa 60 ml Teig in die Pfanne, sodass ein Pancake von etwa 12 cm Durchmesser entsteht.
Braten, bis sich auf der Oberfläche Bläschen bilden und die Ränder fest werden.
Wende den Pancake.
Die zweite Seite goldbraun braten.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Gib das Weizenmehl in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisWeizenmehl |
| 2 | 2 TL | | Gib das Backpulver zum Mehl.⏱ 5 Sek.ErgebnisMehl und Backpulver |
| 3 | 1 EL | | Gib den Zucker in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMehl, Backpulver und Zucker |
| 4 | 0,25 TL | | Gib das Salz in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisTrockene Pfannkuchenzutaten |
| 5 | — | | Verquirl die trockenen Zutaten miteinander.⏱ 20 Sek.ErgebnisTrockene Pancake-Mischung |
| 6 | 1 Stk. | | Schlag das Ei in den Messbecher.⏱ 10 Sek.ErgebnisEi |
| 7 | 300 ml | | Gib die Milch zum Ei in den Messbecher.⏱ 10 Sek.ErgebnisEi und Milch |
| 8 | — | | Verquirl Ei und Milch miteinander.⏱ 20 Sek.ErgebnisEi-Milch-Mischung |
| 9 | Ei-Milch-MischungSchritt 8 | | Gieß Ei und Milch zur trockenen Mischung.⏱ 10 Sek.ErgebnisZutaten für den Pfannkuchenteig |
| 10 | — | | Nur so lange verquirlen, bis alles gerade verbunden ist; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.⏱ 45 Sek.ErgebnisPancake-Teig |
| 11 | — | | Lass den Teig ruhen.⏱ 5 Min.ErgebnisPancake-Teig nach der Ruhezeitverwendet in Schritt 14 |
| 12 | 1 TL | | Gib das Pflanzenöl in die Bratpfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisPflanzenöl |
| 13 | — | | Erhitze das Öl in der Bratpfanne bei mittlerer Hitze.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisHeißes Öl |
| 14 | Pancake-Teig nach der RuhezeitSchritt 11 | | Schöpf etwa 60 ml Teig in die Pfanne, sodass ein Pancake von etwa 12 cm Durchmesser entsteht. → In 8 gleich große Portionen⏱ 2 Min.ErgebnisPortion Pfannkuchenteig |
| 15 | — | | Braten, bis sich auf der Oberfläche Bläschen bilden und die Ränder fest werden.⏱ 16 Min.ErgebnisHalb gebackener Pfannkuchen |
| 16 | — | | Wende den Pancake.⏱ 1 Min. 20 Sek.ErgebnisGewendeter Pfannkuchen |
| 17 | — | | Die zweite Seite goldbraun braten.⏱ 8 Min.ErgebnisGebackener Pfannkuchen |
| Gesamtzeit | 37 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 271kcal | |
| 10g | |
| 6g | |
| 2g | |
| 46g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 468mg |
Fluffige Pancakes aus Mehl, Eiern und Milch, bereit für deine Lieblingsbeläge.
Das machst duDu mischst die trockenen Zutaten in einer Schüssel, verquirlst Ei und Milch getrennt in einem Messbecher und verbindest beides nur so lange, bis es gerade gemischt ist; Klümpchen sind in Ordnung. Nach einer kurzen Ruhezeit bäckst du nacheinander acht Pancakes aus jeweils einer Kelle Teig in einer geölten Pfanne bei mittlerer Hitze und achtest auf Bläschen an der Oberfläche und feste Ränder, bevor du jeden wendest.
