Halbierte Radieschen, goldbraun und mild geröstet, dann in Butter mit Schnittlauch geschwenkt; eine überraschende Beilage zu Brathähnchen oder Fisch.
2 Bund400g
1,5EL
0,5TL
1Prise
15g
5g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 400g | 2 Bund | — | |
| 2 | | 1,5EL | — | — | |
| 3 | | 0,5TL | — | — | |
| 4 | | 1Prise | — | — | |
| 5 | | 15g | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — |
Stell den Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft).
Leg die Radieschen auf das Schneidebrett.
Radieschen · 400 g
Schneide Blätter und Wurzelspitzen ab und halbiere jedes Radieschen von oben nach unten.
Leg die Radieschen auf das Backblech.
Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.
Natives Olivenöl extra · 1,5 EL
Streue das Salz darüber.
Salz · 0,5 TLGib eine Prise Pfeffer dazu und verteil die Radieschen mit der Schnittseite nach unten in einer Lage.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseStell das Backblech mit Ofenhandschuhen in den Ofen.
Etwa 20 Minuten rösten, bis die Schnittseiten goldbraun sind und ein Messer leicht hineingleitet.
Nimm das Backblech mit Ofenhandschuhen heraus.
Gib die Butter dazu und schwenk alles, bis sie über den heißen Radieschen schmilzt.
Ungesalzene Butter · 15 gLeg den Schnittlauch auf das Brett.
Schnittlauch · 5 g| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 220 °C (200 °C Umluft).⏱ 15 Min. |
| 2 | 400 g | | Leg die Radieschen auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisRadieschen |
| 3 | RadieschenSchritt 2 | | Schneide Blätter und Wurzelspitzen ab und halbiere jedes Radieschen von oben nach unten.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisHalbierte Radieschen |
| 4 | Halbierte RadieschenSchritt 3 | | Leg die Radieschen auf das Backblech.⏱ 15 Sek.ErgebnisHalbierte Radieschen |
| 5 | 1,5 EL | | Träufle das Olivenöl darüber und wende sie mit der Zange, damit sie überzogen sind.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeölte Radieschen |
| 6 | 0,5 TL | | Streue das Salz darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Radieschen |
| 7 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und verteil die Radieschen mit der Schnittseite nach unten in einer Lage.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Radieschen |
| 8 | — | | Stell das Backblech mit Ofenhandschuhen in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Radieschen |
| 9 | — | | Etwa 20 Minuten rösten, bis die Schnittseiten goldbraun sind und ein Messer leicht hineingleitet.⏱ 20 Min.ErgebnisGeröstete Radieschen |
| 10 | — | | Nimm das Backblech mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeröstete Radieschen |
| 11 | 15 g | | Gib die Butter dazu und schwenk alles, bis sie über den heißen Radieschen schmilzt.⏱ 20 Sek.ErgebnisRadieschen in Butterverwendet in Schritt 14 |
| 12 | 5 g | | Leg den Schnittlauch auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchnittlauch |
| 13 | SchnittlauchSchritt 12 | | Hacke sie fein.⏱ 40 Sek.ErgebnisGeschnittener Schnittlauchverwendet in Schritt 15 |
| Gesamtzeit | 26 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 89kcal | |
| 0,8g | |
| 8g | |
| 3g | |
| 4g | |
| 2g | |
| 0,8g | |
| 331mg |
Halbierte Radieschen, goldbraun und mild geröstet, dann in Butter mit Schnittlauch geschwenkt; eine überraschende Beilage zu Brathähnchen oder Fisch.
Das machst duDu halbierst Radieschen, vermengst sie mit Olivenöl und Gewürzen, röstest sie goldbraun, schwenkst sie dann in Butter und vollendest sie mit Schnittlauch.
