生または冷凍300g
3大さじ
2大さじ
½個| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 300g | 生または冷凍 | — | |
| 2 | | 3大さじ | — | — | |
| 3 | | 2大さじ | — | — | |
| 4 | | ½個 | — | — |
ブルーベリーを小鍋に入れます。
ブルーベリー · 300 g
砂糖を加えます。
グラニュー糖 · 3 大さじ水を加えます。
水 · 2 大さじまな板に半分に切ったレモンを置きます。
レモン · ½ 個
中火で沸騰直前まで温め、ときどき混ぜながら約8分間、実の約半分がはじけて果汁にとろみがつくまで煮ます。
鍋を火から外して10分間置きます。冷めるにつれてとろみがつきます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 300 g | | ブルーベリーを小鍋に入れます。⏱ 10 秒出来上がりブルーベリー |
| 2 | 3 大さじ | | 砂糖を加えます。⏱ 10 秒出来上がりブルーベリーと砂糖 |
| 3 | 2 大さじ | | 水を加えます。⏱ 5 秒出来上がり調理用のブルーベリー |
| 4 | ½ 個 | | まな板に半分に切ったレモンを置きます。⏱ 5 秒出来上がりレモン |
| 5 | レモン手順4 |  | 果汁を搾り入れます。⏱ 20 秒出来上がりレモンを加えたブルーベリー |
| 6 | — | | 中火で沸騰直前まで温め、ときどき混ぜながら約8分間、実の約半分がはじけて果汁にとろみがつくまで煮ます。⏱ 8 分出来上がり煮たブルーベリー |
| 7 | — | | 鍋を火から外して10分間置きます。冷めるにつれてとろみがつきます。⏱ 10 分出来上がりとろみのついたコンポート |
| 合計時間 | 19 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 82kcal | |
| 0.6g | |
| 0.3g | |
| 21g | |
| 17g | |
| 2g | |
| 5mg |
ブルーベリーを砂糖とレモンで煮て、約半量の実がはじけ、とろりとしたジャム状のシロップに仕上げます。パンケーキ、ヨーグルト、おかゆ、アイスクリームに合います。
作業内容ブルーベリーを砂糖、水、レモン果汁とともに約半量の実がはじけるまで煮て、冷めるにつれてとろみをつけます。
