Pastinakenspalten, in Öl goldbraun geröstet und in den letzten 15 Minuten mit Honig glasiert.
800g
3EL
0,5TL
1EL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 800g | — | — | |
| 2 | | 3EL | — | — | |
| 3 | | 0,5TL | — | — | |
| 4 | | 1EL | — | — | |
| 5 | | 1Prise | — | — |
Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).
Leg die Pastinaken auf das Schneidebrett.
Pastinaken · 800 g
Schneide sie quer durch, viertle dann die dicken oberen Hälften und halbiere die dünnen Enden der Länge nach; schneide holzige Kerne heraus.
Gib die Pastinaken in die Bratform.
Träufle das Öl darüber und vermeng alles mit der Zange.
Sonnenblumenöl · 3 EL
Streu das Salz darüber und verteil sie dann in einer Lage; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle in eine Lage passen.
Salz · 0,5 TLStell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
25 Minuten rösten, bis sie unten goldbraun sind.
Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.
Träufle den Honig darüber und wende die Pastinaken mit der Zange.
Honig · 1 ELStell die Bratform mit Ofenhandschuhen zurück in den Ofen.
Noch 15 Minuten rösten, bis sie kräftig goldbraun und an den Rändern klebrig sind.
Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.
Etwas Pfeffer darübermahlen.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | 800 g | | Leg die Pastinaken auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisPastinaken |
| 3 | PastinakenSchritt 2 |  | Schäl die Pastinaken.⏱ 3 Min.ErgebnisGeschälte Pastinaken |
| 4 | Geschälte PastinakenSchritt 3 | | Schneide sie quer durch, viertle dann die dicken oberen Hälften und halbiere die dünnen Enden der Länge nach; schneide holzige Kerne heraus.⏱ 3 Min.ErgebnisPastinakenviertel |
| 5 | PastinakenviertelSchritt 4 | | Gib die Pastinaken in die Bratform.⏱ 15 Sek.ErgebnisPastinakenviertel |
| 6 | 3 EL | | Träufle das Öl darüber und vermeng alles mit der Zange.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeölte Pastinaken |
| 7 | 0,5 TL | | Streu das Salz darüber und verteil sie dann in einer Lage; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle in eine Lage passen.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Pastinaken |
| 8 | — | | Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisGesalzene Pastinaken |
| 9 | — | | 25 Minuten rösten, bis sie unten goldbraun sind.⏱ 25 Min.ErgebnisHalb geröstete Pastinaken |
| 10 | — | | Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisHalb geröstete Pastinaken |
| 11 | 1 EL | | Träufle den Honig darüber und wende die Pastinaken mit der Zange.⏱ 30 Sek.ErgebnisPastinaken mit Honig |
| 12 | — | | Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen zurück in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisPastinaken mit Honig |
| 13 | — | | Noch 15 Minuten rösten, bis sie kräftig goldbraun und an den Rändern klebrig sind.⏱ 15 Min.ErgebnisGeröstete Pastinaken |
| 14 | — | | Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeröstete Pastinaken |
| 15 | 1 Prise | | Etwas Pfeffer darübermahlen.⏱ 5 Sek.ErgebnisGepfefferte geröstete Pastinaken |
| Gesamtzeit | 51 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 250kcal | |
| 2g | |
| 11g | |
| 1g | |
| 39g | |
| 11g | |
| 10g | |
| 311mg |
Pastinakenspalten, in Öl goldbraun geröstet und in den letzten 15 Minuten mit Honig glasiert.
Das machst duDu schneidest die Pastinaken in gleichmäßige Spalten, vermengst sie mit Öl und Salz, röstest sie 25 Minuten, träufelst dann Honig darüber und röstest sie noch 15 Minuten.
