Koreanisches Sigeumchi Namul: blanchierter Spinat, gut ausgedrückt und mit Knoblauch, Sojasoße, Sesamöl und Sesam vermengt.
2 000ml
1TL
300g
1Zehe
1EL
1EL
1EL| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2 000ml | — | — | |
| 2 | | 1TL | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1Zehe | — | — | |
| 5 | | 1EL | — | — | |
| 6 | | 1EL | — | — | |
| 7 | | 1EL | — | — |
Gieße das Wasser in den großen Topf.
Wasser · 2 000 ml
Gib das Salz dazu.
Salz · 1 TLBring alles zum Kochen.
Gib den Spinat dazu, drück ihn unter Wasser und gare ihn 30 Sekunden, bis er gerade zusammenfällt.
Spinat · 300 g
Unter kaltem fließendem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.
Drück den Spinat mit den Händen kräftig aus, um so viel Wasser wie möglich herauszupressen.
Leg ihn auf das Schneidebrett.
In 5 cm lange Stücke schneiden.
Gib ihn in die Rührschüssel.
Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.
Knoblauch · 1 ZeheDrücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Reibe sie fein in die Schüssel.
Gib die Sojasoße dazu.
Sojasoße · 1 ELGib das Sesamöl dazu.
Sesamöl · 1 ELStreu den Sesam dazu und misch alles gut; lockere dabei die Spinatklumpen.
Sesamsamen · 1 EL
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 000 ml | | Gieße das Wasser in den großen Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | 1 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSalzwasser |
| 3 | — | | Bring alles zum Kochen.⏱ 8 Min.ErgebnisKochendes Salzwasser |
| 4 | 300 g | | Gib den Spinat dazu, drück ihn unter Wasser und gare ihn 30 Sekunden, bis er gerade zusammenfällt.⏱ 30 Sek.ErgebnisBlanchierter Spinat |
| 5 | Blanchierter SpinatSchritt 4 | | Gieß ihn im Sieb ab.⏱ 15 Sek.ErgebnisAbgetropfter Spinat |
| 6 | — | | Unter kaltem fließendem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind.⏱ 40 Sek.ErgebnisAbgekühlter Spinat |
| 7 | — | | Drück den Spinat mit den Händen kräftig aus, um so viel Wasser wie möglich herauszupressen.⏱ 40 Sek.ErgebnisAusgedrückter Spinat |
| 8 | — | | Leg ihn auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisAusgedrückter Spinat |
| 9 | — | | In 5 cm lange Stücke schneiden.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschnittener Spinat |
| 10 | Geschnittener SpinatSchritt 9 | | Gib ihn in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGeschnittener Spinat |
| 11 | 1 Zehe | | Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 12 | KnoblauchSchritt 11 | | Drücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehe |
| 13 | Geschälte KnoblauchzeheSchritt 12 | | Reibe sie fein in die Schüssel.⏱ 20 Sek.ErgebnisSpinat mit Knoblauch |
| 14 | 1 EL | | Gib die Sojasoße dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSpinat mit Sojasoße |
| 15 | 1 EL | | Gib das Sesamöl dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSpinat mit Sesamöl |
| 16 | 1 EL | | Streu den Sesam dazu und misch alles gut; lockere dabei die Spinatklumpen.⏱ 30 Sek.ErgebnisGewürzter Spinat |
| Gesamtzeit | 16 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 63kcal | |
| 3g | |
| 5g | |
| 0,7g | |
| 4g | |
| 0,4g | |
| 2g | |
| 272mg |
Koreanisches Sigeumchi Namul: blanchierter Spinat, gut ausgedrückt und mit Knoblauch, Sojasoße, Sesamöl und Sesam vermengt.
Das machst duDu blanchierst Spinat 30 Sekunden, kühlst ihn ab und drückst ihn aus, schneidest ihn in Stücke und vermengst ihn mit Knoblauch, Sojasoße, Sesamöl und Sesam.
