Kleine Kartoffelwürfel, knusprig geröstet und in Knoblauch-Rosmarin-Butter geschwenkt.
800g
3EL
1TL
2Zehen
Nadeln von 2 Zweigen1EL
25g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3EL | — | — | |
| 3 | | 1TL | — | — | |
| 4 | | 2Zehen | — | — | |
| 5 | | 1EL | Nadeln von 2 Zweigen | — | |
| 6 | | 25g | — | — |
Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).
Leg die Kartoffeln auf das Schneidebrett.
Mehligkochende Kartoffeln · 800 g
Schäle die Kartoffeln mit dem Sparschäler.
In 1,5-cm-Würfel schneiden.
In eine große Bratform (etwa 30 × 40 cm) geben.
Beträufle alles mit dem Olivenöl.
Natives Olivenöl extra · 3 EL
Gib das Salz dazu und wende die Würfel mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind, dann verteil sie in einer Lage.
Salz · 1 TL
Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Etwa 40 Minuten rösten, bis alles goldbraun und knusprig ist; nach der Hälfte die Form rütteln.
Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.
Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.
Knoblauch · 2 ZehenDrücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Hacke sie fein.
Gib sie in die kleine Schüssel.
Leg die Rosmarinnadeln auf das Brett.
Frischer Rosmarin · 1 ELGib währenddessen die Butter in den kleinen Topf.
Ungesalzene Butter · 25 g
Schmilz sie bei niedriger Hitze.
Gib Knoblauch und Rosmarin dazu und gare alles 1 Minute sanft unter Rühren, ohne dass der Knoblauch braun wird.
Gieß die Butter über die heißen Kartoffeln und wende sie mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | 800 g | | Leg die Kartoffeln auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisMehligkochende Kartoffeln |
| 3 | Mehligkochende KartoffelnSchritt 2 | | Schäle die Kartoffeln mit dem Sparschäler.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGeschälte Kartoffeln |
| 4 | Geschälte KartoffelnSchritt 3 | | In 1,5-cm-Würfel schneiden.⏱ 4 Min.ErgebnisGewürfelte Kartoffel |
| 5 | Gewürfelte KartoffelSchritt 4 | | In eine große Bratform (etwa 30 × 40 cm) geben.⏱ 15 Sek.ErgebnisGewürfelte Kartoffel |
| 6 | 3 EL | | Beträufle alles mit dem Olivenöl.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeölte Kartoffelwürfel |
| 7 | 1 TL | | Gib das Salz dazu und wende die Würfel mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind, dann verteil sie in einer Lage.⏱ 30 Sek.ErgebnisKartoffeln bereit zum Rösten |
| 8 | — | | Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisKartoffeln bereit zum Rösten |
| 9 | — | | Etwa 40 Minuten rösten, bis alles goldbraun und knusprig ist; nach der Hälfte die Form rütteln.⏱ 40 Min.ErgebnisKnusprige geröstete Kartoffelwürfel |
| 10 | — | | Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisKnusprige geröstete Kartoffelwürfel |
| 11 | 2 Zehen | | Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 12 | KnoblauchSchritt 11 | | Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 13 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 12 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein gehackter Knoblauch |
| 14 | Fein gehackter KnoblauchSchritt 13 | | Gib sie in die kleine Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisFein gehackter Knoblauch |
| 15 | 1 EL | | Leg die Rosmarinnadeln auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrischer Rosmarin |
| 16 | Frischer RosmarinSchritt 15 | | Hacke sie fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisGehackter Rosmarin |
| 17 | Gehackter RosmarinSchritt 16 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisKnoblauch und Rosmarinverwendet in Schritt 20 |
| 18 | 25 g | | Gib währenddessen die Butter in den kleinen Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 19 | — | | Schmilz sie bei niedriger Hitze.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 20 | Knoblauch und RosmarinSchritt 17 | | Gib Knoblauch und Rosmarin dazu und gare alles 1 Minute sanft unter Rühren, ohne dass der Knoblauch braun wird.⏱ 1 Min.ErgebnisKnoblauch und Rosmarinbutter |
| 21 | Knoblauch und RosmarinbutterSchritt 20 | | Gieß die Butter über die heißen Kartoffeln und wende sie mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind.⏱ 30 Sek.ErgebnisKartoffeln und Knoblauchbutter |
| Gesamtzeit | 50 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 295kcal | |
| 5g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 36g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 595mg |
Kleine Kartoffelwürfel, knusprig geröstet und in Knoblauch-Rosmarin-Butter geschwenkt.
Das machst duDu röstest kleine Kartoffelwürfel knusprig und schwenkst sie dann in Butter, die mit Knoblauch und Rosmarin erhitzt wurde.
