Karotten, mit Olivenöl und Kreuzkümmelsamen karamellisiert geröstet, dann mit Honig glasiert und mit Petersilie bestreut.
600g
2EL
1TL
0,5TL
1EL
1Prise
5g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 600g | — | — | |
| 2 | | 2EL | — | — | |
| 3 | | 1TL | — | — | |
| 4 | | 0,5TL | — | — | |
| 5 | | 1EL | — | — | |
| 6 | | 1Prise | — | — | |
| 7 | | 5g | — | — |
Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).
Leg die Karotten auf das Schneidebrett.
Karotten · 600 g
Schneide sie quer durch und halbiere dann die dicken Stücke der Länge nach, damit alle etwa gleich groß sind.
Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.
Natives Olivenöl extra · 2 EL
Streu den Kreuzkümmel darüber.
Kreuzkümmelsamen · 1 TLStreu das Salz darüber und verteil die Karotten in einer Lage.
Salz · 0,5 TLStell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Etwa 30 Minuten rösten und nach der Hälfte einmal mit der Zange wenden, bis sie zart und an den Rändern karamellisiert sind.
Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.
Träufle den Honig darüber und vermeng alles, bis die Karotten überzogen sind.
Honig · 1 ELEtwas Pfeffer darübermahlen.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseLeg die Petersilie auf das Brett.
Glatte Petersilie · 5 g| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 200 °C (Umluft 180 °C).⏱ 15 Min. |
| 2 | 600 g | | Leg die Karotten auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisKarotten |
| 3 | KarottenSchritt 2 |  | Schäle die Karotten.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGeschälte Karotten |
| 4 | Geschälte KarottenSchritt 3 | | Schneide sie quer durch und halbiere dann die dicken Stücke der Länge nach, damit alle etwa gleich groß sind.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisKarottenstifte |
| 5 | KarottenstifteSchritt 4 | | Gib die Karotten in die Bratform.⏱ 15 Sek.ErgebnisKarottenstifte |
| 6 | 2 EL | | Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeölte Karotten |
| 7 | 1 TL | | Streu den Kreuzkümmel darüber.⏱ 10 Sek.ErgebnisKarotten mit Kreuzkümmel |
| 8 | 0,5 TL | | Streu das Salz darüber und verteil die Karotten in einer Lage.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Karotten |
| 9 | — | | Stell die Bratform mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Karotten |
| 10 | — | | Etwa 30 Minuten rösten und nach der Hälfte einmal mit der Zange wenden, bis sie zart und an den Rändern karamellisiert sind.⏱ 30 Min.ErgebnisGeröstete Karotten |
| 11 | — | | Nimm die Bratform mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeröstete Karotten |
| 12 | 1 EL | | Träufle den Honig darüber und vermeng alles, bis die Karotten überzogen sind.⏱ 20 Sek.ErgebnisMit Honig glasierte Karotten |
| 13 | 1 Prise | | Etwas Pfeffer darübermahlen.⏱ 5 Sek.ErgebnisGepfefferte Karottenverwendet in Schritt 16 |
| 14 | 5 g | | Leg die Petersilie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisPetersilienzweige |
| 15 | PetersilienzweigeSchritt 14 | | Hacke ihn grob.⏱ 20 Sek.ErgebnisGehackte Petersilieverwendet in Schritt 17 |
| Gesamtzeit | 40 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 134kcal | |
| 2g | |
| 7g | |
| 1g | |
| 17g | |
| 10g | |
| 4g | |
| 396mg |
Karotten, mit Olivenöl und Kreuzkümmelsamen karamellisiert geröstet, dann mit Honig glasiert und mit Petersilie bestreut.
Das machst duDu schneidest die Karotten in gleichmäßige Stifte, vermengst sie mit Olivenöl, Kreuzkümmel und Salz, röstest sie 30 Minuten, glasierst sie dann mit Honig und vollendest sie mit Petersilie.
