Nudelsalat mit Fusilli, Gurke, roter Paprika, schwarzen Oliven, Kirschtomaten, roter Zwiebel, frischem Mozzarella und Basilikum.
3 000ml
2TL
300g
1Stk.
1Stk.
1Stk.
80g
125g
60ml
2EL
1TL
1Prise
10g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3 000ml | — | — | |
| 2 | | 2TL | — | — | |
| 3 | 400g | — | — | ||
| 4 | | 300g | — | — | |
| 5 | | 1Stk. | — | — | |
| 6 | | 1Stk. | — | — | |
| 7 | | 1Stk. | — | — | |
| 8 | | 80g | — | — | |
| 9 | | 125g | — | — | |
| 10 | | 60ml | — | — | |
| 11 | | 2EL | — | — | |
| 12 | | 1TL | — | — | |
| 13 | | 1Prise | — | — | |
| 14 | | 10g | — | — |
Gieß das Wasser in einen großen Topf und stell ihn auf starke Hitze.
Wasser · 3 000 ml
Gib das Salz ins Wasser.
Feines Salz · 2 TLBring das Wasser zum sprudelnden Kochen.
Gib die Fusilli ins kochende Wasser und rühr einmal um, damit sie sich trennen.
Gare die Pasta nach Packungsangabe, bis sie gerade weich und nicht mehr roh im Biss ist, und rühr ab und zu um.
Gieß die Pasta im Sieb ab und schüttel sie gut, damit das Wasser abläuft.
Lass die Pasta im Sieb ganz abkühlen und schwenk sie ab und zu, damit sie nicht verklebt.
Halbiere jede Kirschtomate mit einem sauberen Schnitt am Äquator.
Kirschtomaten · 300 g
Gib die halbierten Kirschtomaten in eine große Schüssel.
Halbiere die Gurke der Länge nach und schneide jede Hälfte in dicke Halbmonde.
Gurke · 1 Stk.Gib die geschnittene Gurke zu den Tomaten in die Schüssel.
Schneide den Deckel der Paprika ab, zieh Kerngehäuse und Kerne heraus und wirf sie weg.
Rote Paprika · 1 Stk.Schneide das Paprikafleisch in etwa 1 cm große Würfel.
Gib die gewürfelte Paprika in die Schüssel.
Zieh die papierige äußere Schale der roten Zwiebel ab und wirf sie weg.
Rote Zwiebel · 1 Stk.Halbiere die Zwiebel durch die Wurzel und hack dann jede Hälfte fein.
Streif die gehackte Zwiebel in die Schüssel.
Gib die schwarzen Oliven in die Schüssel.
Schwarze Oliven · 80 gZupf den Mozzarella direkt über der Schüssel in grobe Stücke.
Frischer Mozzarella · 125 gGib die abgekühlten Fusilli über alle anderen Zutaten in die Schüssel.
Gieß das native Olivenöl extra über den Salat.
Natives Olivenöl extra · 60 mlGib den Rotweinessig dazu.
Rotweinessig · 2 ELZerreib den getrockneten Oregano zwischen den Fingern darüber.
