Bagel mit Räucherlachs, roter Zwiebel, Doppelrahmfrischkäse, frischem Dill und Zitrone.
4Stk.
1Stk.
1Stk.
200g
1Prise
300g
30g
15g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 1Stk. | — | — | |
| 3 | | 1Stk. | — | — | |
| 4 | | 200g | — | — | |
| 5 | | 1Prise | — | — | |
| 6 | | 300g | — | — | |
| 7 | | 30g | — | — | |
| 8 | | 15g | — | — |
Heiz den Ofen auf 200 °C, damit er zum Rösten der Bagels bereit ist.
Schneide jeden Bagel mit einem Brotmesser waagerecht ganz durch.
Bagels · 4 Stk.
Leg die Bagelhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer Lage auf das Backblech.
Schieb das belegte Backblech in den Ofen.
Röste die Bagels im Ofen, bis die Schnittflächen goldbraun und knusprig sind.
Heb das Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen und stell es auf die Arbeitsfläche.
Zieh die papierartige Schale der roten Zwiebel ab und wirf sie weg.
Rote Zwiebel · 1 Stk.
Schneide die geschälte Zwiebel so dünn wie möglich in Halbringe.
Reib die Zitronenschale fein in eine kleine Schüssel und hör auf, bevor du die weiße Haut erreichst.
Zitrone · 1 Stk.
Halbier die abgeriebene Zitrone und press den Saft in dieselbe kleine Schüssel; fang die Kerne auf.
Gib den Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel.
Doppelrahmfrischkäse · 200 g
Würz den Frischkäse mit einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseGib Zitronensaft und -schale zum Frischkäse.
Verrühr alles, bis der Frischkäse glatt und gleichmäßig gewürzt ist.
Leg die gerösteten Bagelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf einen großen Teller.
Streich eine großzügige Schicht Zitronen-Frischkäse auf die Schnittfläche jeder Bagelhälfte.
Leg den Räucherlachs in lockeren Falten auf den Frischkäse jeder Bagelhälfte.
Räucherlachs · 300 g| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | — | | Heiz den Ofen auf 200 °C, damit er zum Rösten der Bagels bereit ist.⏱ 10 Min. |
| 2 | 4 Stk. | | Schneide jeden Bagel mit einem Brotmesser waagerecht ganz durch.⏱ 1 Min.ErgebnisHalbierte Bagels |
| 3 | Halbierte BagelsSchritt 2 | | Leg die Bagelhälften mit der Schnittfläche nach oben in einer Lage auf das Backblech.⏱ 20 Sek.ErgebnisAngerichtete Bagels |
| 4 | — | | Schieb das belegte Backblech in den Ofen.⏱ 10 Sek.ErgebnisAngerichtete Bagels |
| 5 | — | | Röste die Bagels im Ofen, bis die Schnittflächen goldbraun und knusprig sind.⏱ 5 Min.ErgebnisGetoastete Bagels |
| 6 | — | | Heb das Blech mit Ofenhandschuhen aus dem Ofen und stell es auf die Arbeitsfläche.⏱ 10 Sek.ErgebnisGetoastete Bagelsverwendet in Schritt 15 |
| 7 | 1 Stk. | | Zieh die papierartige Schale der roten Zwiebel ab und wirf sie weg.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte rote Zwiebel |
| 8 | Geschälte rote ZwiebelSchritt 7 | | Schneide die geschälte Zwiebel so dünn wie möglich in Halbringe.⏱ 40 Sek.ErgebnisFein geschnittene Zwiebelverwendet in Schritt 18 |
| 9 | 1 Stk. | | Reib die Zitronenschale fein in eine kleine Schüssel und hör auf, bevor du die weiße Haut erreichst.⏱ 30 Sek.ErgebnisZitronenabrieb |
| 10 | — | | Halbier die abgeriebene Zitrone und press den Saft in dieselbe kleine Schüssel; fang die Kerne auf.⏱ 20 Sek.ErgebnisMischung mit frisch gepresster Zitroneverwendet in Schritt 13 |
| 11 | 200 g | | Gib den Frischkäse in eine mittelgroße Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisDoppelrahmfrischkäse |
| 12 | 1 Prise | | Würz den Frischkäse mit einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer.⏱ 5 Sek.ErgebnisDoppelrahmfrischkäse und gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 13 | Mischung mit frisch gepresster ZitroneSchritt 10 | | Gib Zitronensaft und -schale zum Frischkäse.⏱ 5 Sek.ErgebnisDoppelrahmfrischkäse, gemahlener schwarzer Pfeffer und Mischung mit frisch gepresster Zitrone |
| 14 | — | | Verrühr alles, bis der Frischkäse glatt und gleichmäßig gewürzt ist.⏱ 20 Sek.ErgebnisZitronen-Frischkäseverwendet in Schritt 16 |
| 15 | Getoastete BagelsSchritt 6 | Leg die gerösteten Bagelhälften mit der Schnittfläche nach oben auf einen großen Teller.⏱ 15 Sek.ErgebnisGetoastete Bagels | |
| 16 | Zitronen-FrischkäseSchritt 14 | | Streich eine großzügige Schicht Zitronen-Frischkäse auf die Schnittfläche jeder Bagelhälfte.⏱ 40 Sek.ErgebnisBagels mit Frischkäse |
| 17 | 300 g | Leg den Räucherlachs in lockeren Falten auf den Frischkäse jeder Bagelhälfte.⏱ 30 Sek.ErgebnisBagels mit Lachs | |
| Gesamtzeit | 10 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 299kcal | |
| 23g | |
| 21g | |
| 12g | |
| 7g | |
| 2g | |
| 1g | |
| 1 986mg |
Bagel mit Räucherlachs, roter Zwiebel, Doppelrahmfrischkäse, frischem Dill und Zitrone.
Das machst duDu heizt den Ofen vor und röstest die Bagelhälften, bis die Schnittflächen goldbraun und knusprig sind. Während sie rösten, rührst du einen Frischkäse mit Zitronenschale an, schneidest rote Zwiebel hauchdünn und reibst die Schale einer Zitrone ab und presst sie aus. Sind die Bagels etwas abgekühlt, bestreichst du sie mit dem gewürzten Frischkäse und belegst jede Hälfte mit Räucherlachs, Zwiebel, Kapern und frischem Dill.
