2,000ml
8個
8個
60g
2ひとつまみ| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 2,000ml | — | — | |
| 2 | | 8個 | — | — | |
| 3 | | 8個 | — | — | |
| 4 | | 60g | — | — | |
| 5 | | 2ひとつまみ | — | — |
卵が少なくとも2 cm沈む深さの片手鍋に水を注ぎます。
水 · 2,000 ml
強火で湯をしっかり沸騰させます。
殻が割れないよう注意しながら、スプーンで卵を一個ずつ熱湯に入れます。
卵 · 8 個
湯を静かに一定の状態で煮立たせ、冷蔵庫から出したばかりの大きい卵を6分間ゆでます。白身は固まり、黄身はとろりと仕上がります。黄身がとろりとした状態で食べる場合は殺菌済みの卵を使うか、黄身が固まるまでさらに3分間ゆでます。
食パン8枚をまな板に並べます。
白パン · 8 個
グリルで一度裏返し、両面が均一に黄金色でカリッとするまでトーストします。
まだ湯気が立つ熱いトーストに、バターをたっぷり塗ります。
バター · 60 g
各卵の上に塩を少々振ります。
塩 · 2 ひとつまみ
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 2,000 ml | | 卵が少なくとも2 cm沈む深さの片手鍋に水を注ぎます。⏱ 10 秒出来上がり水 |
| 2 | — | | 強火で湯をしっかり沸騰させます。⏱ 5 分出来上がり沸騰した湯 |
| 3 | 8 個 | | 殻が割れないよう注意しながら、スプーンで卵を一個ずつ熱湯に入れます。⏱ 15 秒出来上がり沸騰した湯と卵 |
| 4 | — | | 湯を静かに一定の状態で煮立たせ、冷蔵庫から出したばかりの大きい卵を6分間ゆでます。白身は固まり、黄身はとろりと仕上がります。黄身がとろりとした状態で食べる場合は殺菌済みの卵を使うか、黄身が固まるまでさらに3分間ゆでます。⏱ 6 分出来上がり半熟卵手順11で使用 |
| 5 | 8 個 | | 食パン8枚をまな板に並べます。⏱ 10 秒出来上がりスライスした食パン |
| 6 | スライスした食パン手順5 | | 切ったパンを天板に重ならないように並べます。⏱ 10 秒出来上がりスライスした食パン |
| 7 | — | | グリルで一度裏返し、両面が均一に黄金色でカリッとするまでトーストします。⏱ 4 分出来上がりトーストしたパン |
| 8 | — | | 焼いたパンを天板からまな板に移します。⏱ 10 秒出来上がりトーストしたパン手順13で使用 |
| 9 | 60 g | | まだ湯気が立つ熱いトーストに、バターをたっぷり塗ります。⏱ 30 秒出来上がりバターを塗ったトースト |
| 10 | — | | バターを塗ったトーストをそれぞれ4本の同じ幅のスティックに切ります。⏱ 1 分出来上がりトーストスティック手順13で使用 |
| 11 | 半熟卵手順4 | | スプーンで卵を湯から取り出し、各皿のエッグスタンドに卵を二個ずつ立てます。⏱ 20 秒出来上がり半熟卵 |
| 12 | 2 ひとつまみ | | 各卵の上に塩を少々振ります。⏱ 10 秒出来上がり半熟卵と塩 |
| 合計時間 | 12 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 251kcal | |
| 13g | |
| 22g | |
| 11g | |
| 0.7g | |
| 0.4g | |
| 328mg |
とろりとした卵黄につけて食べる、バターを塗った細長い食パンのトーストを添えた半熟卵です。手軽な朝食にぴったりです。
作業内容湯をしっかり沸騰させ、卵を一個ずつ静かに入れ、正確に6分間ゆでます。その間にパンを切ってトーストし、バターを塗って細長いスティックに切ります。卵をエッグスタンドに立てて塩を振り、パンを添えて提供します。
