6個
90ml
60ml
30ml
1個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 6個 | — | — | |
| 2 | | 90ml | — | — | |
| 3 | | 60ml | — | — | |
| 4 | | 30ml | — | — | |
| 5 | | 1個 | — | — |
ワイングラスに氷をたっぷり入れます。
角氷 · 6 個
プロセッコを量り、氷の上から注ぎます。
プロセッコ · 90 ml
Aperolを量って注ぎます。
アペロール · 60 mlソーダ水を加えます。
炭酸水 · 30 ml炭酸が抜けないよう、バースプーンを飲み物の中で一度だけ持ち上げるように動かし、軽く混ぜます。
まな板にオレンジの輪切りを置きます。
オレンジの輪切り · 1 個
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 6 個 | | ワイングラスに氷をたっぷり入れます。⏱ 10 秒出来上がり氷 |
| 2 | 90 ml | | プロセッコを量り、氷の上から注ぎます。⏱ 15 秒出来上がり氷とプロセッコ |
| 3 | 60 ml | | Aperolを量って注ぎます。⏱ 15 秒出来上がり氷、プロセッコ、Aperol |
| 4 | 30 ml | | ソーダ水を加えます。⏱ 10 秒出来上がり氷、プロセッコ、Aperol、ソーダ水 |
| 5 | — | | 炭酸が抜けないよう、バースプーンを飲み物の中で一度だけ持ち上げるように動かし、軽く混ぜます。⏱ 5 秒出来上がりAperolスプリッツのベース |
| 6 | 1 個 | | まな板にオレンジの輪切りを置きます。⏱ 5 秒出来上がりオレンジの輪切り |
| 7 | オレンジの輪切り手順6 |  | 果皮から輪切りの中心に向かって細い切り込みを一本入れます。くさび形に切り取らないでください。⏱ 10 秒出来上がり切り込みを入れたオレンジの輪切り |
| 合計時間 | 2 分 20 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 125kcal | |
| 0.1g | |
| 6g | |
| 5g | |
| 4mg |
プロセッコ、Aperol、ソーダ水を氷の上で合わせた、イタリアの定番アペリティーボ・カクテルです。軽やかで、ほろ苦く、爽やかな味わいです。
作業内容ワイングラスに氷を入れ、プロセッコ、Aperol、少量のソーダ水の順に量って注ぎます。泡を残すため、バースプーンを飲み物の中で一度だけ持ち上げるように動かします。オレンジの輪切りに一本の切り込みを入れ、グラスの縁に掛けて仕上げます。
