Ein knackiger, erfrischender Salat aus gewürfeltem rotem Apfel, geschnittenem Sellerie, halbierten roten Weintrauben und gehackten Walnüssen, verbunden durch ein cremiges, leicht gesüßtes Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne. Auf gezupften Römersalatherzen serviert, passt er als Vorspeise, Beilage oder leichtes Mittagessen.
4Stk.
80g
100g
50g
1TL
0,25TL
0,25TL
2Stk.
2Stk.
1EL
150g| # | Produkt | Menge | Notizen | Zustand | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4Stk. | — | — | |
| 2 | | 80g | — | — | |
| 3 | | 100g | — | — | |
| 4 | | 50g | — | — | |
| 5 | | 1TL | — | — | |
| 6 | | 0,25TL | — | — | |
| 7 | | 0,25TL | — | — | |
| 8 | | 2Stk. | — | — | |
| 9 | | 2Stk. | — | — | |
| 10 | | 1EL | — | — | |
| 11 | | 150g | — | — |
Schneide die Selleriestangen auf dem Schneidebrett in dünne Stücke.
Selleriestange · 4 Stk.
Hack die Walnüsse auf dem Schneidebrett grob in kleine Stücke.
Walnüsse · 80 gGib die Mayonnaise in die Rührschüssel.
Mayonnaise · 100 g
Gib die saure Sahne zur Mayonnaise in die Rührschüssel.
Saure Sahne · 50 gGib den feinen Zucker zu Mayonnaise und saurer Sahne.
Feinster Zucker · 1 TLGib das Salz zu Mayonnaise, saurer Sahne und Zucker.
Salz · 0,25 TLGib den weißen Pfeffer zu saurer Sahne, Mayonnaise, Zucker und Salz.
Weißer Pfeffer · 0,25 TLVerrühr saure Sahne, Mayonnaise, Zucker, Salz und weißen Pfeffer, bis alles glatt und verbunden ist.
Zupf die Blätter des Römersalatherzens direkt auf die Servierplatte.
Little-Gem-Salat · 2 Stk.Verteil die gezupften Salatblätter gleichmäßig auf der Servierplatte, sodass ein Bett entsteht.
Spül die roten Äpfel im Sieb unter kaltem fließendem Wasser ab.
Roter Apfel · 2 Stk.
Halbier die abgespülten Äpfel auf dem Schneidebrett, entferne Kerngehäuse, Kerne und Stiel.
Würfle den entkernten Apfel auf dem Schneidebrett klein und gleichmäßig.
Gib den gewürfelten roten Apfel in die große Schüssel.
Gib den Zitronensaft zum gewürfelten Apfel in die Schüssel.
Zitronensaft · 1 ELVermeng Apfel und Zitronensaft, bis der Apfel gleichmäßig überzogen ist.
Gib den geschnittenen Sellerie zum Apfel in die Schüssel.
Gib die gehackten Walnüsse zu Apfel, Zitronensaft und Sellerie in die Schüssel.
Spül die roten Weintrauben im Sieb unter kaltem fließendem Wasser ab.
Rote Weintrauben · 150 gHalbier jede abgespülte Traube auf dem Schneidebrett.
Gib die halbierten Trauben zu Apfel, Zitronensaft, Sellerie und Walnüssen in die Schüssel.
Vermeng Apfel, Zitronensaft, Sellerie, Trauben und Walnüsse, bis alles gleichmäßig gemischt ist.
Gieß das Dressing aus der Rührschüssel über die Salatmischung in der großen Schüssel.
Heb Dressing und Salatmischung vorsichtig zusammen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.
