Mayonnaise mit gehackten Kapern, Cornichons, Petersilie und Estragon, mit Dijon-Senf und Zitrone geschärft; zu gebratenem Fisch, Garnelen oder kaltem Fleisch.
1EL
40g
10g
5g
150g
1TL
0,5Stk.
1Prise
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1EL | — | — | |
| 2 | | 40g | — | — | |
| 3 | | 10g | — | — | |
| 4 | | 5g | — | — | |
| 5 | | 150g | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 8 | | 1Prise | — | — | |
| 9 | | 1Prise | — | — |
Leg die Kapern auf das Schneidebrett.
Kapern · 1 EL
Leg die Cornichons auf das Brett.
Cornichons · 40 gGib sie in die Schüssel.
Leg die Petersilie auf das Brett.
Glatte Petersilie · 10 gGib sie in die Schüssel.
Leg die Estragonblätter aufs Brett.
Frische Estragonblätter · 5 gGib die Mayonnaise dazu.
Mayonnaise · 150 gGib den Senf dazu.
Dijon-Senf · 1 TLLeg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.Gib eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 PriseGib eine Prise Pfeffer dazu und rühr alles um.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 EL | | Leg die Kapern auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKapern |
| 2 | KapernSchritt 1 |  | Hacke sie fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisGehackte Kapern |
| 3 | Gehackte KapernSchritt 2 | | Gib sie in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGehackte Kapern |
| 4 | 40 g | | Leg die Cornichons auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisCornichons |
| 5 | CornichonsSchritt 4 | | Hacke sie fein.⏱ 1 Min.ErgebnisGehackte Cornichons |
| 6 | Gehackte CornichonsSchritt 5 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisKapern und Cornichons |
| 7 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 8 | Glatte PetersilieSchritt 7 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein gehackte Petersilie |
| 9 | Fein gehackte PetersilieSchritt 8 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisKapern, Cornichons und Petersilie |
| 10 | 5 g | | Leg die Estragonblätter aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrische Estragonblätter |
| 11 | Frische EstragonblätterSchritt 10 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisGehackter Estragon |
| 12 | Gehackter EstragonSchritt 11 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisRemouladenwürze |
| 13 | 150 g | | Gib die Mayonnaise dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisAromen und Mayonnaise |
| 14 | 1 TL | | Gib den Senf dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisRemouladenbasis |
| 15 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 16 | ZitroneSchritt 15 |  | Presse den Saft hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisRemouladenbasis mit Zitrone |
| 17 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Remoulade |
| 18 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und rühr alles um.⏱ 20 Sek.ErgebnisGemischte Remoulade |
| Gesamtzeit | 5 Min. 20 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 177kcal | |
| 0,7g | |
| 19g | |
| 3g | |
| 2g | |
| 0,4g | |
| 0,4g | |
| 275mg |
Mayonnaise mit gehackten Kapern, Cornichons, Petersilie und Estragon, mit Dijon-Senf und Zitrone geschärft; zu gebratenem Fisch, Garnelen oder kaltem Fleisch.
Das machst duDu hackst Kapern, Cornichons, Petersilie und Estragon und rührst sie mit Dijon-Senf, Zitronensaft und Gewürzen unter die Mayonnaise.
