Geschnittene Eiertomaten mit roter Zwiebel, die in Rotweinessig weich geworden ist, angemacht mit Olivenöl und Petersilie.
1Stk.
1EL
0,5TL
6Stk.
2EL
5g
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 1Stk. | — | — | |
| 2 | | 1EL | — | — | |
| 3 | | 0,5TL | — | — | |
| 4 | | 6Stk. | — | — | |
| 5 | | 2EL | — | — | |
| 6 | | 5g | — | — | |
| 7 | | 1Prise | — | — |
Leg die rote Zwiebel auf das Schneidebrett.
Rote Zwiebel · 1 Stk.
Halbiere sie durch die Wurzel und zieh die Schale ab.
In sehr dünne Halbringe schneiden.
Gib die Zwiebel in die kleine Schüssel.
Gib den Essig dazu.
Rotweinessig · 1 ELGib das Salz dazu und rühre um.
Salz · 0,5 TL
Leg inzwischen die Tomaten auf das Brett.
Eiertomaten · 6 Stk.Schneide den Strunk heraus und die Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben.
Leg die Scheiben leicht überlappend auf den Servierteller.
Verteil die Zwiebel mit ihrem Essig über den Tomaten.
Beträufle alles mit dem Olivenöl.
Natives Olivenöl extra · 2 ELLeg die Petersilie auf das Brett.
Glatte Petersilie · 5 gHacke die Blätter grob.
Streu die Petersilie über den Salat.
Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 Stk. | | Leg die rote Zwiebel auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisRote Zwiebel |
| 2 | Rote ZwiebelSchritt 1 | | Halbiere sie durch die Wurzel und zieh die Schale ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisGeschälte Zwiebelhälften |
| 3 | Geschälte ZwiebelhälftenSchritt 2 | | In sehr dünne Halbringe schneiden.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisGeschnittene rote Zwiebel |
| 4 | Geschnittene rote ZwiebelSchritt 3 | | Gib die Zwiebel in die kleine Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGeschnittene rote Zwiebel |
| 5 | 1 EL | | Gib den Essig dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisZwiebel in Essig |
| 6 | 0,5 TL | | Gib das Salz dazu und rühre um.⏱ 10 Sek.ErgebnisSchnell eingelegte Zwiebel |
| 7 | — | | 10 Minuten stehen lassen.⏱ 10 Min.ErgebnisWeiche eingelegte Zwiebelverwendet in Schritt 11 |
| 8 | 6 Stk. | | Leg inzwischen die Tomaten auf das Brett.⏱ 10 Sek.ErgebnisEiertomaten |
| 9 | EiertomatenSchritt 8 | | Schneide den Strunk heraus und die Tomaten in etwa 1 cm dicke Scheiben.⏱ 2 Min.ErgebnisGeschnittene Tomaten |
| 10 | Geschnittene TomatenSchritt 9 | | Leg die Scheiben leicht überlappend auf den Servierteller.⏱ 1 Min.ErgebnisAngeordnete Tomatenscheiben |
| 11 | Weiche eingelegte ZwiebelSchritt 7 | | Verteil die Zwiebel mit ihrem Essig über den Tomaten.⏱ 15 Sek.ErgebnisTomaten und Zwiebel |
| 12 | 2 EL | | Beträufle alles mit dem Olivenöl.⏱ 10 Sek.ErgebnisAngemachte Tomaten und Zwiebel |
| 13 | 5 g | | Leg die Petersilie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 14 | Glatte PetersilieSchritt 13 | | Hacke die Blätter grob.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilie |
| 15 | Grob gehackte PetersilieSchritt 14 | | Streu die Petersilie über den Salat.⏱ 10 Sek.ErgebnisSalat mit Petersilie |
| 16 | 1 Prise | | Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten-Zwiebel-Salat |
| Gesamtzeit | 15 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 120kcal | |
| 2g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 9g | |
| 8g | |
| 2g | |
| 293mg |
Geschnittene Eiertomaten mit roter Zwiebel, die in Rotweinessig weich geworden ist, angemacht mit Olivenöl und Petersilie.
Das machst duDu lässt dünn geschnittene rote Zwiebel in Essig und Salz weich werden, schneidest die Tomaten auf einen Teller, streust die Zwiebel darüber und vollendest den Salat mit Olivenöl, Petersilie und Pfeffer.
