Erbsen, mit Frühlingszwiebeln und fein geschnittenem Little-Gem-Salat in Butter und etwas Brühe geschmort; die klassische französische Beilage.
4Stk.
25g
1Stk.
400g
100ml
1Prise
0,5TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 25g | — | — | |
| 3 | | 1Stk. | — | — | |
| 4 | | 400g | — | — | |
| 5 | | 100ml | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 0,5TL | — | — | |
| 8 | | 1Prise | — | — |
Leg die Frühlingszwiebeln auf das Schneidebrett.
Frühlingszwiebeln · 4 Stk.
Putze sie und schneide sie in dünne Ringe.
Gib die Butter in den mittelgroßen Topf.
Ungesalzene Butter · 25 g
Lass sie bei mittlerer Hitze schmelzen.
Gib die Frühlingszwiebeln dazu.
2 Minuten unter Rühren garen, bis alles weich ist.
Leg den Salat aufs Brett.
Little-Gem-Salat · 1 Stk.Schneide den Strunk ab und schneide den Salat in 1 cm breite Streifen.
Gib die Erbsen in den Topf.
Tiefgekühlte Erbsen · 400 gGieße die Brühe dazu.
Gemüsebrühe · 100 mlGib eine Prise Zucker dazu.
Feinster Zucker · 1 PriseGib den Salat dazu und rühr um.
Setz den Deckel auf.
5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und der Salat zusammengefallen ist.
Nimm den Deckel ab und gib das Salz dazu.
Salz · 0,5 TL
Gib eine Prise Pfeffer dazu und rühre um.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 Stk. | | Leg die Frühlingszwiebeln auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrühlingszwiebeln |
| 2 | FrühlingszwiebelnSchritt 1 | | Putze sie und schneide sie in dünne Ringe.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschnittene Frühlingszwiebelnverwendet in Schritt 5 |
| 3 | 25 g | | Gib die Butter in den mittelgroßen Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 4 | — | | Lass sie bei mittlerer Hitze schmelzen.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 5 | Geschnittene FrühlingszwiebelnSchritt 2 | | Gib die Frühlingszwiebeln dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrühlingszwiebeln in Butter |
| 6 | — | | 2 Minuten unter Rühren garen, bis alles weich ist.⏱ 2 Min.ErgebnisWeich gedünstete Frühlingszwiebeln |
| 7 | 1 Stk. | | Leg den Salat aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisLittle-Gem-Salat |
| 8 | Little-Gem-SalatSchritt 7 | | Schneide den Strunk ab und schneide den Salat in 1 cm breite Streifen.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein geschnittener Little-Gem-Salatverwendet in Schritt 12 |
| 9 | 400 g | | Gib die Erbsen in den Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisFrühlingszwiebeln und Erbsen |
| 10 | 100 ml | | Gieße die Brühe dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisErbsen in Brühe |
| 11 | 1 Prise | | Gib eine Prise Zucker dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesüßte Erbsen in Brühe |
| 12 | Fein geschnittener Little-Gem-SalatSchritt 8 | | Gib den Salat dazu und rühr um.⏱ 10 Sek.ErgebnisErbsen und Salat |
| 13 | — | | Setz den Deckel auf.⏱ 10 Sek. |
| 14 | — | | 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind und der Salat zusammengefallen ist.⏱ 5 Min.ErgebnisGeschmorte Erbsen und Salat |
| 15 | 0,5 TL | | Nimm den Deckel ab und gib das Salz dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisGesalzene Erbsen |
| 16 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und rühre um.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Erbsen |
| Gesamtzeit | 11 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 135kcal | |
| 6g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 16g | |
| 5g | |
| 5g | |
| 565mg |
Erbsen, mit Frühlingszwiebeln und fein geschnittenem Little-Gem-Salat in Butter und etwas Brühe geschmort; die klassische französische Beilage.
Das machst duDu dünstest Frühlingszwiebeln in Butter an und schmorst dann Erbsen und fein geschnittenen Little-Gem-Salat zugedeckt mit etwas Brühe und einer Prise Zucker, bis alles weich ist.
