Blumenkohlröschen, mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika angeröstet, mit Zitrone und Petersilie vollendet.
etwa 800 g1Stk.
3EL
1TL
0,5TL
0,5TL
0,5Stk.
10g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1Stk. | etwa 800 g | — | |
| 2 | | 3EL | — | — | |
| 3 | | 1TL | — | — | |
| 4 | | 0,5TL | — | — | |
| 5 | | 0,5TL | — | — | |
| 6 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 7 | | 10g | — | — |
Stell den Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft).
Leg den Blumenkohl auf das Schneidebrett.
Blumenkohl · 1 Stk.
Schneide die Blätter ab und teil den Kopf in mundgerechte Röschen.
Verteil die Röschen auf dem Backblech (40 × 30 cm); 800 g brauchen den Platz des Blechs, um in einer Lage zu rösten statt zu dämpfen.
Beträufle alles mit dem Olivenöl.
Natives Olivenöl extra · 3 EL
Streu den Kreuzkümmel darüber.
Gemahlener Kreuzkümmel · 1 TLStreu das Paprikapulver darüber.
Geräuchertes Paprikapulver · 0,5 TLGib das Salz dazu und wende die Röschen mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind, dann verteil sie in einer Lage.
Salz · 0,5 TL
Stell das Backblech mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Etwa 25 Minuten rösten, bis die Röschen zart und an den Rändern angeröstet sind.
Nimm das Backblech mit Ofenhandschuhen heraus.
Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.Drück den Saft über den Blumenkohl.
Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.
Glatte Petersilie · 10 gHacke die Blätter grob.
Über den Blumenkohl streuen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft).⏱ 15 Min. |
| 2 | 1 Stk. | | Leg den Blumenkohl auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlumenkohl |
| 3 | BlumenkohlSchritt 2 | | Schneide die Blätter ab und teil den Kopf in mundgerechte Röschen.⏱ 3 Min.ErgebnisBlumenkohlröschen |
| 4 | BlumenkohlröschenSchritt 3 | | Verteil die Röschen auf dem Backblech (40 × 30 cm); 800 g brauchen den Platz des Blechs, um in einer Lage zu rösten statt zu dämpfen.⏱ 15 Sek.ErgebnisBlumenkohlröschen |
| 5 | 3 EL | | Beträufle alles mit dem Olivenöl.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeölte Röschen |
| 6 | 1 TL | | Streu den Kreuzkümmel darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisRöschen mit Kreuzkümmel |
| 7 | 0,5 TL | | Streu das Paprikapulver darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Röschen |
| 8 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu und wende die Röschen mit dem Pfannenwender, bis sie überzogen sind, dann verteil sie in einer Lage.⏱ 30 Sek.ErgebnisBlumenkohl zum Rösten |
| 9 | — | | Stell das Backblech mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlumenkohl zum Rösten |
| 10 | — | | Etwa 25 Minuten rösten, bis die Röschen zart und an den Rändern angeröstet sind.⏱ 25 Min.ErgebnisGerösteter Blumenkohl |
| 11 | — | | Nimm das Backblech mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGerösteter Blumenkohl |
| 12 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 13 | ZitroneSchritt 12 | | Drück den Saft über den Blumenkohl.⏱ 20 Sek.ErgebnisBlumenkohl mit Zitrone |
| 14 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 15 | Glatte PetersilieSchritt 14 | | Hacke die Blätter grob.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilie |
| 16 | Grob gehackte PetersilieSchritt 15 | | Über den Blumenkohl streuen.⏱ 10 Sek.ErgebnisBlumenkohl mit Petersilie |
| Gesamtzeit | 32 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 97kcal | |
| 0,3g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 0,5g | |
| 294mg |
Blumenkohlröschen, mit Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika angeröstet, mit Zitrone und Petersilie vollendet.
Das machst duDu vermengst Blumenkohlröschen mit Olivenöl, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprika, röstest sie, bis die Ränder angeröstet sind, und vollendest sie mit Zitrone und Petersilie.