| # | Produkt | Utensil | Handlung |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 Stk. | | Schneide die Selleriestangen auf dem Schneidebrett in dünne Stücke.⏱ 1 Min.ErgebnisGeschnittener Staudensellerieverwendet in Schritt 17 |
| 2 | 80 g | | Hack die Walnüsse auf dem Schneidebrett grob in kleine Stücke.⏱ 45 Sek.ErgebnisGehackte Walnüsseverwendet in Schritt 18 |
| 3 | 100 g | | Gib die Mayonnaise in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisMayonnaise |
| 4 | 50 g | | Gib die saure Sahne zur Mayonnaise in die Rührschüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisDressing-Grundlage |
| 5 | 1 TL | | Gib den feinen Zucker zu Mayonnaise und saurer Sahne.⏱ 5 Sek.ErgebnisDressing-Grundlage |
| 6 | 0,25 TL | | Gib das Salz zu Mayonnaise, saurer Sahne und Zucker.⏱ 5 Sek.ErgebnisDressing-Grundlage |
| 7 | 0,25 TL | | Gib den weißen Pfeffer zu saurer Sahne, Mayonnaise, Zucker und Salz.⏱ 5 Sek.ErgebnisDressing-Grundlage |
| 8 | — | | Verrühr saure Sahne, Mayonnaise, Zucker, Salz und weißen Pfeffer, bis alles glatt und verbunden ist.⏱ 20 Sek.ErgebnisDressingverwendet in Schritt 23 |
| 9 | 2 Stk. | Zupf die Blätter des Römersalatherzens direkt auf die Servierplatte.⏱ 30 Sek.ErgebnisSalatblätter | |
| 10 | — | Verteil die gezupften Salatblätter gleichmäßig auf der Servierplatte, sodass ein Bett entsteht.⏱ 15 Sek.ErgebnisMit Salat ausgelegte Platte | |
| 11 | 2 Stk. | | Spül die roten Äpfel im Sieb unter kaltem fließendem Wasser ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisAbgespülter roter Apfel |
| 12 | — | | Halbier die abgespülten Äpfel auf dem Schneidebrett, entferne Kerngehäuse, Kerne und Stiel.⏱ 30 Sek.ErgebnisEntkernter Apfel |
| 13 | — | | Würfle den entkernten Apfel auf dem Schneidebrett klein und gleichmäßig.⏱ 1 Min.ErgebnisGewürfelter roter Apfel |
| 14 | Gewürfelter roter ApfelSchritt 13 | | Gib den gewürfelten roten Apfel in die große Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisGewürfelter roter Apfel |
| 15 | 1 EL | | Gib den Zitronensaft zum gewürfelten Apfel in die Schüssel.⏱ 5 Sek.ErgebnisGewürfelter roter Apfel und Zitronensaft |
| 16 | — | | Vermeng Apfel und Zitronensaft, bis der Apfel gleichmäßig überzogen ist.⏱ 15 Sek.ErgebnisMit Zitrone überzogener Apfel |
| 17 | Geschnittener StaudensellerieSchritt 1 | | Gib den geschnittenen Sellerie zum Apfel in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisApfel und Grundlage für den Selleriesalat |
| 18 | Gehackte WalnüsseSchritt 2 | | Gib die gehackten Walnüsse zu Apfel, Zitronensaft und Sellerie in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisSalatbasis |
| 19 | 150 g | | Spül die roten Weintrauben im Sieb unter kaltem fließendem Wasser ab.⏱ 30 Sek.ErgebnisAbgespülte rote Weintrauben |
| 20 | — | | Halbier jede abgespülte Traube auf dem Schneidebrett.⏱ 45 Sek.ErgebnisHalbierte Trauben |
| 21 | Halbierte TraubenSchritt 20 | | Gib die halbierten Trauben zu Apfel, Zitronensaft, Sellerie und Walnüssen in die Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisSalatbasis |
| 22 | — | | Vermeng Apfel, Zitronensaft, Sellerie, Trauben und Walnüsse, bis alles gleichmäßig gemischt ist.⏱ 15 Sek.ErgebnisSalatbasis |
| 23 | DressingSchritt 8 | | Gieß das Dressing aus der Rührschüssel über die Salatmischung in der großen Schüssel.⏱ 10 Sek.ErgebnisDressing und Salatbasis |
| 24 | — | | Heb Dressing und Salatmischung vorsichtig zusammen, bis alles gleichmäßig überzogen ist.⏱ 20 Sek.ErgebnisAngemachter Salat |
| Gesamtzeit | 8 Min. 45 Sek. | ||
| Nährstoff | pro Portion |
|---|---|
| 363kcal | |
| 4g | |
| 36g | |
| 6g | |
| 12g | |
| 9g | |
| 2g | |
| 340mg |
Ein knackiger, erfrischender Salat aus gewürfeltem rotem Apfel, geschnittenem Sellerie, halbierten roten Weintrauben und gehackten Walnüssen, verbunden durch ein cremiges, leicht gesüßtes Dressing aus Mayonnaise und saurer Sahne. Auf gezupften Römersalatherzen serviert, passt er als Vorspeise, Beilage oder leichtes Mittagessen.
Das machst duDu rührst ein Dressing aus Mayonnaise, saurer Sahne, Zucker, Salz und weißem Pfeffer glatt. Inzwischen schneidest du Sellerie und hackst Walnüsse, würfelst die abgespülten Äpfel und mischst sie mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden. Vermeng den Apfel in einer Schüssel mit Sellerie, Walnüssen und halbierten Trauben. Zupf Salat als Bett auf eine Servierplatte. Heb das Dressing unter die Salatmischung und häuf sie auf den Salat.
