Eine stückige Suppe aus Karotte, Sellerie, Kartoffel und Zwiebel, geköchelt in Brühe mit Dosentomaten und Thymian, vollendet mit Erbsen und Petersilie.
etwa 200 g2Stk.
2Stk.
300g
1Stk.
25g
1 Dose, mit Saft400g
1 200ml
0,5TL
100g
1TL
1Prise
10g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2Stk. | etwa 200 g | — | |
| 2 | | 2Stk. | — | — | |
| 3 | | 300g | — | — | |
| 4 | | 1Stk. | — | — | |
| 5 | | 25g | — | — | |
| 6 | | 400g | 1 Dose, mit Saft | — | |
| 7 | | 1 200ml | — | — | |
| 8 | | 0,5TL | — | — | |
| 9 | | 100g | — | — | |
| 10 | | 1TL | — | — | |
| 11 | | 1Prise | — | — | |
| 12 | | 10g | — | — |
Leg die Karotten auf das Schneidebrett.
Karotten · 2 Stk.
Schneide sie in 1 cm große Würfel.
Gib sie in die Rührschüssel.
Leg den Staudensellerie auf das Brett.
Selleriestangen · 2 Stk.Die Enden abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden.
Gib ihn in die Schüssel.
Leg die Kartoffeln auf das Brett.
Mehligkochende Kartoffeln · 300 gSchäle die mehligkochenden Kartoffeln.
In 1,5 cm große Würfel schneiden.
Leg die Zwiebel auf das Schneidebrett.
Weiße Zwiebel · 1 Stk.Halbiere sie durch die Wurzel und zieh die Schale ab.
Gib die Butter in den großen Topf.
Ungesalzene Butter · 25 g
Lass sie bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.
Gib die Zwiebel in den großen Topf.
Gare sie etwa 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, aber keine Farbe genommen hat.
Gib Karotte, Sellerie und Kartoffel dazu und rühr 1 Minute.
Gib die Dosentomaten mit ihrem Saft dazu.
Gehackte Tomaten aus der Dose · 400 gGieße die Brühe dazu.
Gemüsebrühe · 1 200 mlGib den Thymian dazu.
Getrockneter Thymian · 0,5 TLBring alles zum Kochen.
Etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und ein Messer in die Kartoffel gleitet.
Gib die Erbsen dazu.
Tiefgekühlte Erbsen · 100 gNoch 3 Minuten köcheln.
Gib das Salz dazu.
Salz · 1 TLGib eine Prise Pfeffer dazu und rühre um.
Gemahlener schwarzer Pfeffer · 1 PriseLeg die Petersilie auf das Brett.
Glatte Petersilie · 10 g| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 2 Stk. | | Leg die Karotten auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisKarotten |
| 2 | KarottenSchritt 1 | | Schäle die Karotten.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschälte Karotten |
| 3 | Geschälte KarottenSchritt 2 | | Schneide sie in 1 cm große Würfel.⏱ 2 Min.ErgebnisGewürfelte Karotten |
| 4 | Gewürfelte KarottenSchritt 3 | | Gib sie in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürfelte Karotten |
| 5 | 2 Stk. | | Leg den Staudensellerie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisSelleriestangen |
| 6 | SelleriestangenSchritt 5 | | Die Enden abschneiden und in 1 cm große Würfel schneiden.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisGewürfelter Staudensellerie |
| 7 | Gewürfelter StaudensellerieSchritt 6 | | Gib ihn in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisKarotte und Staudensellerie |
| 8 | 300 g | | Leg die Kartoffeln auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisMehligkochende Kartoffeln |
| 9 | Mehligkochende KartoffelnSchritt 8 | | Schäle die mehligkochenden Kartoffeln.⏱ 1 Min. 15 Sek.ErgebnisGeschälte Kartoffeln |
| 10 | Geschälte KartoffelnSchritt 9 | | In 1,5 cm große Würfel schneiden.⏱ 2 Min.ErgebnisGewürfelte Kartoffeln |
| 11 | Gewürfelte KartoffelnSchritt 10 | | Gib sie in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisVorbereitetes Suppengemüseverwendet in Schritt 19 |
| 12 | 1 Stk. | | Leg die Zwiebel auf das Schneidebrett.⏱ 5 Sek.ErgebnisWeiße Zwiebel |
| 13 | Weiße ZwiebelSchritt 12 | | Halbiere sie durch die Wurzel und zieh die Schale ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisHalbierte weiße Zwiebel |
| 14 | Halbierte weiße ZwiebelSchritt 13 | | Hacke sie fein.⏱ 1 Min. 30 Sek.ErgebnisGehackte Zwiebelverwendet in Schritt 17 |
| 15 | 25 g | | Gib die Butter in den großen Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisUngesalzene Butter |
| 16 | — | | Lass sie bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschmolzene Butter |
| 17 | Gehackte ZwiebelSchritt 14 | | Gib die Zwiebel in den großen Topf.⏱ 5 Sek.ErgebnisZwiebel in Butter |
| 18 | — | | Gare sie etwa 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis sie weich ist, aber keine Farbe genommen hat.⏱ 8 Min.ErgebnisWeich gedünstete Zwiebel |
| 19 | Vorbereitetes SuppengemüseSchritt 11 | | Gib Karotte, Sellerie und Kartoffel dazu und rühr 1 Minute.⏱ 1 Min.ErgebnisZwiebel und Gemüse |
| 20 | 400 g | | Gib die Dosentomaten mit ihrem Saft dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisGemüse und Tomaten |
| 21 | 1 200 ml | | Gieße die Brühe dazu.⏱ 15 Sek.ErgebnisGemüsesuppenbasis |
| 22 | 0,5 TL | | Gib den Thymian dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisSuppenbasis mit Thymian |
| 23 | — | | Bring alles zum Kochen.⏱ 6 Min.ErgebnisKochende Gemüsesuppe |
| 24 | — | | Etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist und ein Messer in die Kartoffel gleitet.⏱ 20 Min.ErgebnisGeköchelte Gemüsesuppe |
| 25 | 100 g | | Gib die Erbsen dazu.⏱ 10 Sek.ErgebnisGemüsesuppe mit Erbsen |
| 26 | — | | Noch 3 Minuten köcheln.⏱ 3 Min.ErgebnisHeiße Gemüsesuppe |
| 27 | 1 TL | | Gib das Salz dazu.⏱ 5 Sek.ErgebnisGesalzene Gemüsesuppe |
| 28 | 1 Prise | | Gib eine Prise Pfeffer dazu und rühre um.⏱ 15 Sek.ErgebnisGewürzte Gemüsesuppeverwendet in Schritt 31 |
| 29 | 10 g | | Leg die Petersilie auf das Brett.⏱ 5 Sek.ErgebnisGlatte Petersilie |
| 30 | Glatte PetersilieSchritt 29 | | Hacke sie grob.⏱ 30 Sek.ErgebnisGrob gehackte Petersilieverwendet in Schritt 32 |
| Gesamtzeit | 45 Min. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 215kcal | |
| 7g | |
| 6g | |
| 3g | |
| 40g | |
| 9g | |
| 7g | |
| 3 183mg |
Eine stückige Suppe aus Karotte, Sellerie, Kartoffel und Zwiebel, geköchelt in Brühe mit Dosentomaten und Thymian, vollendet mit Erbsen und Petersilie.
Das machst duDu würfelst Karotte, Sellerie und Kartoffel, garst sie mit weicher Zwiebel, lässt sie mit Dosentomaten, Brühe und Thymian köcheln, gibst dann Erbsen dazu und vollendest die Suppe mit Petersilie.
