Gesalzene Gurkenscheiben in einem Dressing aus Reisessig, Sojasoße, Sesamöl und einer Prise Chili, bestreut mit Sesam.
2Stk.
1TL
2EL
1EL
1TL
1TL
1Prise
1TL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2Stk. | — | — | |
| 2 | | 1TL | — | — | |
| 3 | | 2EL | — | — | |
| 4 | | 1EL | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — | |
| 8 | | 1TL | — | — |
Leg die Gurken auf das Schneidebrett.
Gurke · 2 Stk.
Die Enden abschneiden, längs halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen und schräg in dünne Scheiben schneiden.
Streu das Salz darüber und vermenge alles.
Salz · 1 TL
15 Minuten stehen lassen, damit Wasser austritt.
Gieß inzwischen den Reisessig in die Rührschüssel.
Reisessig · 2 EL
Gib die Sojasoße dazu.
Sojasoße · 1 ELGib das Sesamöl dazu.
Sesamöl · 1 TLGib den Zucker dazu.
Feinster Zucker · 1 TLGib eine Prise Chiliflocken dazu und verrühr alles, bis sich der Zucker auflöst.
Chiliflocken · 1 Prise
Spül die Gurke unter kaltem fließendem Wasser ab und schüttel sie gut ab.
Drück sie mit den Händen sanft aus, um das restliche Wasser herauszupressen.
Gib die Gurke zum Dressing und vermenge alles.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 Stk. | | Leg die Gurken auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGurke |
| 2 | GurkeSchritt 1 | | Die Enden abschneiden, längs halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen und schräg in dünne Scheiben schneiden.⏱ 2 Min.ErgebnisGeschnittene Gurke |
| 3 | Geschnittene GurkeSchritt 2 | | Gib die Gurke ins Sieb.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittene Gurke |
| 4 | 1 TL | | Streu das Salz darüber und vermenge alles.⏱ 15 Sek.ErgebnisGesalzene Gurke |
| 5 | — | | 15 Minuten stehen lassen, damit Wasser austritt.⏱ 15 Min.ErgebnisAbgetropfte Gurke |
| 6 | 2 EL | | Gieß inzwischen den Reisessig in die Rührschüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisReisessig |
| 7 | 1 EL | | Gib die Sojasoße dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisEssig und Soja |
| 8 | 1 TL | | Gib das Sesamöl dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGrundlage für das Sesamdressing |
| 9 | 1 TL | | Gib den Zucker dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesüßtes Sesamdressing |
| 10 | 1 Prise | | Gib eine Prise Chiliflocken dazu und verrühr alles, bis sich der Zucker auflöst.⏱ 30 Sek.ErgebnisSesamdressing |
| 11 | — | | Spül die Gurke unter kaltem fließendem Wasser ab und schüttel sie gut ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisAbgespülte Gurke |
| 12 | — | | Drück sie mit den Händen sanft aus, um das restliche Wasser herauszupressen.⏱ 30 Sek.ErgebnisAusgedrückte Gurke |
| 13 | Ausgedrückte GurkeSchritt 12 | | Gib die Gurke zum Dressing und vermenge alles.⏱ 20 Sek.ErgebnisAngemachte Gurke |
| Gesamtzeit | 20 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 44kcal | |
| 2g | |
| 2g | |
| 0,3g | |
| 7g | |
| 4g | |
| 0,9g | |
| 821mg |
Gesalzene Gurkenscheiben in einem Dressing aus Reisessig, Sojasoße, Sesamöl und einer Prise Chili, bestreut mit Sesam.
Das machst duDu schneidest Gurke in Scheiben, salzt sie, damit sie Wasser verliert, mischst sie dann mit einem Dressing aus Reisessig, Sojasoße, Sesamöl, Zucker und Chili und streust Sesam darüber.
