Spaghetti al tonno mit einer Soße aus Knoblauch, Chiliflocken und Dosentomaten, abgerundet mit vollmundigem Olivenöl und Thunfischstücken.
4l
nach Bedarf
3Stk.
3EL
0,5TL
400g
500g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4l | — | — | |
| 2 | | nach Bedarf | — | — | |
| 3 | | 3Stk. | — | — | |
| 4 | 160g | — | — | ||
| 5 | | 3EL | — | — | |
| 6 | | 0,5TL | — | — | |
| 7 | | 400g | — | — | |
| 8 | | 500g | — | — |
Gieße das Wasser in den Suppentopf.
Wasser · 4 l
Gib das Salz dazu.
Salz · 20 gBring es bei starker Hitze sprudelnd zum Kochen.
Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.
Knoblauchzehe · 3 Stk.
Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.
Gib den Knoblauch in die kleine Schüssel.
Lass den Dosenthunfisch abtropfen und gib ihn in eine zweite kleine Schüssel.
Zerpflück ihn mit der Gabel in große Stücke.
Gieße das Olivenöl in die große Bratpfanne.
Natives Olivenöl extra · 3 EL
Gib die Chiliflocken dazu.
Chiliflocken · 0,5 TLGare alles bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten, bis der Knoblauch hellgolden ist.
Schütte die gehackten Tomaten dazu.
Gehackte Tomaten aus der Dose · 400 gEtwa 10 Minuten sanft köcheln und gelegentlich umrühren, bis die Soße eindickt.
Gib die Spaghetti ins kochende Wasser.
Spaghetti · 500 gEtwa 9 Minuten kochen und gelegentlich mit der Zange umrühren, bis sie al dente sind.
Gib den Thunfisch zur Soße.
Eine Minute sanft umrühren, nur damit der Thunfisch warm wird, ohne zu zerfallen.
Schöpfe etwa 100 ml Nudelwasser in den hitzefesten Krug.
Gieß die Spaghetti im Sieb in der Spüle ab.
Gib die Spaghetti in die Pfanne.
Gieße das aufbewahrte Nudelwasser dazu.
Etwa eine Minute bei mittlerer Hitze schwenken, bis die Soße an den Spaghetti haftet.
Probiere und gib bei Bedarf eine Prise Salz dazu.
Salz · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 l | | Gieße das Wasser in den Suppentopf.⏱ 20 Sek.ErgebnisWasser |
| 2 | 20 g | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSalzwasser |
| 3 | — | | Bring es bei starker Hitze sprudelnd zum Kochen.⏱ 10 Min.ErgebnisKochendes Salzwasser |
| 4 | 3 Stk. | | Leg die Knoblauchzehen auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauchzehe |
| 5 | KnoblauchzeheSchritt 4 | | Drücke jede Zehe mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzehen |
| 6 | Geschälte KnoblauchzehenSchritt 5 | | Schneide den Knoblauch in dünne Scheiben.⏱ 45 Sek.ErgebnisGeschnittener Knoblauch |
| 7 | Geschnittener KnoblauchSchritt 6 | | Gib den Knoblauch in die kleine Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGeschnittener Knoblauchverwendet in Schritt 11 |
| 8 | 160 g | | Lass den Dosenthunfisch abtropfen und gib ihn in eine zweite kleine Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisThunfisch aus der Dose |
| 9 | — | | Zerpflück ihn mit der Gabel in große Stücke.⏱ 20 Sek.ErgebnisZerpflückter Thunfischverwendet in Schritt 18 |
| 10 | 3 EL | | Gieße das Olivenöl in die große Bratpfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisAbgemessenes Öl |
| 11 | Geschnittener KnoblauchSchritt 7 | | Gib den Knoblauch dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch in Öl |
| 12 | 0,5 TL | | Gib die Chiliflocken dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch und Chili in Öl |
| 13 | — | | Gare alles bei mittlerer bis niedriger Hitze unter Rühren etwa 2 Minuten, bis der Knoblauch hellgolden ist.⏱ 2 Min.ErgebnisKnoblauch und Chiliöl |
| 14 | 400 g | | Schütte die gehackten Tomaten dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisTomaten in Knoblauchöl |
| 15 | — | | Etwa 10 Minuten sanft köcheln und gelegentlich umrühren, bis die Soße eindickt.⏱ 10 Min.ErgebnisEingedickte Tomatensoße |
| 16 | 500 g | | Gib die Spaghetti ins kochende Wasser.⏱ 15 Sek.ErgebnisSpaghetti in kochendem Wasser |
| 17 | — | | Etwa 9 Minuten kochen und gelegentlich mit der Zange umrühren, bis sie al dente sind.⏱ 9 Min.ErgebnisGegarte Spaghetti in Wasserverwendet in Schritt 20 |
| 18 | Zerpflückter ThunfischSchritt 9 | | Gib den Thunfisch zur Soße.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomate und Thunfischsoße |
| 19 | — | | Eine Minute sanft umrühren, nur damit der Thunfisch warm wird, ohne zu zerfallen.⏱ 1 Min.ErgebnisWarme Thunfischsoße |
| 20 | Gegarte Spaghetti in WasserSchritt 17 | | Schöpfe etwa 100 ml Nudelwasser in den hitzefesten Krug.⏱ 15 Sek.ErgebnisSpaghetti in ihrem Kochwasserverwendet in Schritt 24 |
| 21 | Spaghetti in ihrem KochwasserSchritt 20 | | Gieß die Spaghetti im Sieb in der Spüle ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisAbgetropfte Spaghettiverwendet in Schritt 23 |
| 22 | NudelkochwasserSchritt 21 | | Gieße das restliche Kochwasser weg.⏱ 5 Sek. |
| 23 | Abgetropfte SpaghettiSchritt 21 | | Gib die Spaghetti in die Pfanne.⏱ 10 Sek.ErgebnisSpaghetti mit Soße |
| 24 | Zurückbehaltenes NudelwasserSchritt 20 | | Gieße das aufbewahrte Nudelwasser dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSpaghetti, Thunfischsoße und Nudelwasser |
| 25 | — | | Etwa eine Minute bei mittlerer Hitze schwenken, bis die Soße an den Spaghetti haftet.⏱ 1 Min.ErgebnisSpaghetti in Thunfischsoße |
| 26 | 1 Prise | | Probiere und gib bei Bedarf eine Prise Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürzte Spaghetti al tonno |
| Gesamtzeit | 24 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 636kcal | |
| 30g | |
| 12g | |
| 2g | |
| 102g | |
| 3g | |
| 7g | |
| 502mg |
Spaghetti al tonno mit einer Soße aus Knoblauch, Chiliflocken und Dosentomaten, abgerundet mit vollmundigem Olivenöl und Thunfischstücken.
Das machst duDu kochst Spaghetti, während geschnittener Knoblauch und Chili in Olivenöl goldbraun werden; dann köcheln Tomaten darin und der Thunfisch wird erwärmt. Die abgetropften Spaghetti werden in der Pfanne in der Soße geschwenkt.
