ひと玉の約四分の一250g
約200 g2個
3個
10g
2大さじ
1大さじ
1大さじ
1小さじ
½個
1大さじ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 250g | ひと玉の約四分の一 | — | |
| 2 | | 2個 | 約200 g | — | |
| 3 | | 3個 | — | — | |
| 4 | | 10g | — | — | |
| 5 | | 2大さじ | — | — | |
| 6 | | 1大さじ | — | — | |
| 7 | | 1大さじ | — | — | |
| 8 | | 1小さじ | — | — | |
| 9 | | ½個 | — | — | |
| 10 | | 1大さじ | — | — |
キャベツをまな板に置きます。
赤キャベツ · 250 g
にんじんをまな板に置きます。
にんじん · 2 個青ねぎをまな板に置きます。
青ねぎ · 3 個パクチーをまな板に置きます。
生のパクチー · 10 g小さめのボウルに米酢を注ぎます。
米酢 · 2 大さじ
しょうゆを加えます。
しょうゆ · 1 大さじ
ごま油を加えます。
ごま油 · 1 大さじはちみつを加えます。
はちみつ · 1 小さじライムの半切りをまな板に置きます。
ライム · ½ 個| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 250 g | | キャベツをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり赤キャベツ |
| 2 | 赤キャベツ手順1 |  | 芯を切り取り、ごく細い千切りにします。⏱ 2 分 30 秒出来上がり千切りにした赤キャベツ |
| 3 | 千切りにした赤キャベツ手順2 |  | キャベツを大きなサラダボウルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり千切りにした赤キャベツ |
| 4 | 2 個 | | にんじんをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりにんじん |
| 5 | にんじん手順4 |  | にんじんの皮をむきます。⏱ 1 分出来上がり皮をむいたにんじん |
| 6 | 皮をむいたにんじん手順5 |  | 粗くすりおろしてボウルに入れます。⏱ 1 分 30 秒出来上がりすりおろしたにんじん |
| 7 | 3 個 | | 青ねぎをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり青ねぎ |
| 8 | 青ねぎ手順7 | | 根元などを切り落とし、斜め薄切りにします。⏱ 40 秒出来上がり薄切りにした青ねぎ |
| 9 | 薄切りにした青ねぎ手順8 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりコールスロー用の野菜 |
| 10 | 10 g | | パクチーをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり生のパクチー |
| 11 | 生のパクチー手順10 | | 粗く刻みます。⏱ 30 秒出来上がり粗く刻んだパクチー |
| 12 | 粗く刻んだパクチー手順11 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりパクチー入りのコールスロー |
| 13 | 2 大さじ | | 小さめのボウルに米酢を注ぎます。⏱ 5 秒出来上がり米酢 |
| 14 | 1 大さじ | | しょうゆを加えます。⏱ 5 秒出来上がり米酢としょうゆ |
| 15 | 1 大さじ | | ごま油を加えます。⏱ 5 秒出来上がり米酢、しょうゆ、ごま油 |
| 16 | 1 小さじ | | はちみつを加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘みを付けたコールスローのドレッシング |
| 17 | ½ 個 | | ライムの半切りをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりライム |
| 18 | ライム手順17 |   | 果汁を搾り入れ、はちみつが溶けるまで泡立て器で混ぜます。⏱ 40 秒出来上がりコールスローのドレッシング |
| 19 | コールスローのドレッシング手順18 |  | ドレッシングを野菜にかけ、トングでよく和えます。⏱ 30 秒出来上がりドレッシングで和えたコールスロー |
| 合計時間 | 8 分 45 秒 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 89kcal | |
| 2g | |
| 5g | |
| 0.7g | |
| 11g | |
| 5g | |
| 3g | |
| 296mg |
赤キャベツ、にんじん、青ねぎ、パクチーを、しょうゆ、米酢、ごま油、ライムのドレッシングで和え、白ごまを散らしたサラダです。
作業内容赤キャベツを千切りにし、にんじんをすりおろし、青ねぎを薄切りにしてパクチーを刻みます。しょうゆ、米酢、ごま油、ライムを合わせたドレッシングで和え、白ごまを散らします。