Getrockneter Oregano · 1 TLGib eine Prise schwarzen Pfeffer dazu.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 000 ml | | Gieß das Wasser in einen großen Topf und stell ihn auf starke Hitze.⏱ 10 Sek.ErgebnisAbgemessenes Wasser |
| 2 | 2 TL | | Gib das Salz ins Wasser.⏱ 5 Sek.ErgebnisAbgemessenes Wasser und feines Salz |
| 3 | — | | Bring das Wasser zum sprudelnden Kochen.⏱ 10 Min.ErgebnisKochendes Salzwasser |
| 4 | 400 g | | Gib die Fusilli ins kochende Wasser und rühr einmal um, damit sie sich trennen.⏱ 10 Sek.ErgebnisKochendes Salzwasser und Fusilli |
| 5 | — | | Gare die Pasta nach Packungsangabe, bis sie gerade weich und nicht mehr roh im Biss ist, und rühr ab und zu um.⏱ 10 Min.ErgebnisGekochte Fusilli |
| 6 | Gekochte FusilliSchritt 5 | | Gieß die Pasta im Sieb ab und schüttel sie gut, damit das Wasser abläuft.⏱ 15 Sek.ErgebnisAbgetropfte Fusilli |
| 7 | — | | Lass die Pasta im Sieb ganz abkühlen und schwenk sie ab und zu, damit sie nicht verklebt.⏱ 5 Min.ErgebnisAbgekühlte Fusilliverwendet in Schritt 20 |
| 8 | 300 g | | Halbiere jede Kirschtomate mit einem sauberen Schnitt am Äquator.⏱ 1 Min.ErgebnisHalbierte Kirschtomaten |
| 9 | Halbierte KirschtomatenSchritt 8 | | Gib die halbierten Kirschtomaten in eine große Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisHalbierte Kirschtomaten |
| 10 | 1 Stk. | | Halbiere die Gurke der Länge nach und schneide jede Hälfte in dicke Halbmonde.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittene Gurke |
| 11 | Geschnittene GurkeSchritt 10 | | Gib die geschnittene Gurke zu den Tomaten in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittene Gurke und halbierte Kirschtomaten |
| 12 | 1 Stk. | | Schneide den Deckel der Paprika ab, zieh Kerngehäuse und Kerne heraus und wirf sie weg.⏱ 30 Sek.ErgebnisEntkernte rote Paprika |
| 13 | Entkernte rote PaprikaSchritt 12 | | Schneide das Paprikafleisch in etwa 1 cm große Würfel.⏱ 45 Sek.ErgebnisGewürfelte rote Paprika |
| 14 | Gewürfelte rote PaprikaSchritt 13 | | Gib die gewürfelte Paprika in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürfelte rote Paprika, geschnittene Gurke und halbierte Kirschtomaten |
| 15 | 1 Stk. | | Zieh die papierige äußere Schale der roten Zwiebel ab und wirf sie weg.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte rote Zwiebel |
| 16 | Geschälte rote ZwiebelSchritt 15 | | Halbiere die Zwiebel durch die Wurzel und hack dann jede Hälfte fein.⏱ 45 Sek.ErgebnisFein gehackte rote Zwiebel |
| 17 | Fein gehackte rote ZwiebelSchritt 16 | | Streif die gehackte Zwiebel in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMischung: fein gehackte rote Zwiebel und gewürfelte rote Paprika |
| 18 | 80 g | | Gib die schwarzen Oliven in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMischung: fein gehackte rote Zwiebel und gewürfelte rote Paprika |
| 19 | 125 g | | Zupf den Mozzarella direkt über der Schüssel in grobe Stücke.⏱ 20 Sek.ErgebnisGezupfter Mozzarella |
| 20 | Abgekühlte FusilliSchritt 7 | | Gib die abgekühlten Fusilli über alle anderen Zutaten in die Schüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisGezupfter Mozzarella und abgekühlte Fusilli |
| 21 | 60 ml | | Gieß das native Olivenöl extra über den Salat.⏱ 5 Sek.ErgebnisGezupfter Mozzarella, abgekühlte Fusilli und natives Olivenöl extra |
| 22 | 2 EL | | Gib den Rotweinessig dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gezupfter Mozzarella und abgekühlte Fusilli |
| 23 | 1 TL | | Zerreib den getrockneten Oregano zwischen den Fingern darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gezupfter Mozzarella und abgekühlte Fusilli |
| 24 | 1 Prise | | Gib eine Prise schwarzen Pfeffer dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gezupfter Mozzarella und abgekühlte Fusilli |
| Gesamtzeit | 29 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 643kcal | |
| 24g | |
| 24g | |
| 6g | |
| 83g | |
| 8g | |
| 6g | |
| 1 529mg |
Nudelsalat mit Fusilli, Gurke, roter Paprika, schwarzen Oliven, Kirschtomaten, roter Zwiebel, frischem Mozzarella und Basilikum.
Das machst duDu bringst Salzwasser zum Kochen, garst die Fusilli weich und lässt sie ganz abkühlen. Während sie abkühlen, bereitest du das ganze Gemüse vor, Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebel und Oliven, und gibst es in eine Schüssel. Sobald die Pasta kalt ist, gibst du sie zum Gemüse, machst alles mit Öl, Essig, Oregano und Pfeffer an, vermengst es gründlich und vollendest es mit frischem Basilikum.
