Butternusskürbiswürfel, mit Olivenöl, Chiliflocken und Salz weich und karamellisiert geröstet.
1 mittelgroßer Kürbis, etwa 1 kg1 000g
2EL
0,25TL
0,5TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 000g | 1 mittelgroßer Kürbis, etwa 1 kg | — | |
| 2 | | 2EL | — | — | |
| 3 | | 0,25TL | — | — | |
| 4 | | 0,5TL | — | — | |
| 5 | | 1Prise | — | — |
Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).
Leg den Kürbis auf das Schneidebrett.
Butternusskürbis · 1 000 g
Schäl den Butternusskürbis.
Der Länge nach halbieren und die Kerne mit dem Löffel herauskratzen.
Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.
Natives Olivenöl extra · 2 EL
Streu die Chiliflocken darüber.
Chiliflocken · 0,25 TLStreu das Salz darüber und verteil die Würfel dann in einer Lage; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle in eine Lage passen.
Salz · 0,5 TLStell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Etwa 35 Minuten rösten und nach der Hälfte einmal mit der Zange wenden, bis die Würfel weich und an den Rändern karamellisiert sind.
Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.
Etwas Pfeffer darübermahlen.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | 1 000 g | | Leg den Kürbis auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisButternusskürbis |
| 3 | ButternusskürbisSchritt 2 | | Schäl den Butternusskürbis.⏱ 3 Min.ErgebnisGeschälter Butternusskürbis |
| 4 | Geschälter ButternusskürbisSchritt 3 | | Der Länge nach halbieren und die Kerne mit dem Löffel herauskratzen.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisEntkernter Butternusskürbis |
| 5 | Entkernter ButternusskürbisSchritt 4 | | In 3-cm-Würfel schneiden.⏱ 3 Min.ErgebnisKürbiswürfel |
| 6 | KürbiswürfelSchritt 5 | | Gib den Kürbis in die Bratform.⏱ 15 Sek.ErgebnisKürbiswürfel |
| 7 | 2 EL | | Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeölter Kürbis |
| 8 | 0,25 TL | | Streu die Chiliflocken darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisKürbis mit Chili |
| 9 | 0,5 TL | | Streu das Salz darüber und verteil die Würfel dann in einer Lage; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle in eine Lage passen.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzter Kürbis |
| 10 | — | | Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzter Kürbis |
| 11 | — | | Etwa 35 Minuten rösten und nach der Hälfte einmal mit der Zange wenden, bis die Würfel weich und an den Rändern karamellisiert sind.⏱ 35 Min.ErgebnisGerösteter Kürbis |
| 12 | — | | Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGerösteter Kürbis |
| 13 | 1 Prise | | Etwas Pfeffer darübermahlen.⏱ 5 Sek.ErgebnisGepfefferter Kürbis |
| Gesamtzeit | 47 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 173kcal | |
| 3g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 28g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 421mg |
Butternusskürbiswürfel, mit Olivenöl, Chiliflocken und Salz weich und karamellisiert geröstet.
Das machst duDu schälst, entkernst und würfelst den Kürbis, vermengst ihn mit Olivenöl, Chiliflocken und Salz und röstest ihn etwa 35 Minuten; einmal wenden.
