Ein gekühltes Joghurtgetränk mit Salz, gemahlenem Kreuzkümmel und Eis, bestäubt mit geröstetem gemahlenem Kreuzkümmel.
0,25TL
400g
200ml
0,5TL
8Stk.| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 0,25TL | — | — | |
| 2 | | 400g | — | — | |
| 3 | | 200ml | — | — | |
| 4 | | 0,5TL | — | — | |
| 5 | | 8Stk. | — | — |
Miss den gemahlenen Kreuzkümmel in die kleine Pfanne ab.
Gemahlener Kreuzkümmel · 0,25 TL
Röste den gemahlenen Kreuzkümmel in der trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis er duftet.
Gib den Naturjoghurt in den Mixbecher.
Naturjoghurt · 400 g
Gieß das kalte Wasser zum Joghurt in den Mixer.
Kaltes Wasser · 200 mlGib das Salz zu Joghurt und Wasser in den Mixer.
Salz · 0,5 TLGib den Großteil des gerösteten Kreuzkümmels aus der Pfanne zu Joghurt, Wasser und Salz in den Mixer; lass eine kleine Prise zum Bestäuben in der Pfanne.
Mix Joghurt, Wasser, Salz und gerösteten Kreuzkümmel, bis alles glatt und gut verbunden ist.
Gib die Eiswürfel zur gemixten Lassi-Mischung in den Mixer.
Eiswürfel · 8 Stk.Mix noch einmal kurz, bis das Eis zerkleinert und das Getränk schaumig und kalt ist.
Gieß den gekühlten Lassi aus dem Mixer in hohe Gläser.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 0,25 TL | | Miss den gemahlenen Kreuzkümmel in die kleine Pfanne ab.⏱ 5 Sek.ErgebnisGemahlener Kreuzkümmel |
| 2 | — | | Röste den gemahlenen Kreuzkümmel in der trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis er duftet.⏱ 1 Min.ErgebnisGerösteter gemahlener Kreuzkümmelverwendet in Schritt 6 |
| 3 | 400 g | | Gib den Naturjoghurt in den Mixbecher.⏱ 15 Sek.ErgebnisNaturjoghurt |
| 4 | 200 ml | | Gieß das kalte Wasser zum Joghurt in den Mixer.⏱ 15 Sek.ErgebnisNaturjoghurt und kaltes Wasser |
| 5 | 0,5 TL | | Gib das Salz zu Joghurt und Wasser in den Mixer.⏱ 15 Sek.ErgebnisNaturjoghurt, kaltes Wasser und Salz |
| 6 | Gerösteter gemahlener KreuzkümmelSchritt 2 | | Gib den Großteil des gerösteten Kreuzkümmels aus der Pfanne zu Joghurt, Wasser und Salz in den Mixer; lass eine kleine Prise zum Bestäuben in der Pfanne.⏱ 15 Sek.ErgebnisMischung: gerösteter gemahlener Kreuzkümmel und Naturjoghurtverwendet in Schritt 11 |
| 7 | — | | Mix Joghurt, Wasser, Salz und gerösteten Kreuzkümmel, bis alles glatt und gut verbunden ist.⏱ 30 Sek.ErgebnisGemixter Lassi |
| 8 | 8 Stk. | | Gib die Eiswürfel zur gemixten Lassi-Mischung in den Mixer.⏱ 15 Sek.ErgebnisGemixter Lassi und Eiswürfel |
| 9 | — | | Mix noch einmal kurz, bis das Eis zerkleinert und das Getränk schaumig und kalt ist.⏱ 15 Sek.ErgebnisGekühlter schaumiger Lassi |
| 10 | Gekühlter schaumiger LassiSchritt 9 | | Gieß den gekühlten Lassi aus dem Mixer in hohe Gläser.⏱ 30 Sek.ErgebnisGekühlter schaumiger Lassi |
| Gesamtzeit | 6 Min. 55 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 119kcal | |
| 20g | |
| 0,9g | |
| 0,6g | |
| 7g | |
| 7g | |
| 676mg |
Ein gekühltes Joghurtgetränk mit Salz, gemahlenem Kreuzkümmel und Eis, bestäubt mit geröstetem gemahlenem Kreuzkümmel.
Das machst duDu röstest gemahlenen Kreuzkümmel in einer trockenen Pfanne, bis er duftet, gibst dann Joghurt, kaltes Wasser, Salz und den Großteil des gerösteten Kreuzkümmels in einen Mixer und mixt alles glatt. Gib Eiswürfel dazu und mix kurz, damit der Lassi kalt und luftig wird, gieß ihn dann in Gläser und bestäub ihn mit dem restlichen Kreuzkümmel.
