4枚
4大さじ
1大さじ
1小さじ
1ひとつまみ
1ひとつまみ
約350 g1個
½個
40g
30g| # | 商品 | 分量 | メモ | 状態 | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | | 4枚 | — | — | |
| 2 | | 4大さじ | — | — | |
| 3 | | 1大さじ | — | — | |
| 4 | | 1小さじ | — | — | |
| 5 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 6 | | 1ひとつまみ | — | — | |
| 7 | | 1個 | 約350 g | — | |
| 8 | | ½個 | — | — | |
| 9 | | 40g | — | — | |
| 10 | | 30g | — | — |
冷たいフライパンにベーコンを並べます。
スモークストリーキーベーコン · 4 枚
中火でトングを使って一度裏返しながら、約8分、カリカリになるまで焼きます。
その間に大きなミキシングボウルにマヨネーズを入れます。
マヨネーズ · 4 大さじ
酢を加えます。
りんご酢 · 1 大さじはちみつを加えます。
はちみつ · 1 小さじ塩をひとつまみ加えます。
塩 · 1 ひとつまみこしょうをひとつまみ加え、なめらかになるまで混ぜます。
黒こしょう（粉） · 1 ひとつまみ
ブロッコリーをまな板に置きます。
ブロッコリー · 1 個
半分に切った玉ねぎをまな板に置きます。
赤玉ねぎ · ½ 個クランベリーを加えます。
ドライクランベリー · 40 gひまわりの種を加えます。
ひまわりの種 · 30 g全体にドレッシングが絡むまで混ぜます。
ドレッシングでブロッコリーが少し柔らかくなるよう、20分休ませます。
| # | 商品 | 調理器具 | 操作 |
|---|---|---|---|
| 1 | 4 枚 | | 冷たいフライパンにベーコンを並べます。⏱ 15 秒出来上がりスモークベーコン |
| 2 | — | | 中火でトングを使って一度裏返しながら、約8分、カリカリになるまで焼きます。⏱ 8 分出来上がりカリカリのベーコン |
| 3 | カリカリのベーコン手順2 |   | キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、油を切って冷まします。⏱ 15 秒出来上がりカリカリのベーコン手順18で使用 |
| 4 | 4 大さじ | | その間に大きなミキシングボウルにマヨネーズを入れます。⏱ 10 秒出来上がりマヨネーズ |
| 5 | 1 大さじ | | 酢を加えます。⏱ 5 秒出来上がりマヨネーズと酢 |
| 6 | 1 小さじ | | はちみつを加えます。⏱ 5 秒出来上がり甘く味付けしたマヨネーズ |
| 7 | 1 ひとつまみ | | 塩をひとつまみ加えます。⏱ 5 秒出来上がり塩を加えたドレッシング |
| 8 | 1 ひとつまみ | | こしょうをひとつまみ加え、なめらかになるまで混ぜます。⏱ 20 秒出来上がりクリーミーなドレッシング |
| 9 | 1 個 | | ブロッコリーをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がりブロッコリー |
| 10 | ブロッコリー手順9 |  | ブロッコリーを約2 cmの小さな小房に分け、茎は薄切りにします。⏱ 2 分出来上がりブロッコリーの小房 |
| 11 | ブロッコリーの小房手順10 | | ボウルに加えます。⏱ 10 秒出来上がりドレッシングを絡めたブロッコリー |
| 12 | ½ 個 | | 半分に切った玉ねぎをまな板に置きます。⏱ 5 秒出来上がり赤玉ねぎ |
| 13 | 赤玉ねぎ手順12 | | 皮をむきます。⏱ 15 秒出来上がり皮をむいた赤玉ねぎ |
| 14 | 皮をむいた赤玉ねぎ手順13 | | 細かく刻みます。⏱ 1 分出来上がり刻んだ赤玉ねぎ |
| 15 | 刻んだ赤玉ねぎ手順14 | | ボウルに加えます。⏱ 5 秒出来上がりブロッコリーと玉ねぎ |
| 16 | 40 g | | クランベリーを加えます。⏱ 5 秒出来上がりクランベリー入りブロッコリー |
| 17 | 30 g | | ひまわりの種を加えます。⏱ 5 秒出来上がり種入りブロッコリーサラダ |
| 18 | カリカリのベーコン手順3 | | ベーコンを指で砕いて加えます。⏱ 30 秒出来上がりベーコン入りブロッコリーサラダ |
| 19 | — | | 全体にドレッシングが絡むまで混ぜます。⏱ 30 秒出来上がり混ぜ合わせたブロッコリーサラダ |
| 20 | — | | ドレッシングでブロッコリーが少し柔らかくなるよう、20分休ませます。⏱ 20 分出来上がり休ませたブロッコリーサラダ |
| 合計時間 | 30 分 | ||
| 栄養素 | 一人分当たり |
|---|---|
| 312kcal | |
| 10g | |
| 25g | |
| 5g | |
| 12g | |
| 8g | |
| 1g | |
| 427mg |
生のブロッコリーの小房に、カリカリのベーコン、赤玉ねぎ、クランベリー、ひまわりの種を合わせ、甘酸っぱいマヨネーズドレッシングで和えるサラダです。
作業内容ベーコンをカリカリに焼き、甘酸っぱいマヨネーズドレッシングを作ります。小さく切った生のブロッコリーに赤玉ねぎ、クランベリー、ひまわりの種、砕いたベーコンを加えて和えます。
