オートミールをリンゴジュース、牛乳、ヨーグルトに一晩浸して柔らかくクリーミーにし、食べる前にすりおろしたてのリンゴを混ぜて、ローストしたスライスアーモンドとブルーベリーをのせるスイス風の朝食です。冷たく、ほんのり甘く、食べ応えがあります。ゆっくりした朝にも、前日に仕込んでおく朝食にも向いています。
80g
150ml
100ml
100g
1大さじ
0.25小さじ
1個
1大さじ
20g
90g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 80g | — | — | |
| 2 | | 150ml | — | — | |
| 3 | | 100ml | — | — | |
| 4 | | 100g | — | — | |
| 5 | | 1大さじ | — | — | |
| 6 | | 0.25小さじ | — | — | |
| 7 | | 1個 | — | — | |
| 8 | | 1大さじ | — | — | |
| 9 | | 20g | — | — | |
| 10 | | 90g | — | — |
大きめのボウルにロールドオーツを量り入れます。
ロールドオーツ · 80 g
ロールドオーツにリンゴジュースを注ぎます。
りんごジュース · 150 mlオーツとリンゴジュースの混合物に全乳を注ぎます。
全脂牛乳 · 100 mlオーツと牛乳のベースに全脂肪のプレーンヨーグルトを加えます。
全脂プレーンヨーグルト · 100 gオーツとヨーグルトのベースにはちみつを回しかけます。
はちみつ · 1 大さじ甘味を付けたオーツのベースに粉末シナモンを振ります。
シナモンパウダー · 0.25 小さじ木べらで全体が十分に混ざるまでかき混ぜます。
ラップをボウルにぴったり張って覆います。
大きめのボウルを冷蔵庫に入れます。
オーツが柔らかく、混合物が濃厚でクリーミーになるまで、冷蔵庫で一晩、または少なくとも8時間浸します。
大きめのボウルを冷蔵庫から取り出します。
リンゴをシンク内のザルに置きます。
りんご · 1 個
リンゴを冷たい流水に当て、よく洗います。
すりおろしたリンゴにレモン果汁を注ぎます。
レモン汁 · 1 大さじ
すりおろしリンゴにレモン果汁が均一に行き渡るように和えます。
レモン果汁をからめたすりおろしリンゴを、冷やしたミューズリーのベースが入った大きめのボウルに加えます。
冷たいミューズリーとすりおろしリンゴを均一に混ぜます。
分けたミューズリーの上にローストしたスライスアーモンドを散らします。
ローストしたスライスアーモンド · 20 g
ブルーベリーをザルに入れます。
生のブルーベリー · 90 g冷たい流水でブルーベリーを優しくすすぎます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 80 g | | 大きめのボウルにロールドオーツを量り入れます。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツ |
| 2 | 150 ml | | ロールドオーツにリンゴジュースを注ぎます。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツとリンゴジュース |
| 3 | 100 ml | | オーツとリンゴジュースの混合物に全乳を注ぎます。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツ、リンゴジュース、全乳 |
| 4 | 100 g | | オーツと牛乳のベースに全脂肪のプレーンヨーグルトを加えます。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツ、リンゴジュース、全乳、全脂肪プレーンヨーグルト |
| 5 | 1 大さじ | | オーツとヨーグルトのベースにはちみつを回しかけます。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツ、リンゴジュース、全乳、全脂肪プレーンヨーグルト、はちみつ |
| 6 | 0.25 小さじ | | 甘味を付けたオーツのベースに粉末シナモンを振ります。⏱ 15 秒出来上がりロールドオーツ、リンゴジュース、全乳、全脂肪プレーンヨーグルト、はちみつ、粉末シナモン |
| 7 | — | | 木べらで全体が十分に混ざるまでかき混ぜます。⏱ 1 分出来上がり混ぜ合わせたミューズリーのベース |
| 8 | — | | ラップをボウルにぴったり張って覆います。⏱ 30 秒 |
| 9 | — | | 大きめのボウルを冷蔵庫に入れます。⏱ 10 秒出来上がり混ぜ合わせたミューズリーのベース |
| 10 | — | | オーツが柔らかく、混合物が濃厚でクリーミーになるまで、冷蔵庫で一晩、または少なくとも8時間浸します。⏱ 8 時間出来上がり冷やしたミューズリーのベース |
| 11 | — | | 大きめのボウルを冷蔵庫から取り出します。⏱ 10 秒出来上がり冷やしたミューズリーのベース |
| 12 | 1 個 | | リンゴをシンク内のザルに置きます。⏱ 10 秒出来上がりリンゴ |
| 13 | — | | リンゴを冷たい流水に当て、よく洗います。⏱ 30 秒出来上がり洗ったリンゴ |
| 14 | 洗ったリンゴ手順13 |  | 洗ったリンゴを皮ごと芯を避けながら、小さなボウルに直接粗くすりおろします。⏱ 2 分出来上がりすりおろしリンゴ |
| 15 | 1 大さじ | | すりおろしたリンゴにレモン果汁を注ぎます。⏱ 15 秒出来上がりすりおろしリンゴとレモン果汁 |
| 16 | — | | すりおろしリンゴにレモン果汁が均一に行き渡るように和えます。⏱ 1 分出来上がりレモン果汁をからめたすりおろしリンゴ |
| 17 | レモン果汁をからめたすりおろしリンゴ手順16 | | レモン果汁をからめたすりおろしリンゴを、冷やしたミューズリーのベースが入った大きめのボウルに加えます。⏱ 30 秒出来上がり冷やしたミューズリーのベースとレモン果汁をからめたすりおろしリンゴ |
| 18 | — | | 冷たいミューズリーとすりおろしリンゴを均一に混ぜます。⏱ 1 分出来上がりすりおろしリンゴを混ぜたミューズリーのベース |
| 19 | すりおろしリンゴを混ぜたミューズリーのベース手順18 | | ミューズリーを盛り付け用ボウルに均等に分けます。⏱ 1 分出来上がりすりおろしリンゴを混ぜたミューズリーのベース |
| 20 | 20 g | | 分けたミューズリーの上にローストしたスライスアーモンドを散らします。⏱ 30 秒出来上がりすりおろしリンゴを混ぜたミューズリーのベースとローストスライスアーモンド |
| 21 | 90 g | | ブルーベリーをザルに入れます。⏱ 10 秒出来上がり生のブルーベリー |
| 22 | — | | 冷たい流水でブルーベリーを優しくすすぎます。⏱ 30 秒出来上がりすすいだブルーベリー |
| 合計時間 | 8 時間 9 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 360kcal | |
| 11g | |
| 10g | |
| 2g | |
| 56g | |
| 23g | |
| 7g | |
| 57mg |
オートミールをリンゴジュース、牛乳、ヨーグルトに一晩浸して柔らかくクリーミーにし、食べる前にすりおろしたてのリンゴを混ぜて、ローストしたスライスアーモンドとブルーベリーをのせるスイス風の朝食です。冷たく、ほんのり甘く、食べ応えがあります。ゆっくりした朝にも、前日に仕込んでおく朝食にも向いています。
作業内容オートミールにリンゴジュース、牛乳、ヨーグルト、はちみつ、シナモンを混ぜ、ボウルにふたをして冷蔵庫で一晩置きます。朝になったら、レモン果汁をからめたすりおろしリンゴを混ぜ、ボウルに分けてアーモンドとブルーベリーをのせます。
