Knusprige Röstkartoffeln mit frischem Rosmarin und koscherem Salz, in nativem Olivenöl extra goldbraun geröstet.
1kg
3Zweige
3EL
1,5TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1kg | — | — | |
| 2 | | 3Zweige | — | — | |
| 3 | | 3EL | — | — | |
| 4 | | 1,5TL | — | — |
Stell den Ofen auf 220 °C und lass ihn ganz aufheizen.
Leg die Kartoffeln auf das Schneidebrett.
Mehligkochende Kartoffeln · 1 kg
Schäle die Kartoffeln.
Schneide sie in gleichmäßige, 3 cm große Stücke.
Gib die Kartoffeln in die große Schüssel.
Leg den Rosmarin auf das Schneidebrett.
Frischer Rosmarin · 3 ZweigeStreife die Nadeln von den Stielen.
Gib den Rosmarin zu den Kartoffeln.
Beträufle alles mit dem Olivenöl.
Natives Olivenöl extra · 3 EL
Gib das Salz dazu.
Koscheres Salz · 1,5 TLVermengen, bis jedes Stück mit Öl überzogen ist.
Verteil die Kartoffeln in einer Lage mit etwas Abstand in der Bratform; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle mit Abstand in eine Lage passen.
Stell die Form in den Ofen.
25 Minuten rösten, bis die Unterseiten goldbraun sind.
Zieh die Form mit Ofenhandschuhen heraus und wende die Kartoffeln mit dem Pfannenwender.
Noch etwa 20 Minuten rösten, bis sie an den Rändern gebräunt und knusprig sind und ein Messer leicht in die Mitte gleitet.
Nimm die Form mit Ofenhandschuhen heraus.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Stell den Ofen auf 220 °C und lass ihn ganz aufheizen.⏱ 15 Min. |
| 2 | 1 kg | | Leg die Kartoffeln auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisMehligkochende Kartoffeln |
| 3 | Mehligkochende KartoffelnSchritt 2 | | Schäle die Kartoffeln.⏱ 5 Min.ErgebnisGeschälte Kartoffeln |
| 4 | Geschälte KartoffelnSchritt 3 | | Schneide sie in gleichmäßige, 3 cm große Stücke.⏱ 3 Min.ErgebnisKartoffelstücke |
| 5 | KartoffelstückeSchritt 4 | | Gib die Kartoffeln in die große Schüssel.⏱ 15 Sek.ErgebnisKartoffelstücke |
| 6 | 3 Zweige | | Leg den Rosmarin auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrischer Rosmarin |
| 7 | Frischer RosmarinSchritt 6 | | Streife die Nadeln von den Stielen.⏱ 40 Sek.ErgebnisAbgezupfte Rosmarinnadeln |
| 8 | Abgezupfte RosmarinnadelnSchritt 7 | | Gib den Rosmarin zu den Kartoffeln.⏱ 5 Sek.ErgebnisKartoffeln und Rosmarin |
| 9 | 3 EL | | Beträufle alles mit dem Olivenöl.⏱ 10 Sek.ErgebnisKartoffeln, Rosmarin und Öl |
| 10 | 1,5 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Kartoffeln |
| 11 | — | | Vermengen, bis jedes Stück mit Öl überzogen ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeölte gewürzte Kartoffeln |
| 12 | Geölte gewürzte KartoffelnSchritt 11 | | Verteil die Kartoffeln in einer Lage mit etwas Abstand in der Bratform; nimm eine zweite Form, wenn sie nicht alle mit Abstand in eine Lage passen.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeölte gewürzte Kartoffeln |
| 13 | — | | Stell die Form in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisKartoffeln bereit zum Rösten |
| 14 | — | | 25 Minuten rösten, bis die Unterseiten goldbraun sind.⏱ 25 Min.ErgebnisHalb geröstete Kartoffeln |
| 15 | — | | Zieh die Form mit Ofenhandschuhen heraus und wende die Kartoffeln mit dem Pfannenwender.⏱ 40 Sek.ErgebnisGewendete Kartoffeln |
| 16 | — | | Noch etwa 20 Minuten rösten, bis sie an den Rändern gebräunt und knusprig sind und ein Messer leicht in die Mitte gleitet.⏱ 20 Min.ErgebnisGeröstete Rosmarinkartoffeln |
| 17 | — | | Nimm die Form mit Ofenhandschuhen heraus.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeröstete Rosmarinkartoffeln |
| Gesamtzeit | 58 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 284kcal | |
| 5g | |
| 11g | |
| 2g | |
| 44g | |
| 2g | |
| 5g | |
| 888mg |
Knusprige Röstkartoffeln mit frischem Rosmarin und koscherem Salz, in nativem Olivenöl extra goldbraun geröstet.
Das machst duDu schälst die Kartoffeln, schneidest sie in gleichmäßige 3-cm-Stücke, vermengst sie mit abgestreiftem Rosmarin, Olivenöl und Salz und verteilst sie in einer Lage in einer Bratform. Sie rösten bei 220 °C und werden nach der Hälfte einmal gewendet, damit beide Seiten knusprig werden und Farbe nehmen.
