3大さじ
2大さじ
1小さじ
½個
0.5小さじ
1ひとつまみ
約300 g1個
グラニースミスなど、歯ごたえがあり酸味の強いもの2個
10g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 3大さじ | — | — | |
| 2 | | 2大さじ | — | — | |
| 3 | | 1小さじ | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — | |
| 5 | | 0.5小さじ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 1個 | 約300 g | — | |
| 8 | | 2個 | グラニースミスなど、歯ごたえがあり酸味の強いもの | — | |
| 9 | | 10g | — | — |
ボウルにヨーグルトを入れます。
全脂ギリシャヨーグルト · 3 大さじ
マヨネーズを加えます。
マヨネーズ · 2 大さじマスタードを加えます。
ディジョンマスタード · 1 小さじまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個
塩を加えます。
塩 · 0.5 小さじこしょうをひとつまみ加え、なめらかになるまで混ぜます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ
まな板にフェンネルの球茎を置きます。
フェンネルの球茎 · 1 個りんごをまな板に置きます。
りんご · 2 個パセリをまな板に置きます。
イタリアンパセリ · 10 g全体にドレッシングが絡むまでスプーンで和えます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 3 大さじ | | ボウルにヨーグルトを入れます。⏱ 10 秒出来上がり全脂肪のギリシャヨーグルト |
| 2 | 2 大さじ | | マヨネーズを加えます。⏱ 10 秒出来上がりヨーグルトとマヨネーズ |
| 3 | 1 小さじ | | マスタードを加えます。⏱ 5 秒出来上がりマスタード入りのクリーミーなベース |
| 4 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 5 | レモン手順4 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモンを加えたコールスロー用ドレッシング |
| 6 | 0.5 小さじ | | 塩を加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えたコールスロー用ドレッシング |
| 7 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加え、なめらかになるまで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がりクリーミーなコールスロー用ドレッシング |
| 8 | 1 個 | | まな板にフェンネルの球茎を置きます。⏱ 5 秒出来上がりフェンネルの球茎 |
| 9 | フェンネルの球茎手順8 |  | 茎を切り落とし、根元を薄く切りそろえます。⏱ 30 秒出来上がり切りそろえたフェンネルの球茎 |
| 10 | 切りそろえたフェンネルの球茎手順9 | | 根元を通るように半分に切り、硬い芯を取り除きます。⏱ 40 秒出来上がり芯を取ったフェンネルの半割り |
| 11 | 芯を取ったフェンネルの半割り手順10 | | できるだけ薄く切ります。⏱ 1 分 30 秒出来上がり薄切りフェンネル |
| 12 | 薄切りフェンネル手順11 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりドレッシングで和えたフェンネル |
| 13 | 2 個 | | りんごをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりりんご |
| 14 | りんご手順13 | | 皮は残したまま四等分し、芯を取り除きます。⏱ 1 分出来上がり芯を取ったりんごの四等分 |
| 15 | 芯を取ったりんごの四等分手順14 | | 細いマッチ棒状に切ります。⏱ 1 分 30 秒出来上がりりんごの細切り |
| 16 | りんごの細切り手順15 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりフェンネルとりんご |
| 17 | 10 g | | パセリをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりイタリアンパセリ |
| 18 | イタリアンパセリ手順17 | | 葉を粗く刻みます。⏱ 40 秒出来上がり粗く刻んだパセリ |
| 19 | 粗く刻んだパセリ手順18 | | ボウルに加えます。⏱ 5 秒出来上がりパセリ入りコールスロー |
| 20 | — | | 全体にドレッシングが絡むまでスプーンで和えます。⏱ 30 秒出来上がり混ぜ合わせたコールスロー |
| 合計時間 | 8 分 30 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 62kcal | |
| 1g | |
| 6g | |
| 0.9g | |
| 2g | |
| 0.6g | |
| 0.4g | |
| 394mg |
フェンネルの薄切りとシャキシャキしたりんごの細切りを、ヨーグルト、マスタード、レモンの軽いドレッシングで和え、パセリを加えたサラダです。
作業内容ヨーグルト、マヨネーズ、マスタード、レモンで軽いドレッシングを作り、薄切りにしたフェンネル、りんごの細切り、パセリを和えます。
