Cremiges Ranch-Dressing aus Buttermilch und saurer Sahne, mit frischem Zitronensaft und aromatischem getrocknetem Dill.
1Zehe
120g
60g
60ml
0,5TL
0,25TL
1Stk.
10g
5g
5g
1Prise
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1Zehe | — | — | |
| 2 | | 120g | — | — | |
| 3 | | 60g | — | — | |
| 4 | | 60ml | — | — | |
| 5 | | 0,5TL | — | — | |
| 6 | | 0,25TL | — | — | |
| 7 | | 1Stk. | — | — | |
| 8 | | 10g | — | — | |
| 9 | | 5g | — | — | |
| 10 | | 5g | — | — | |
| 11 | | 1Prise | — | — | |
| 12 | | 1Prise | — | — |
Schäle die Knoblauchzehe und wirf die papierige Schale weg.
Knoblauch · 1 Zehe
Hacke den Knoblauch so fein du kannst, indem du das Messer immer wieder darüber wiegst, bis er fast eine Paste ist.
Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.
Gib die Mayonnaise mit dem Löffel in die Schüssel.
Mayonnaise · 120 gGib die saure Sahne in die Schüssel.
Saure Sahne · 60 gGieß die Buttermilch in die Schüssel.
Buttermilch · 60 mlMiss das Zwiebelpulver in die Schüssel ab.
Zwiebelpulver · 0,5 TLMiss den getrockneten Dill in die Schüssel ab.
Getrockneter Dill · 0,25 TLReib die Zitronenschale fein in die Schüssel.
Zitrone · 1 Stk.
Halbiere die abgeriebene Zitrone und press den Saft in die Schüssel.
Schneide den Schnittlauch fein.
Frischer Schnittlauch · 10 gStreif den geschnittenen Schnittlauch in die Schüssel.
Hack den Dill fein.
Frischer Dill · 5 gStreif den gehackten Dill in die Schüssel.
Hacke die Petersilie fein.
Frische Blätter von glatter Petersilie · 5 gStreiche die gehackte Petersilie in die Schüssel.
Gib eine Prise Salz in die Schüssel.
Feines Salz · 1 PriseGib eine Prise schwarzen Pfeffer in die Schüssel.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseSchlag alles in der Schüssel zusammen, bis es glatt und gleichmäßig mit Kräutern gesprenkelt ist.
Deck die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stell sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.
Gieß das gekühlte Dressing in eine Servierschüssel.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 Zehe | | Schäle die Knoblauchzehe und wirf die papierige Schale weg.⏱ 15 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehe |
| 2 | Geschälte KnoblauchzeheSchritt 1 | | Hacke den Knoblauch so fein du kannst, indem du das Messer immer wieder darüber wiegst, bis er fast eine Paste ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGehackter Knoblauch |
| 3 | Gehackter KnoblauchSchritt 2 | | Streife den gehackten Knoblauch in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGehackter Knoblauch |
| 4 | 120 g | | Gib die Mayonnaise mit dem Löffel in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGehackter Knoblauch und Mayonnaise |
| 5 | 60 g | | Gib die saure Sahne in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGehackter Knoblauch, Mayonnaise und saure Sahne |
| 6 | 60 ml | | Gieß die Buttermilch in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gehackter Knoblauch und Mayonnaise |
| 7 | 0,5 TL | | Miss das Zwiebelpulver in die Schüssel ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gehackter Knoblauch und Mayonnaise |
| 8 | 0,25 TL | | Miss den getrockneten Dill in die Schüssel ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: gehackter Knoblauch und Mayonnaise |
| 9 | 1 Stk. | | Reib die Zitronenschale fein in die Schüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisZitronige Ranch-Basis |
| 10 | — | | Halbiere die abgeriebene Zitrone und press den Saft in die Schüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisAusgepresster Zitronensaft |
| 11 | 10 g | | Schneide den Schnittlauch fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisFein geschnittener Schnittlauch |
| 12 | Fein geschnittener SchnittlauchSchritt 11 | | Streif den geschnittenen Schnittlauch in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisAusgepresster Zitronensaft und fein geschnittener Schnittlauch |
| 13 | 5 g | | Hack den Dill fein.⏱ 20 Sek.ErgebnisFein gehackter Dill |
| 14 | Fein gehackter DillSchritt 13 | | Streif den gehackten Dill in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisAusgepresster Zitronensaft, fein geschnittener Schnittlauch und fein gehackter Dill |
| 15 | 5 g | | Hacke die Petersilie fein.⏱ 20 Sek.ErgebnisFein gehackte Petersilie |
| 16 | Fein gehackte PetersilieSchritt 15 | | Streiche die gehackte Petersilie in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: ausgepresster Zitronensaft und fein geschnittener Schnittlauch |
| 17 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: ausgepresster Zitronensaft und fein geschnittener Schnittlauch |
| 18 | 1 Prise | | Gib eine Prise schwarzen Pfeffer in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisMischung: ausgepresster Zitronensaft und fein geschnittener Schnittlauch |
| 19 | — | | Schlag alles in der Schüssel zusammen, bis es glatt und gleichmäßig mit Kräutern gesprenkelt ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisVerquirltes Dressing |
| 20 | — | | Deck die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stell sie mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden.⏱ 30 Min.ErgebnisGekühltes Dressing |
| 21 | Gekühltes DressingSchritt 20 | | Gieß das gekühlte Dressing in eine Servierschüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisRanch-Dressing |
| Gesamtzeit | 36 Min. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 288kcal | |
| 2g | |
| 30g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 2g | |
| 0,9g | |
| 290mg |
Cremiges Ranch-Dressing aus Buttermilch und saurer Sahne, mit frischem Zitronensaft und aromatischem getrocknetem Dill.
Das machst duDu hackst Knoblauch zu einer Paste, vermischst ihn in einer Schüssel mit Mayonnaise, saurer Sahne und Buttermilch und gibst dann Zwiebelpulver und getrockneten Dill dazu. Reib Zitronenschale über die Mischung, press die Zitrone aus und heb frischen Schnittlauch, Dill und Petersilie mit Salz und Pfeffer unter. Schlag alles zusammen und stell es dann mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vor dem Servieren verbinden.
