Eiertomatenhälften, in Olivenöl gebraten, bis sie gebräunt und weich sind, dann auf mit Knoblauch eingeriebenen Sauerteigtoast gehäuft.
4Stk.
1Zehe
2EL
2Scheiben
1Prise| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 1Zehe | — | — | |
| 3 | | 2EL | — | — | |
| 4 | | 2Scheiben | — | — | |
| 5 | 0,5TL | — | — | ||
| 6 | | 1Prise | — | — |
Leg die Tomaten auf das Schneidebrett.
Eiertomaten · 4 Stk.
Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.
Knoblauch · 1 ZeheDrücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.
Gib das Olivenöl in die Pfanne.
Natives Olivenöl extra · 2 EL
Bei mittlerer bis starker Hitze etwa 1½ Minuten erhitzen.
Leg die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten hinein.
4 Minuten braten, ohne sie zu bewegen, bis die Schnittflächen gebräunt sind.
Steck inzwischen das Brot in den Toaster.
Sauerteigbrot · 2 Scheiben
Wende die Tomaten mit der Zange.
Noch 2 Minuten braten, bis sie weich sind.
Leg auf jeden Teller eine Scheibe Toast.
Reib die geschälte Knoblauchzehe über den heißen Toast.
Heb die Tomaten mit der Zange auf den Toast und löffle den Bratensaft darüber.
Streue die Salzflocken darüber.
Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 Prise| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 Stk. | | Leg die Tomaten auf das Schneidebrett.⏱ 10 Sek.ErgebnisEiertomaten |
| 2 | EiertomatenSchritt 1 | | Halbiere sie der Länge nach.⏱ 30 Sek.ErgebnisHalbierte Eiertomatenverwendet in Schritt 7 |
| 3 | 1 Zehe | | Leg die Knoblauchzehe aufs Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKnoblauch |
| 4 | KnoblauchSchritt 3 | | Drücke ihn mit der flachen Messerseite leicht an und zieh die Schale ab.⏱ 20 Sek.ErgebnisGeschälte Knoblauchzeheverwendet in Schritt 14 |
| 5 | 2 EL | | Gib das Olivenöl in die Pfanne.⏱ 5 Sek.ErgebnisNatives Olivenöl extra |
| 6 | — | | Bei mittlerer bis starker Hitze etwa 1½ Minuten erhitzen.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisHeißes natives Olivenöl extra |
| 7 | Halbierte EiertomatenSchritt 2 | | Leg die Tomaten mit der Schnittfläche nach unten hinein.⏱ 20 Sek.ErgebnisTomaten in heißem Öl |
| 8 | — | | 4 Minuten braten, ohne sie zu bewegen, bis die Schnittflächen gebräunt sind.⏱ 4 Min.ErgebnisAngebratene Tomaten |
| 9 | 2 Scheiben | | Steck inzwischen das Brot in den Toaster.⏱ 10 Sek.ErgebnisSauerteigbrot |
| 10 | — | | Toaste es goldbraun.⏱ 2 Min. 30 Sek.ErgebnisGoldbrauner Toastverwendet in Schritt 13 |
| 11 | — | | Wende die Tomaten mit der Zange.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewendete Tomaten |
| 12 | — | | Noch 2 Minuten braten, bis sie weich sind.⏱ 2 Min.ErgebnisWeich gebratene Tomatenverwendet in Schritt 15 |
| 13 | Goldbrauner ToastSchritt 10 | | Leg auf jeden Teller eine Scheibe Toast.⏱ 10 Sek.ErgebnisGoldbrauner Toast |
| 14 | Geschälte KnoblauchzeheSchritt 4 | | Reib die geschälte Knoblauchzehe über den heißen Toast.⏱ 20 Sek.ErgebnisKnoblauchtoast |
| 15 | Weich gebratene TomatenSchritt 12 | | Heb die Tomaten mit der Zange auf den Toast und löffle den Bratensaft darüber.⏱ 20 Sek.ErgebnisTomaten auf Knoblauchtoast |
| 16 | 0,5 TL | | Streue die Salzflocken darüber.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Tomaten auf Toast |
| 17 | 1 Prise | | Mahle etwas Pfeffer darüber und serviere sofort.⏱ 5 Sek.ErgebnisTomaten auf Toast |
| Gesamtzeit | 12 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 265kcal | |
| 4g | |
| 15g | |
| 2g | |
| 25g | |
| 9g | |
| 3g | |
| 721mg |
Eiertomatenhälften, in Olivenöl gebraten, bis sie gebräunt und weich sind, dann auf mit Knoblauch eingeriebenen Sauerteigtoast gehäuft.
Das machst duDu brätst halbierte Tomaten mit der Schnittfläche nach unten, bis sie gebräunt sind, wendest sie, bis sie weich sind, häufst sie auf mit Knoblauch eingeriebenen Toast und vollendest sie mit Salzflocken und Pfeffer.
