Große Eier, 6 Minuten gekocht für flüssiges Eigelb, in Eierbechern serviert mit gebutterten Toaststreifen zum Eintunken.
1 500ml
groß, direkt aus dem Kühlschrank4Stk.
2Scheiben
15g
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1 500ml | — | — | |
| 2 | | 4Stk. | groß, direkt aus dem Kühlschrank | — | |
| 3 | | 2Scheiben | — | — | |
| 4 | | 15g | — | — | |
| 5 | | 1Prise | — | — |
Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.
Wasser · 1 500 ml
Bring alles zum Kochen.
Lass die Eier auf dem Löffel ins Wasser gleiten.
Ei · 4 Stk.
Koch große Eier direkt aus dem Kühlschrank 6 Minuten, dann ist das Eiweiß gestockt und das Eigelb flüssig. Wenn Schwangere, Kleinkinder oder ältere Menschen mitessen, nimm pasteurisierte Eier oder koch das Eigelb fest.
Steck inzwischen das Brot in den Toaster.
Sauerteigbrot · 2 Scheiben
Toaste es goldbraun.
Leg auf jeden Teller eine Scheibe.
Buttere den heißen Toast.
Ungesalzene Butter · 15 g
Schneide jede Scheibe in 5 Streifen.
Heb die Eier mit dem Schaumlöffel in die Eierbecher.
Schneide mit dem Messer die Spitze jedes Eis ab.
Gib eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 500 ml | | Gieße das Wasser in den mittelgroßen Topf.⏱ 15 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | — | | Bring alles zum Kochen.⏱ 8 Min.ErgebnisKochendes Wasser |
| 3 | 4 Stk. | | Lass die Eier auf dem Löffel ins Wasser gleiten.⏱ 20 Sek.ErgebnisKochendes Wasser und Ei |
| 4 | — | | Koch große Eier direkt aus dem Kühlschrank 6 Minuten, dann ist das Eiweiß gestockt und das Eigelb flüssig. Wenn Schwangere, Kleinkinder oder ältere Menschen mitessen, nimm pasteurisierte Eier oder koch das Eigelb fest.⏱ 6 Min.ErgebnisSechs-Minuten-Eierverwendet in Schritt 10 |
| 5 | 2 Scheiben | | Steck inzwischen das Brot in den Toaster.⏱ 10 Sek.ErgebnisSauerteigbrot |
| 6 | — | | Toaste es goldbraun.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGoldbrauner Toast |
| 7 | Goldbrauner ToastSchritt 6 | | Leg auf jeden Teller eine Scheibe.⏱ 10 Sek.ErgebnisGoldbrauner Toast |
| 8 | 15 g | | Buttere den heißen Toast.⏱ 20 Sek.ErgebnisGebutterter Toast |
| 9 | — | | Schneide jede Scheibe in 5 Streifen.⏱ 20 Sek.ErgebnisToaststreifen |
| 10 | Sechs-Minuten-EierSchritt 4 | | Heb die Eier mit dem Schaumlöffel in die Eierbecher.⏱ 20 Sek.ErgebnisSechs-Minuten-Eier |
| 11 | — | | Schneide mit dem Messer die Spitze jedes Eis ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeköpfte Eier |
| 12 | 1 Prise | | Gib eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene weich gekochte Eier |
| Gesamtzeit | 16 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 276kcal | |
| 15g | |
| 16g | |
| 7g | |
| 16g | |
| 0,6g | |
| 0,8g | |
| 381mg |
Große Eier, 6 Minuten gekocht für flüssiges Eigelb, in Eierbechern serviert mit gebutterten Toaststreifen zum Eintunken.
Das machst duDu gibst große Eier direkt aus dem Kühlschrank in kochendes Wasser und kochst sie 6 Minuten, während das Brot röstet; dann schneidest du den gebutterten Toast in Streifen und servierst die Eier in Eierbechern.
