Tomatensoße aus der Dose, geköchelt mit Zwiebel, Knoblauch, Oregano und frischem Basilikum.
1Stk.
2Stk.
3EL
800g
1TL
1TL
8Blatt| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1Stk. | — | — | |
| 2 | | 2Stk. | — | — | |
| 3 | | 3EL | — | — | |
| 4 | | 800g | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 1TL | — | — | |
| 7 | | 8Blatt | — | — |
Schäl die Zwiebel.
Zwiebel · 1 Stk.
Hack die gelbe Zwiebel fein.
Schäle die Knoblauchzehen.
Knoblauchzehe · 2 Stk.Hacke den geschälten Knoblauch fein.
Gib das native Olivenöl extra in den Topf.
Natives Olivenöl extra · 3 EL
Erhitz das Öl bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Gib die gehackte Zwiebel ins heiße Öl.
Gare die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich und glasig ist.
Gib den gehackten Knoblauch zur weichen Zwiebel.
Gare den Knoblauch eine Minute mit der Zwiebel, bis er duftet.
Gib die Dosentomaten in den Topf.
Gehackte Tomaten aus der Dose · 800 gStreu den Oregano über die Tomaten.
Getrockneter Oregano · 1 TLOffen sanft köcheln und gelegentlich umrühren, bis die Soße eindickt und um etwa ein Drittel eingekocht ist.
Würze die Soße mit dem Salz.
Meersalz · 1 TLSchmeck die Soße ab, zupf dann die 8 Basilikumblätter hinein und rühr sie unter.
Frisches Basilikum · 8 Blatt| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 Stk. | | Schäl die Zwiebel.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Zwiebel |
| 2 | Geschälte ZwiebelSchritt 1 | | Hack die gelbe Zwiebel fein.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisFein gehackte gelbe Zwiebelverwendet in Schritt 7 |
| 3 | 2 Stk. | | Schäle die Knoblauchzehen.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 4 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 3 | | Hacke den geschälten Knoblauch fein.⏱ 30 Sek.ErgebnisGehackter geschälter Knoblauchverwendet in Schritt 9 |
| 5 | 3 EL | | Gib das native Olivenöl extra in den Topf.⏱ 10 Sek.ErgebnisNatives Olivenöl extra |
| 6 | — | | Erhitz das Öl bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.⏱ 1 Min.ErgebnisHeißes Olivenöl |
| 7 | Fein gehackte gelbe ZwiebelSchritt 2 | | Gib die gehackte Zwiebel ins heiße Öl.⏱ 10 Sek.ErgebnisZwiebel in heißem Öl |
| 8 | — | | Gare die Zwiebel unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich und glasig ist.⏱ 7 Min.ErgebnisWeich gedünstete Zwiebel |
| 9 | Gehackter geschälter KnoblauchSchritt 4 | | Gib den gehackten Knoblauch zur weichen Zwiebel.⏱ 10 Sek.ErgebnisWeiche Zwiebel mit Knoblauch |
| 10 | — | | Gare den Knoblauch eine Minute mit der Zwiebel, bis er duftet.⏱ 1 Min.ErgebnisWeich gedünstete Zwiebel und Knoblauch |
| 11 | 800 g | | Gib die Dosentomaten in den Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisTomaten mit Zwiebel und Knoblauch |
| 12 | 1 TL | | Streu den Oregano über die Tomaten.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Tomaten mit Zwiebel und Knoblauch |
| 13 | — | | Offen sanft köcheln und gelegentlich umrühren, bis die Soße eindickt und um etwa ein Drittel eingekocht ist.⏱ 25 Min.ErgebnisEingekochte Tomatensoße |
| 14 | 1 TL | | Würze die Soße mit dem Salz.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürzte Tomatensoße |
| 15 | 8 Blatt | | Schmeck die Soße ab, zupf dann die 8 Basilikumblätter hinein und rühr sie unter.⏱ 15 Sek.ErgebnisEinfache Tomatensoße |
| Gesamtzeit | 38 Min. | ||
Wird nicht allein serviert, sondern kommt in oder zu anderen Gerichten. Bewahre sie auf, bis du sie brauchst.
| Nährstoff | Pro 100 g |
|---|---|
| 59kcal | |
| 1g | |
| 5g | |
| 0,6g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 2g | |
| 358mg |
Tomatensoße aus der Dose, geköchelt mit Zwiebel, Knoblauch, Oregano und frischem Basilikum.
Das machst duDu dünstest fein gehackte Zwiebel in Olivenöl weich und baust dann die Soße mit Knoblauch, Dosentomaten und Oregano auf, bevor sie offen sanft köchelt. Gewartet wird vor allem, bis die Zwiebel glasig ist und die Soße um etwa ein Drittel eingekocht ist. Salz und frisches Basilikum kommen erst zum Schluss dazu, damit Würze und Frische klar bleiben.
