Kirschtomaten, Schalotte und Kapern in sanft erwärmtem Olivenöl mit Zitrone und Basilikum; eine frische französische Soße zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
200g
1Stk.
1EL
100ml
0,5Stk.
10g
0,5TL
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 200g | — | — | |
| 2 | | 1Stk. | — | — | |
| 3 | | 1EL | — | — | |
| 4 | | 100ml | — | — | |
| 5 | | 0,5Stk. | — | — | |
| 6 | | 10g | — | — | |
| 7 | | 0,5TL | — | — | |
| 8 | | 1Prise | — | — |
Leg die Kirschtomaten auf das Schneidebrett.
Kirschtomaten · 200 g
Gib die Tomaten in die Rührschüssel.
Leg die Schalotte auf das Brett.
Schalotten · 1 Stk.Gib die Kapern dazu.
Kapern · 1 ELGieß das Olivenöl in den kleinen Topf.
Natives Olivenöl extra · 100 ml
Bei schwacher Hitze etwa 1½ Minuten sanft erwärmen und dann vom Herd nehmen; das Öl soll sich warm anfühlen, nicht heiß.
Gieß das warme Öl über die Tomaten und rühr sanft um.
Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.
Zitrone · 0,5 Stk.Leg die Basilikumblätter auf das Brett.
Frische Basilikumblätter · 10 gAufrollen und in feine Streifen schneiden.
Rühr das Basilikum unter.
Gib das Salz dazu.
Salz · 0,5 TLGib eine Prise Pfeffer dazu.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 200 g | | Leg die Kirschtomaten auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKirschtomaten |
| 2 | KirschtomatenSchritt 1 | | Schneide sie in Viertel.⏱ 2 Min.ErgebnisGeviertelte Kirschtomaten |
| 3 | Geviertelte KirschtomatenSchritt 2 | | Gib die Tomaten in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeviertelte Kirschtomaten |
| 4 | 1 Stk. | | Leg die Schalotte auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisSchalotten |
| 5 | SchalottenSchritt 4 | | Schäle sie und hacke sie sehr fein.⏱ 1 Min.ErgebnisGehackte Schalotte |
| 6 | Gehackte SchalotteSchritt 5 | | Gib sie zu den Tomaten.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten und Schalotte |
| 7 | 1 EL | | Gib die Kapern dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten, Schalotte und Kapern |
| 8 | 100 ml | | Gieß das Olivenöl in den kleinen Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisNatives Olivenöl extra |
| 9 | — | | Bei schwacher Hitze etwa 1½ Minuten sanft erwärmen und dann vom Herd nehmen; das Öl soll sich warm anfühlen, nicht heiß.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisWarmes Olivenöl |
| 10 | Warmes OlivenölSchritt 9 | | Gieß das warme Öl über die Tomaten und rühr sanft um.⏱ 20 Sek.ErgebnisWarme Vierge |
| 11 | 0,5 Stk. | | Leg die Zitronenhälfte auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisZitrone |
| 12 | ZitroneSchritt 11 |  | Presse den Saft hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisVierge mit Zitrone |
| 13 | 10 g | | Leg die Basilikumblätter auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisFrische Basilikumblätter |
| 14 | Frische BasilikumblätterSchritt 13 | | Aufrollen und in feine Streifen schneiden.⏱ 30 Sek.ErgebnisFein geschnittenes Basilikum |
| 15 | Fein geschnittenes BasilikumSchritt 14 | | Rühr das Basilikum unter.⏱ 10 Sek.ErgebnisVierge mit Basilikum |
| 16 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Vierge |
| 17 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Vierge |
| Gesamtzeit | 7 Min. 5 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 227kcal | |
| 1g | |
| 23g | |
| 3g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 1g | |
| 386mg |
Kirschtomaten, Schalotte und Kapern in sanft erwärmtem Olivenöl mit Zitrone und Basilikum; eine frische französische Soße zu gegrilltem Fisch oder Hähnchen.
Das machst duDu viertelst Kirschtomaten und hackst eine Schalotte, gießt sanft erwärmtes Olivenöl mit Kapern darüber und gibst dann Zitronensaft, Basilikum und Gewürze dazu.
