Kleine, dicke schottische Pfannkuchen aus Mehl mit Backpulver, Ei und Milch, in der Pfanne gebacken und warm mit Golden Syrup serviert.
125g
1EL
1Stk.
150ml
1TL
4EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 125g | — | — | |
| 2 | | 1EL | — | — | |
| 3 | | 1Stk. | — | — | |
| 4 | | 150ml | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 4EL | — | — |
Gib das Mehl in die Rührschüssel.
Mehl mit Backpulver · 125 g
Gib den Zucker dazu.
Feinster Zucker · 1 ELDrück eine Mulde in die Mitte und schlag das Ei hinein.
Ei · 1 Stk.Gieß die Hälfte der Milch dazu und verrühr alles mit dem Schneebesen zu einem dicken, glatten Teig, dann rühr den Rest ein.
Vollmilch · 150 ml
Reib die große Pfanne mit etwas Öl auf Küchenpapier aus.
Sonnenblumenöl · 1 TL
2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.
Gib 6 Esslöffel Teig mit Abstand in die Pfanne.
Etwa 2 Minuten backen, bis oben Bläschen platzen.
Wende sie mit dem Pfannenwender und back sie noch 1 Minute, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
Auf einen Teller heben und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken.
Gib den restlichen Teig genauso in die Pfanne.
Etwa 2 Minuten backen, bis oben Bläschen platzen.
Wenden und noch 1 Minute backen.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 125 g | | Gib das Mehl in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMehl mit Backpulver |
| 2 | 1 EL | | Gib den Zucker dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisMehl und Zucker |
| 3 | 1 Stk. | | Drück eine Mulde in die Mitte und schlag das Ei hinein.⏱ 15 Sek.ErgebnisMehl, Zucker und Ei |
| 4 | 150 ml | | Gieß die Hälfte der Milch dazu und verrühr alles mit dem Schneebesen zu einem dicken, glatten Teig, dann rühr den Rest ein.⏱ 1 Min.ErgebnisPfannkuchenteigverwendet in Schritt 7 |
| 5 | 1 TL | | Reib die große Pfanne mit etwas Öl auf Küchenpapier aus.⏱ 20 Sek.ErgebnisSonnenblumenöl |
| 6 | — | | 2 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen.⏱ 2 Min.ErgebnisHeißes Öl |
| 7 | PfannkuchenteigSchritt 4 | | Gib 6 Esslöffel Teig mit Abstand in die Pfanne.⏱ 30 Sek.ErgebnisErste Pfannkuchen in der Pfanne |
| 8 | — | | Etwa 2 Minuten backen, bis oben Bläschen platzen.⏱ 2 Min.ErgebnisBlubbernde Pfannkuchen |
| 9 | — | | Wende sie mit dem Pfannenwender und back sie noch 1 Minute, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.⏱ 1 Min.ErgebnisErste Pfannkuchen |
| 10 | Erste PfannkuchenSchritt 9 | | Auf einen Teller heben und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken.⏱ 15 Sek.ErgebnisErste Pfannkuchen |
| 11 | — | | Gib den restlichen Teig genauso in die Pfanne.⏱ 30 Sek.ErgebnisZweite Pfannkuchen in der Pfanne |
| 12 | — | | Etwa 2 Minuten backen, bis oben Bläschen platzen.⏱ 2 Min.ErgebnisBlubbernde zweite Pfannkuchen |
| 13 | — | | Wenden und noch 1 Minute backen.⏱ 1 Min.ErgebnisZweite Pfannkuchen |
| Gesamtzeit | 11 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 216kcal | |
| 6g | |
| 4g | |
| 1g | |
| 40g | |
| 13g | |
| 0,8g | |
| 156mg |
Kleine, dicke schottische Pfannkuchen aus Mehl mit Backpulver, Ei und Milch, in der Pfanne gebacken und warm mit Golden Syrup serviert.
Das machst duDu rührst einen dicken Teig aus Mehl mit Backpulver, Zucker, Ei und Milch an und backst ihn löffelweise in einer geölten Pfanne in zwei Portionen goldbraun.
